Cum se prepară supă cu fasole conservată și pui

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Probabil, mulți sunt familiarizați cu un astfel de produs precum fasolea. Merge bine cu multe legume. Prin urmare, fasolea fiartă este adesea adăugată la salate, garnituri, supe etc. Dar mulți refuză să gătească mâncăruri cu o astfel de componentă. La urma urmei, procesul de gătire a fasolei durează mult timp. Dacă nu ai timp, poți folosi fasole conservată. Acest produs salvează multe gospodine. Deci, cum faci supă cu fasole conservată și pui?

Rețetă clasică

Fasolea conservată va veni întotdeauna în ajutor dacă trebuie să gătești primul fel. Pentru a face supa delicioasă, pregătiți următoarele ingrediente:

• pui - 0,5 kg;
• fasole - 400 g;
• cartofi - 3 tuberculi;
• arc;
• pastă de tomate - până la 3 linguri. l.;
• morcov;
• dafin;
• piper;
• sare.

Puteți folosi aproape orice parte a carcasei de pui pentru a face supă. Poate fi spate, coapsă, sân și tibie. În ceea ce privește fasolea, în acest caz, ar trebui preferată fasolea roșie.

Deci să începem

De fapt, supa cu conserve de fasole roșie și pui nu se gătește mai mult decât mâncărurile obișnuite cu bulion de pui. Întregul proces poate fi redus la următorul algoritm:

1. Clătiți părțile carcasei de pui și puneți-le într-un recipient. Turnați aici aproximativ doi litri și jumătate de apă și puneți frunze de dafin. Așezați recipientul pe aragaz.
2. Când apa din recipient fierbe, reduceți temperatura de încălzire. Se fierbe bulionul de pui timp de o jumătate de oră. În același timp, conținutul recipientului ar trebui să fiarbă ușor.
3. Se scoate puiul din bulion si se lasa putin sa se raceasca carnea. Aruncă frunza de dafin.
4. Decojiți cartofii, spălați-i, tăiați-i cubulețe, adăugați în bulion.
5. Cureți ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele. Se caleste ceapa in ulei vegetal timp de 3 minute. Ar trebui să devină transparent.
6. Decojiți și tocați morcovii și adăugați-i la ceapă.
7. Se mai caleste legumele pentru cateva minute, apoi se adauga pasta de rosii si 2 linguri supa de pui. Nu uitați să adăugați puțin piper și sare. Se amestecă totul bine și se scoate de pe aragaz.
8. Când cartofii sunt gătiți, adăugați supa prăjită în supă. Pentru a face acest lucru, turnați jumătate din bulion într-un recipient cu legume, apoi turnați totul într-o cratiță.
9. Deschideți conserva de fasole și scoateți carnea de pe oase. Adăugați aceste ingrediente în supă.
10. După 5 minute, sare și piperează vasul, dar nu uita că ai adăugat sare la prăjit.
11. Fierbeți supa încă 5 minute. În acest timp, clătiți și tăiați ierburile proaspete. Scoateți supa din conservăfasole și pui de la aragaz, adăugați verdeață și lăsați acoperit timp de 15 minute.

Asta este. Prima ta masă este gata. Rămâne să-l aducem la masă. Pentru a face acest lucru, turnați-l în farfurii. Supa de fasole conservată și de pui trebuie consumată fierbinte. Are un gust mult mai bun în acest fel.

Varianta fasole albă

Dacă nu ești adeptul pastei de roșii sau nu ești impresionat de culoarea roșiatică a primului fel, atunci vei avea nevoie de o rețetă de supă de fasole albă și pui la conserva. Ce este necesar pentru pregătirea lui? Setul de produse este aproape același:

• piese de carcasă de pui - 700g;
• fasole conservată, dar albă - 350-400 g;
• ceapă - 110 g;
• morcovi - 140 g;
• cartofi - 450 g;
• ulei vegetal - 18 g;
• dafin;
• chili măcinat;
• piper negru;
• apă neclorinată - 2 l;
• sare.

După cum arată recenziile, supa de fasole conservată cu pui se dovedește a fi originală, atractivă ca aspect și plăcută la gust. În plus, nu trebuie să înmuiați fasolea ore întregi pentru a o prepara.

Să începem să gătim

Ca și în rețeta anterioară, procesul de gătire durează puțin timp și, pentru a fi mai precis, nu mai mult de 40 de minute. Ei bine, să începem:

1. Spălați bine puiul, puneți într-un recipient, umpleți cu apă și puneți la fiert pe aragaz.
2. În timp ce carnea de pasăre fierbe, pregătiți restul ingredientelor. Curățați și tăiați cartofii. Pot fi batoane sau cuburi - nu contează. Principalul lucru este să fii plăcut ochiului.
3. După 15 minute după ce a fiert apa, adăugați în bulion cartofi, dafin, piper, chili măcinat și sare.



4. Decojiți ceapa, tocați-o așa cum doriți și trimiteți-o la călit în ulei vegetal. Asigurați-vă că produsul nu se gătește prea mult. Ceapa ar trebui să devină aurie.
5. Decojiți și tăiați morcovii. Puteți folosi o răzătoare obișnuită pentru aceasta. Când ceapa devine aurie, adăugați morcovii în tigaie. Sotește legumele încă 5 minute.
6. Când puiul și cartofii sunt gata, adăugați în bol fasolea albă conservată și apoi legumele sotate.
7. Amestecați bine și gătiți încă 5 minute.

Asta este. Ce spun recenziile despre acest fel de mâncare? Supa de fasole și pui de casă va atrage pe mulți. La urma urmei, 100 g dintr-un astfel de fel de mâncare conțin aproximativ 60 kcal. În ciuda acestui fapt, supa este copioasă.