Caserolă cu dovlecei: rețete de cuptor pas cu pas cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum se face caserola cu dovlecel? Rețetele (acest fel de mâncare este cel mai ușor de făcut la cuptor) vor fi prezentate în materialele acestui articol. Din acesta veți învăța mai multe opțiuni pentru a pregăti o masă gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă.

Caserolă cu dovlecel

Rețete (dovlecelii sunt deosebit de gustoși la cuptor) există o varietate de preparate pentru un astfel de fel de mâncare. Cea mai simplă și mai accesibilă rețetă presupune folosirea cărnii tocate. Dar pe primul loc.

Pentru a implementa rețeta de caserolă de dovlecei la cuptor, avem nevoie de următoarele componente:

• carne tocată gata (puteți folosi amestecat, pui, vită etc.) - aproximativ 500 g;
• rosii coapte - 2 bucati mari;
• ceapa mare - 1 cap;
• dovlecei tineri de mărime medie - 4 bucăți;
• sare, boia dulce, ierburi uscate - după bunul plac;
• ulei vegetal - aproximativ 55 ml;
• maioneză bogată în calorii - 80 g;
• brânză tare - 125g

Pregătireingrediente

Cum să gătești caserola cu carne de dovlecel la cuptor? Rețeta pas cu pas necesită procesarea tuturor produselor.

Ceapa se zdrobește cu un blender și apoi se adaugă la carnea tocată împreună cu sare de masă, boia dulce și ierburi uscate. După ce amestecați bine ingredientele, acestea se așează într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui și se prăjesc până se rumenesc. După aceea, se adaugă roșii tăiate mărunt și se fierb în suc propriu timp de ¼ de oră.

După ce a primit o masă omogenă de carne, se scoate de pe aragaz și se răcește. În acest moment, începeți să procesați legumele. Dovlecelul este bine spălat și curățat. După aceea, sunt tăiate în cercuri subțiri și aromate cu puțină sare.

Cum se modelează și se coace în cuptor?

Rețeta pentru a găti caserola de dovlecei la cuptor este foarte simplă. După ce toate componentele sunt pregătite, treceți la formarea vasului. Pentru a face acest lucru, luați o formă rezistentă la căldură și ungeți-o cu ulei vegetal. Apoi, întindeți alternativ o parte din dovlecel și carnea tocată în feluri de mâncare. Astfel de straturi alternative ar trebui să fie de 3 sau 4 ori.

De îndată ce toate ingredientele sunt în formă, se acoperă cu o plasă de maioneză și se stropesc cu brânză rasă. În această formă, vasul se trimite la cuptor și se coace timp de 35-38 de minute. În acest timp, ar trebui să fie complet gătit și acoperit cu un capac de brânză.

Servire la cină

După ce a gătit caserola de carne cu dovlecel, se răcește puțin, apoi se taie, se întinde pe un plan platfarfurie și servit la masă împreună cu o felie de pâine. Puteți mânca un fel de mâncare atât de gustos și hrănitor la prânz și cină.

Caserolă rapidă de dovlecei la cuptor: rețete, fotografii

Pentru a pregăti o cină în familie cât mai curând posibil, vă recomandăm să folosiți această rețetă. Pentru ao implementa, avem nevoie de:

• dovlecel mic - 1 kg;
• brânză procesată - aproximativ 200 g;
• ceapă - ½ cap;
• ou de pui mare - 2 buc.;
• griș - 3 linguri mari;
• ulei de măsline rafinat - 2 linguri mari;
• piper negru măcinat, sare fină - aplicați după gust.

Metoda de gătit în etape

Cum se face o caserolă rapidă de dovlecei? Rețetele (la cuptor pentru a face o astfel de cină este ușor și simplu) de astfel de feluri de mâncare nu necesită mult efort și timp. În primul rând, ingredientul principal este procesat. Dovlecelul se spală și se curăță de coajă, apoi se freacă pe răzătoarea grosieră. În această formă, legumele sunt lăsate deoparte timp de 10-15 minute.

În acest moment, începeți să pregătiți alte produse. Ceapa se curata de coaja si se taie in inele subtiri. În ceea ce privește brânza procesată, aceasta este tăiată în bucăți mici.

După acțiunile descrise, dovlecelul se stoarce bine și se transferă într-o cratiță adâncă. La ele se adaugă ulei de măsline, brânză topită și ceapă. După ce a pus vasele pe foc mic, conținutul acesteia interferează în mod constant.

De îndată ce masa de dovleac este binese încălzește, iar brânza este complet dizolvată, produsele se scot de pe aragaz și se amestecă imediat cu gris. Lăsând amestecul deoparte, procedăm la pregătirea ouălor. Se bat puternic într-un castron separat, după care se toarnă în masa de dovleac răcită complet. Se adaugă condimente după gust și totul este bine amestecat.

După pregătirea bazei pentru caserolă, aceasta este așezată cu grijă într-o formă groasă rezistentă la căldură, apoi trimisă la cuptor, preîncălzit la 190 de grade.

Respectând acest regim de temperatură, vasul trebuie gătit timp de 60 de minute. În acest timp, caserola trebuie să se întărească bine și să se rumenească.

Servirea mesei de familie

Caserola de dovlecei cu legume la cuptor, a cărei rețetă a fost descrisă mai sus, este foarte fragedă și gustoasă. După ce vasul este gătit, se lasă o vreme la temperatura camerei. După 20-30 de minute, caserola este tăiată și servită cu un pahar de ceai dulce.

Pregătiți un preparat delicios cu ciuperci

Acum știi cum să faci caserola cu dovlecel. Rețetele (acest fel de mâncare se face cel mai adesea la cuptor) au fost prezentate mai sus. Cu toate acestea, acestea sunt departe de singurele modalități de a pregăti un astfel de fel de mâncare. Pentru un prânz mai satisfăcător, vă recomandăm să adăugați ciuperci prăjite.

Deci, avem nevoie de:

• dovlecei tineri mici - 2 bucăți;
• șampignon mari proaspete - 100 g;
• șuncă sau cârnați afumat - 150 g;
• ceapă - 1 buc.;
• condimentediferit - după bunul plac;
• smântână cu conținut ridicat de grăsimi - 400 g;
• brânză tare - aproximativ 110 g.

Proces de gătit

Acest fel de mâncare este ușor și simplu de făcut. În primul rând, ciupercile proaspete sunt spălate bine și tăiate în felii subțiri. După aceea, ciupercile sunt așezate într-o tigaie, toată umiditatea în exces este evaporată, apoi se adaugă ulei vegetal și se prăjește. În procesul de tratament termic al ciupercilor, le sunt puse condimente și ierburi (după gust).

De îndată ce ciupercile sunt rumenite, se adaugă la ele ceapa tocată mărunt și șuncă tocată (cârnat afumat). După câteva minute, în același castron se așează dovleceii proaspeți, care sunt pre-tăiați în bucăți mici. După aceea, legumele se scot (trebuie lăsate ciupercile cu cârnați) și se întind pe fundul unei forme termorezistente.

În ceea ce privește ingredientele rămase, acestea se fac piure cu un blender. Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână proaspătă și groasă la masa rezultată.

După pregătirea bazei pentru caserolă, peste un strat de dovlecei se întinde o masă de ciuperci prăjite, ceapă și șuncă, apoi se toarnă cu restul de smântână proaspătă și se stropește cu brânză tare rasă.

După ce s-a format un vas de legume cu ciuperci, așa cum este descris mai sus, acesta este trimis la cuptor. La o temperatură de 200 de grade, cina se coace timp de 15-25 de minute. După tratamentul termic, vasul trebuie să se prindă bine, iar brânza să se transforme într-o crustă apetisantă.

Cum să prezinți legumelecaserolă la masă?

Serviți orice caserole la masa familiei (inclusiv legumele) numai după ce s-au răcit parțial. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când este fierbinte, un astfel de fel de mâncare se rupe în bucăți destul de repede.

După o scurtă expunere, caserola este tăiată în porții și așezată pe o farfurie plată. Prânzul de vârf poate fi turnat cu smântână sau sos de smântână și stropit cu ierburi tocate.

Serviți un prânz de dovlecei la masă, de preferință cu un pahar de ceai dulce și o felie de pâine albă.