Mic dejun delicios: rețete simple și sănătoase pentru fiecare zi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Micul dejun este una dintre mesele principale care vă permite să vă reîncărcați bateriile pentru întreaga zi. Se încadrează în orele dimineții și constă în preparate simple și destul de satisfăcătoare. În articolul de astăzi, vom arunca o privire mai atentă la câteva opțiuni interesante pentru un mic dejun delicios.

Omletă cu roșii și mozzarella

Acest fel de mâncare este începutul perfect pentru o zi plină la serviciu. Conține tot ce aveți nevoie pentru a reumple energia irosită anterior. De fapt, este o încrucișare între o pizza napolitană și o variantă de ou a popularei salate Caprice. Pentru a pregăti un mic dejun delicios în grabă, veți avea nevoie de:

• 2 ouă crude;
• 20g unt;
• 50g mozzarella;
• 20g busuioc verde;
• 4 roșii cherry;
• sare, piper negru măcinat și ulei de măsline.

Mai întâi trebuie să faci roșii. Se spala, se taie si se fierb cateva minute in unt topit. Apoi se adauga ouale batute asezonate cu sare si piper macinat. Literalmentedupa cateva secunde se toarna acolo busuioc tocat si mozzarella. Omleta finită se stropește cu ulei de măsline și se răcește ușor.

frittata cu broccoli

Această variantă a unui mic dejun ușor și delicios va fi cu siguranță apreciată de iubitorii de legume. Rețeta în sine a fost împrumutată de la bucătari italieni, iar felul de mâncare făcut după ea seamănă foarte mult cu o omletă. Pentru a face frittata veți avea nevoie de:

• 6 ouă;
• 3 ardei gras;
• ceapa rosie;
• 150g broccoli proaspăt;
• 2 căței de usturoi;
• lămâie, ulei de măsline și unt;
• sare și condimente (pătrunjel, piper negru măcinat, boia de ardei, nucșoară și cimbru).

Ceapa se caleste in unt topit. După câteva minute, se adaugă broccoli tocat și bucăți de ardei gras. Toate acestea se condimenteaza cu condimente si se toarna peste cu zeama de lamaie amestecata cu usturoi zdrobit si patrunjel tocat. O jumătate de minut mai târziu, ouăle bătute sărate sunt trimise în tigaia comună. De îndată ce încep să se întărească, toate acestea sunt trimise într-un cuptor moderat încălzit și așteptați aproximativ zece minute.

Cheesecake

Conform tehnologiei descrise mai jos se obtine o delicatesa foarte sanatoasa care poate fi servita la micul dejun. Un fel de mâncare delicios, care conține brânză de vaci, este potrivit în egală măsură pentru adulți și pentru micii mâncăruri. Prin urmare, va începe cu siguranță să apară des în meniul fiecărei familii. Pentru a face aceste cheesecake veți avea nevoie de:

• 500g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri. l. smântână proaspătă;
• 2 ouă crude;
• 4 linguri. l. făină de grâu (plus mai mult pentru pane);
• 2 linguri. l. zahăr;
• sare, vanilină și ulei vegetal.

După ce v-ați dat seama ce să gătiți pentru micul dejun rapid și gustos, trebuie să vă adânciți în complexitatea tehnologiei. Brânza de vaci se combină cu zahăr, vanilină, sare, smântână, făină și ouă, apoi se amestecă bine. Din aluatul rezultat se formează manual cheesecakes. Fiecare dintre ele se rulează în făină și se întinde pe o tavă de copt unsă. Se gătesc într-un cuptor moderat încălzit. După un sfert de oră, prăjiturile cu brânză se răstoarnă cu grijă și se pun scurt înapoi la cuptor.

Terci de mei cu dovleac

Acest fel de mâncare este bogat în carbohidrați și fibre vegetale, așa că este ideal pentru un mic dejun sănătos și gustos. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• un pahar de mei;
• 250g pulpă de dovleac;
• sare, apă de băut și zahăr.

Pupa de dovleac se taie în bucăți și se pune la fiert în apă clocotită. Zece minute mai târziu, se toarnă în ea cereale spălate și sortate, sare și zahăr. Toate acestea se fierb până când sunt complet gătite la foc mic.

Clătite

Cei care încă nu s-au hotărât ce să gătească la micul dejun rapid și gustos, vă putem sfătui să acordați atenție clătitelor americane. Clatitele dulci se potrivesc de minune cu miere sau dulceata de portocale. Prin urmare, nici cei mai pretențioși mâncători nu le vor refuza. Pentru a face o grămadă de aceste clătite veți avea nevoie de:

• 150g făină de grâu;
• 200 ml lapte de vacă integral;
• 2 ouă;
• sodă, sare, zahăr, vanilină și ulei vegetal.

Toate ingredientele sunt combinate într-un bol adânc și procesate cu un tel. Aluatul gros rezultat se întinde în porții pe o tigaie unsă cu unsoare și se prăjește până când este fiert pe fiecare parte. Clatitele rumenite se servesc fierbinti cu orice sos dulce.

Budincă de gris

Această rețetă delicioasă de mic dejun va fi utilă pentru tinerele mame ai căror copii refuză să mănânce terci obișnuit. Pentru a o repeta acasă, veți avea nevoie de:

• un pahar de gris;
• 2L lapte pasteurizat;
• 4 ouă proaspete;
• pahar plin de zahăr;
• 3 linguri. l. pesmet;
• sare și ulei.

Laptele este turnat într-o cratiță mare și trimis la aragazul inclus. Imediat ce fierbe, grisul se toarnă în jet subțire și se fierbe la foc mic. După un sfert de oră, masa îngroșată este completată cu zahăr, gălbenușuri bătute și albușuri bătute. Toate acestea se amestecă ușor, se așează într-o formă unsă cu ulei, se stropesc cu pesmet, se nivelează cu grijă și se coace timp de douăzeci de minute într-un cuptor încălzit moderat.

Făină de ovăz

Această rețetă simplă se va adăuga cu siguranță la colecția personală a celor care trebuie să vină cu un mic dejun delicios în grabă în fiecare zi. Pentru a-l reproduce singur în bucătărie, tuveți avea nevoie de:

• pahar de fulgi de ovăz;
• 150 ml iaurt natural;
• fructe sau fructe de pădure.

Este recomandabil să începeți să gătiți acest fel de mâncare seara. Fulgii de ovăz se spală în apă fierbinte, se toarnă într-un bol și se toarnă cu iaurt. Amestecul rezultat este suplimentat cu bucăți de fructe de pădure sau fructe și trimis la frigider pentru toată noaptea.

Clătite cu fulgi de ovăz

Pentru iubitorii de preparate neobișnuite, oferim să gătească o altă versiune a unui mic dejun delicios. În fiecare zi, adăugând diferite fructe în aluat, veți obține clătite complet noi. Pentru a-i hrăni pe cei dragi cu o asemenea delicatesă, veți avea nevoie de:

• 100g fulgi de ovăz;
• 150 ml lapte de vacă;
• ou proaspăt;
• ½ măr;
• ½ banană;
• sare, zahăr și ulei vegetal.

Făina de ovăz spălată se toarnă cu lapte fierbinte și se lasă timp de cincisprezece minute. La sfârșitul timpului specificat, masa umflată este completată cu zahăr, sare, ou și fructe, piure. Aluatul finit se întinde cu o lingură pe o tigaie fierbinte unsă și se prăjește câteva minute pe fiecare parte.

caserolă cu caș

Acest fel de mâncare sănătos și apetisant este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru cei mici. Prin urmare, poate deveni un mic dejun delicios cu drepturi depline pentru întreaga familie. Pentru a face această caserolă veți avea nevoie de:

• 500g brânză de vaci proaspătă;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 250 ml lapte integral de vacă;
• 50 g uscatgris;
• gălbenuș de ou;
• ulei slab.

Mai întâi trebuie să faci brânza de vaci. Se măcina cu grijă printr-o sită fină, apoi se combină cu gălbenușul de ou și laptele. Toate acestea se îndulcesc, se suplimentează cu gris, se frământă bine și se așează sub formă unsă. Gătiți caserola într-un cuptor moderat încălzit până când apare o crustă aurie delicioasă.

Budincă de banane

Această delicatesă simplă nu va lăsa indiferenți pe adulți sau pe cei mici de dulce. Pentru a servi budincă de banane la micul dejun, veți avea nevoie de:

• ½ cană gris uscat;
• 4 banane;
• un pahar cu lapte integral de vacă;
• 2 ouă;
• sare și zahăr.

Ouăle bătute sunt combinate cu lapte și gris. Toate acestea se sărează, se suplimentează cu zahăr și apoi se bat intens cu un mixer. Masa rezultată este așezată într-o formă, în partea de jos a căreia există deja bucăți de banane. Gătiți budinca într-un cazan dublu timp de patruzeci și cinci de minute.

Mousse de afine

Iubitorii de fructe de pădure se vor bucura cu siguranță de un alt răsfăț interesant care poate fi servit în siguranță cu un mic dejun de familie. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 350g afine;
• 150ml apă de băut;
• 300g zahăr;
• 150g gris uscat.

Afinele piure se toarnă cu apă fiartă și se stoarce sucul. Pulpa rezultată este din nou completată cu un lichid curat, îndulcit și trimis la aragaz. După,pe masura ce fierbe se filtreaza. Grișul se adaugă în sucul rămas și se fierbe la foc mic. În etapa finală, terciul îngroșat este diluat cu sucul stors inițial și batut cu un mixer.