2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rassolnik este un tip de supe în care castraveții murați sunt ingredientul principal. De asemenea, au pus diverse cereale în vas pentru bogăție și densitate: orez, orz perlat, celulă. Luați în considerare mai multe opțiuni.
Murat cu rinichi
„Supa de castraveți” este deosebit de delicioasă atunci când este fiartă în bulion de carne. Clasicul murat cu orz perlat, reteta recomanda gatirea pe rinichi de vita. În primul rând, se pregătesc organele: se iau o jumătate de kilogram de rinichi, se spală bine, se îndepărtează grăsimea, se curăță pelicula, se taie în bucăți mici, se pun în apă rece și se sudează. Apoi se scurge prima apă (pentru a fi complet curățată de amărăciune), rinichii se spală din nou, se umplu din nou cu apă rece și se pun deja la fiert timp de o oră și jumătate. Scara este eliminată.
Separat, trebuie să gătiți cereale pre-înmuiate (seara) - aproximativ un pahar. Asigurați-vă că adăugați rădăcini și morcovi acestui murat de orz (este indicat să urmați rețeta din punct de vedere al ingredientelor, deși poate fi completat cu alte produse) pentru miros și gust bogat.
În timp ce rinichii și cerealele sunt aduse la stare, se toacă mărunt tulpina și rădăcina de țelină, 2 rădăcini de pătrunjel, o ceapă și se prăjesc în ulei vegetal. Dacă vă plac supele cu morcovi, adăugați-o, răzuite sau tăiate fâșii.
Când bulionul de la rinichi este gata, începem să punem ingredientele în murătura noastră cu orz. Rețeta recomandă îndepărtarea rinichilor, strecurarea lichidului. Tăiați 3-4 castraveți murați în cuburi sau felii mici, procedați la fel cu 4 cartofi curățați. Toate acestea trebuie puse într-o prăjire de ceapă cu rădăcini, se toarnă peste bulion și se pune la foc mediu o jumătate de oră. Cu putin timp inainte de a da de pe foc se pune orzul in tigaie, care se strecoara in prealabil si se clateste pentru ca supa sa nu fie tulbure. Se adauga sare, condimente, frunza de dafin. Pentru a face o murătură picant și acrișor cu orz, rețeta sugerează să turnați puțină murătură de castraveți, doar ca să fiarbă. Mâncarea se servește pe masă astfel: pe fiecare farfurie se pun câteva bucăți de rinichi, se toarnă supa, se adaugă o lingură de smântână. Ar fi bine dacă supa ar fi puțin piperată - asta îi adaugă condiment. Asigurați-vă că tocați verdeața!
Pisse bulion murat
Oferim o alta reteta interesanta de muraturi de orz - cu chiftele de peste. Pentru unii, poate părea un amator, dar cineva care apreciază bucătăria bună îl va aproba cu siguranță. Pentru început, pune peștele curățat, bine spălat și pregătit (aproximativ jumătate de kilogram sau mai mult) la fiert - mai binecu oase scăzute, mai degrabă grasă, astfel încât bulionul să se dovedească bogat. Și turnați un pahar de orz cu apă clocotită (cam un pahar și un sfert sau puțin mai mult) și lăsați să se umfle într-o baie de apă. Apoi, când peștele este gătit, lichidul se filtrează, se pun nisipurile în el și se fierb la foc mic. Separat, trebuie să soțiți legumele tăiate fâșii cu ulei vegetal: 1 morcov de mărime medie, rădăcină de pătrunjel, tulpină de praz.
Rețeta de murături de orz include condimente, condimente care sunt puse în supă în ultima etapă de gătit. Prăjirea, 3-4 cartofi feliați și aceeași cantitate de castraveți murați, tăiați în cuburi, precum și sare după gust, se adaugă la orzul fiert. Lasam vasul sa fiarba, iar cu 6-7 minute inainte de a scoate cratita de pe foc, arunca chiftelele. Pentru carnea tocată, veți avea nevoie de file de pește tocat printr-o mașină de tocat carne (250 g), 60 g de pesmet alb înmuiat în lapte și o lingură (linguriță) de unt. Se amestecă bine carnea tocată, se adaugă sare, piper și condimente, se formează bile mici și se coboară cu grijă în supă. Adăugați saramură în vas dacă doriți. Servit cu supă de verdeață tocată.
Mâncați pentru sănătatea dumneavoastră!
Recomandat:
Murături în multicooker cu orz: rețetă cu fotografie
Rassolnik - aceeași supă, dar cu adaos de murături. Aceasta este particularitatea felului de mâncare, iar restul ingredientelor pot fi adăugate la discreția ta. Principalul lucru este că al doilea ingredient principal este prezent - cartofii
Omletă delicioasă pentru un copil de un an și alte feluri de mâncare pentru bebeluși
Așa că ai sărbătorit prima zi de naștere a copilului tău. Au fost deja rostite cuvinte timide și s-au făcut pași precauți. Copilul tău continuă să exploreze lumea. Pentru noi exploatații, are nevoie de multă energie. Cum să hrănești un bebeluș, precum și cum să gătești o omletă hrănitoare pentru un copil de un an și multe alte feluri de mâncare delicioase, află din articolul nostru
Murături delicioase cu orz perlat și murături: rețetă
Corba preferată pe care fiecare familie rusă o gătește cu plăcere este murătura cu orz perlat și murături. Rețeta preparatului poate varia în funcție de preferințele gustative, de anotimpuri sau de credințele religioase. În acest articol, vă vom spune cum să gătiți un murat delicios cu orz perlat. Poți vedea și fotografii cu supa pe pagina noastră. Dacă pregătiți un astfel de fel de mâncare pentru prima dată, atunci urmați instrucțiunile și bucurați-vă de rezultatul excelent
Ciorbă clasică de murături cu orz perlat: rețetă cu fotografie
Rassolnik este un preparat tradițional rusesc care este cunoscut de multe secole. Este apreciat nu numai pentru o mulțime de substanțe utile, ci și pentru gustul său unic. Numele acestui fel de mâncare provine de la cuvântul „saramură”, care era foarte popular în Rusia. A fost foarte iubit și pregătit din aproape orice, adăugat oriunde au putut
Cum să gătești murături cu orz și murături: rețetă cu fotografie
Dacă cineva spune că nu-i place murăturile sub nicio formă, pur și simplu nu știe cum să gătească murături, așa că vrea să-l mănânce din nou și din nou. Mai mult, nu este greu să-l gătești, este suficient să cunoști rețeta și câteva secrete de gătit
