2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Battered Onion este un aperitiv grozav care se potrivește de minune cu orice fel de bere. Inelele prăjite crocante vor fi la îndemână dacă se așteaptă să viziteze o companie mare zgomotoasă și există o cantitate minimă de alimente în frigider. Surprinde-ți prietenii cu un aperitiv cald de primă clasă și o primire călduroasă! Deci, cum să gătiți ceapa în aluat rapid și ușor?
De ce ai nevoie pentru a crea un fel de mâncare delicios?
- Becuri - 3-5 buc. Pentru ca aperitivul să arate frumos, este mai bine să alegeți capete medii sau mici. Numărul de becuri este aproximativ - totul depinde de numărul de oaspeți așteptați.
- Ou - 2-3 buc. Puteți găti mai mult dacă intenționați să prăjiți un lot mai mare.
- Făină - două-trei linguri.
- Apă de băut - o lingură.
- Ulei de floarea soarelui. Ceapa prăjită în aluat este cel mai bine gătită în ulei rafinat (dezodorizat). Astfel, puteți evita inelele excesive de grăsime și mirosurile neplăcute în bucătărie.
- Oțet - o lingură.
- Sare, piper - după gust.
- Mirodenii. Puteți adăuga turmeric, boia de ardei sau altceva picant în fel de mâncare, apoi ceapa va deveni mai mult ca chipsuri crocante la gust.
Pasul 1. Gătitul aluat
Pentru a face acest lucru, ai nevoie de un castron destul de adânc în care trebuie să bati ouăle, o jumătate de linguriță de ulei de floarea soarelui și făină. Ultimul ingredient il adaugam treptat pentru a preveni formarea de cocoloase. Amestecul trebuie amestecat bine, astfel încât să semene cu smântâna lichidă. Aluatul este gătit în primul rând pentru că trebuie să stea puțin la frigider înainte de a fi prăjit.
Pasul 2. Tăiați ceapa
După ce curățăm ceapa și o clătim sub apă, începem să tăiem capetele. Inelele ar trebui să aibă aproximativ 0,6-0,8 mm lățime. Pentru a face mai convenabil tăierea capetelor, scoateți un butoi din ceapă, puneți-l pe partea plată, apoi nu vă alunecă din mâini, iar cercurile sunt uniforme. Apoi separăm toate inelele și stropim cu puțină sare. Este recomandat să îndepărtați mai întâi coaja subțire din interiorul cepei tocate și să o turnați cu o lingură de oțet și apă clocotită, altfel aluatul se poate desprinde ulterior.
Pasul 3. Începeți să prăjiți
Se încălzește tigaia și se toarnă ulei de floarea soarelui în ea la un nivel de aproximativ un centimetru. Inelele, înainte de a se scufunda în aluat, trebuie scufundate în făină, apoi amestecul nu se va scurge din ceapă. Punem cănile pe tigaie, astfel încât să plutească literalmente în ulei.
Pentru ca ceapa prăjită în aluat să nu facăars, tigaia trebuie să fie bine încălzită. În timpul gătitului, focul trebuie redus la minimum. Nu descărcați multe inele deodată, limitați-vă la două sau trei. Însă rezultatul va fi incredibil de apetisant: ceapa în aluat va căpăta o nuanță aurie și va strânge în gură.
Pasul 4. Serviți preparatul la masă
Pentru a nu strica gustul cu excesul de grasime, pune rondele de ceapa din tigaie pe un servetel care va absorbi excesul.
Ceapa în aluat poate fi servită nu numai cu bere, ci și ca garnitură pentru o friptură suculentă.
Pentru a vă bucura pe deplin de gustul preparatului, ar fi bine să găsiți un sos pentru el. Maioneza-usturoi se armonizează cel mai bine cu rondele de ceapă. Alternativ, puteți folosi smântână și usturoi. Ambele sosuri sunt ușor de făcut acasă, amestecând maioneza sau smântână cu usturoi și adăugând ierburi și condimente după gust. Un sos dulce-acru ar fi, de asemenea, bun, care va sublinia gustul inelelor crocante prăjite.
O altă opțiune de gătit
Există o altă modalitate de a găti ceapa în aluat - aceasta este să folosești o friteuză. Dar porția nu trebuie să fie mare, pentru că vasul se dovedește a fi prea gras. Este recomandabil să ștergeți apoi rondelele de ceapă cu un prosop de hârtie și să stropiți cu suc de lămâie.
Recomandat:
Cum să tăiați ceapa în cuburi: reguli tehnologice, sfaturi pentru a tăia ceapa fără lacrimi
În gătitul modern, este greu de imaginat un fel de mâncare care poate fi gătit fără ceapă. O legumă populară este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri, unde a fost folosită cu succes nu numai pentru mâncare, ci și pentru tratarea diferitelor afecțiuni. Cu toate acestea, în ciuda distribuției sale largi, se pune adesea întrebarea în bucătărie, cum să tai ceapa în cuburi
Pește cu morcovi și ceapă la cuptor: rețetă. Cum să coaceți peștele cu morcovi și ceapă în cuptor?
Pește cu morcovi și ceapă la cuptor. Ce poate fi mai gustos? Acest fel de mâncare poate fi servit la masă cu o garnitură de cartofi sau legume, sau poate fi consumat ca preparat independent. În acest articol, am adunat cele mai interesante rețete pentru a găti acest fel de mâncare
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Pollack în aluat într-o tigaie. Cum să gătești fileul de pollock în aluat
Pollacul în aluat într-o tigaie poate servi ca o gustare excelentă atât pentru o masă festivă, cât și pentru cea de zi cu zi. Trebuie remarcat faptul că nu este nimic complicat în pregătirea unui astfel de preparat din pește
Extract aluat: cum se face? Deserturi din aluat extract. Aluat evacuat pentru strudel: reteta cu foto
Aluatul de aluat este baza multor deserturi delicioase. Se prepară într-un mod special, și include cele mai simple produse
