2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toată lumea știe că brânza de vaci este utilă ca sursă excelentă de calciu și proteine. Cu toate acestea, nu toată lumea îi place. Un alt lucru este brânza glazurată. Aceasta este o delicatesă populară din departamentul de lactate, de care se bucură atât adulții, cât și copiii. Un astfel de mod alternativ de a mânca brânză de vaci ar fi bun dacă nu pentru câteva „dar”: precum iaurturile cumpărate din magazin, brânzeturile achiziționate conțin multe impurități, arome, potențiatori de gust, în timp ce doar o mică parte din brânză de vaci de care avem nevoie. Ce sa fac? Refuzați acest produs? Nu neaparat. Trebuie doar să înveți cum să gătești singur caș glazut.
De ce să cumpărați când îl puteți face acasă?
Dacă crezi că este foarte dificil să repeți acasă brânza glazurată cu ciocolată cumpărată din magazin, atunci te înșeli. De fapt, nu poți doar să gătești un deliciu care este foarte asemănător ca gust și aspect, dar și să îl facimult mai folositor. Principalul lucru este să obțineți brânză de vaci bună și chiar mai bine - să cumpărați un produs natural din sat. Apoi, cașul tău glazut va conține un depozit de vitamine și va avea un gust neobișnuit de delicat. Deci, să începem.
Gătit ușor și rapid
Produse necesare pentru brânza de casă: brânză de vaci (500 grame), zahăr (1-2 linguri), puțin unt (aproximativ 100 grame) și vanilină. Zahărul este cel mai bine măcinat în pudră, astfel încât să nu se strângă pe dinți. Amestecăm toate ingredientele, iar din masa rezultată formăm mici „bușteni”. Acestea trebuie așezate pe o farfurie plată și puse la congelator pentru a îngheța. Între timp, treceți la glazură.
Atingere finală - glazură
Pentru glazura de ciocolată de casă, luați 2 linguri mari de cacao și 4 linguri de zahăr și smântână. Amestecam aceste ingrediente si le incalzim intr-o baie de apa pentru a obtine o masa omogena. Grosimea poate fi ajustată prin adăugarea de apă sau lapte. Răciți sosul de ciocolată rezultat și turnați-l peste brânza congelată. Acum trebuie puse înapoi la congelator. După un timp, puteți verifica cașurile noastre glazurate cu ciocolată de casă. În aparență, practic nu se pot distinge de cele cumpărate din magazin, iar cele gătite în casă câștigă, fără îndoială, ca gust.
Interval de domiciliu
Veți spune că există o asemenea varietate de arome și umpluturi la vânzare, încât caș glazurat de casă se plictisește repede. Ce vă împiedică să vă extindeți propria gamă? Când pregătiți masa de caș, puteți adăuga la ea fulgi de cocos, tăiaținuci, ascundeți în interiorul fructelor de pădure, bucăți de fructe uscate, faceți o umplutură de gem sau lapte condensat fiert, cremă de ciocolată, amestecați cu cacao. Puteți forma un „bușten” de brânză de vaci și îl puteți așeza pe o prăjitură, apoi turnați peste ciocolată. După cum puteți vedea, există tot atâtea oportunități de a experimenta acasă.
Cum să-l faci mai gustos?
Câteva sfaturi utile pentru a vă face cașul glazut și mai gustos. Baza de caș este cel mai bine nu doar amestecată, ci bătută cu un mixer. Apoi produsul va deveni mai aerisit și mai fraged. Glazura nu trebuie să fie făcută din cacao, puteți cumpăra un baton de ciocolată amară, lapte sau chiar albă și doar o topiți într-o baie de apă - este mai rapidă și mai gustoasă. Dacă aveți de gând să mâncați imediat brânză, atunci puteți adăuga puțină smântână la brânza de vaci. Pentru copiii mici, cele mai bune umpluturi sunt fructele de pădure și fructele uscate, dar pentru adulți și adolescenți, sortimentul poate fi extins. Brânză glazurată sau caș de casă cumpărată de la magazin - ce alegi?
Recomandat:
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Chechil (brânză). Brânză afumată „coda porc”. Brânză alimentară caucaziană
Împletiturile strânse, țesute din masă elastică de brânză, se află pe bună dreptate pe rafturile magazinelor lângă alte brânzeturi. Chechil - brânză murată, fratele lui Suluguni, dar are propriul gust delicat și individual
Nostalgie pentru trecut cu brânză glazurată „Tradiții sovietice”
Recenziile despre brânza „Tradiții sovietice” sunt diferite: de la „foarte bine” la „aceasta este o fraudă a consumatorilor”. Ce le place unora cumpărători și ce îi dezactivează pe alții?
Câtă brânză de vaci se obține din 1 litru de lapte? Brânză de vaci acasă
Câtă brânză de vaci se obține din 1 litru de lapte? Dacă nu știți răspunsul la această întrebare, atunci îl vom prezenta în acest articol
Brânză cu viermi casu marzu. Branza cu larve de musca de branza
Se crede că cele mai neobișnuite și ciudate mâncăruri sunt preparate doar în țările exotice. Dar nu este. De exemplu, în Italia brânza albastră este considerată o delicatesă. Cu toate acestea, în comparație cu alte produse lactate, va părea doar flori. Un produs mai dezgustător este brânza cu viermi. Nu, nu este corupt. Se prepară special și se mănâncă cu mare plăcere
