2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rassolnik - aceeași supă, dar cu adaos de murături. Aceasta este particularitatea felului de mâncare, iar restul ingredientelor pot fi adăugate la discreția ta. Principalul lucru este că al doilea ingredient principal este prezent - cartofii. Rassolnik este un preparat tradițional rusesc care a apărut în secolul al XV-lea. Conform primei rețete, în vas a fost adăugată soluție de lămâie și deja în secolul al XIX-lea a fost înlocuită cu saramură.
Astăzi, există un număr mare de rețete de murături care nu se limitează la adăugarea de murături. Deși există o versiune clasică de gătit. În articol, vom lua în considerare câteva rețete de murături într-un aragaz lent. Datorită acestui dispozitiv, un fel de mâncare poate fi preparat în cel mai scurt timp posibil, păstrând în același timp toate substanțele utile în el.
Un alt avantaj al gătirii murăturilor într-un aragaz lent este că este suficient să aruncați toate ingredientele necesare, să setați modul și să vă ocupați de treaba. Un sunet caracteristic vă va informa despre pregătirea preparatului. După aceea, lăsați muratul să stea câteva minute sub un capac închis și puteți servi.
murături clasice
Această rețetă este mai multpoporul rus s-a îndrăgostit de tot, să încercăm să gătim un murat clasic într-un aragaz lentă cu orz și castraveți.
Ingrediente:
- 200 de grame de carne de vită.
- Jumătate de pahar de orz perlat.
- Un morcov de dimensiune medie.
- Câțiva cartofi.
- Trei muraturi mici. Dacă castraveții sunt mari, doi vor fi de ajuns.
- Jumătate de pahar de castraveți murați.
- O ceapă mică.
- 3 linguri de pastă de tomate.
- Un litru și jumătate de lichid. Poate fi apă sau bulion de carne.
- 150 de grame de smântână.
- Mirodenii, piper măcinat și sare fină se adaugă după gust.
Proces de gătit
Va dura aproximativ 2 ore pentru a pregăti un murat clasic într-un cuptor lent cu orz. Avantajul unui astfel de fel de mâncare folosind o mașină este că orzul nu trebuie să fie pre-înmuiat. Într-un aragaz lent, nu va fi digerat și va fi adus la pregătire.
La prima etapă, pregătim toate legumele. Acestea trebuie spălate și tocate mărunt. În acest caz, luăm castraveți închiși în mod obișnuit. Opțiunea clasică de conservare le face cele mai acide, ceea ce este excelent pentru a face murături.
Trimitem legumele preparate in vasul multicooker, dupa ce turnam putin ulei vegetal pe fund. Puteti folosi si ulei de masline, dar din moment ce avem in vedere prepararea clasica a preparatului, vom folosifloarea soarelui. Setăm modul „Coacere” și prăjim legumele timp de 10 minute.
După adăugarea pastei de roșii. Lasă ingredientele să fiarbă câteva minute. Între timp, pregătiți restul ingredientelor. Clătiți orzul perlat. Curățați carnea de pelicule, clătiți sub jet de apă și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiate în bucăți mici. Cartofii trebuie spălați, curățați și tăiați în cuburi. Dacă decideți să gătiți murături pe bulion, carnea trebuie mai întâi fiartă, dacă nu, apoi adăugați-o crudă.
Așadar, după ce legumele sunt înăbușite puțin în pastă de roșii, trimite-le carne, cereale și cartofi. Turnați totul cu apă sau bulion și setați modul „Stingere”. Toate cele 2 ore, în timp ce felul de mâncare este pregătit, poți să-ți faci treaba. Cu 10 minute înainte de a închide vasul, sare, piperează și adaugă condimente. Când multicooker-ul anunță că este pregătit, nu deschideți imediat capacul, ci lăsați vasul să se infuzeze. Cel mai bine se servește cu smântână. Adaugă o notă de condiment murături.
murături dietetice cu țelină
Muraturile de țelină gătite într-un aragaz lent va deveni felul de mâncare preferat al familiei tale. Potrivit mai ales pentru cei care țin dietă. Principalul lucru este să nu adăugați smântână.
Ingrediente:
- 400 de grame de carne de vită slabă.
- 150 de grame de orz perlat.
- Câteva bucăți de murături. Mai bine folosiți butoiul.
- 4 cartofi.
- Câteva cepe.
- O rădăcină de țelină - cu cât mai multe, cu atât mai bine.
- Lingură de ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
- Piper măcinat, sare fină și ierburi proaspete se adaugă după gust.
- 200 mililitri de saramură.
Procesul de a face murături într-un aragaz lent: o rețetă cu o fotografie
La prima etapă, pregătim ingredientele. Spălăm orzul perlat sub jet de apă și îl turnăm timp de o jumătate de oră. Cel mai bine este să folosiți apă fierbinte. Adăugați apă pe tot parcursul timpului, astfel încât cerealele se vor înmuia mai repede.
În a doua etapă, spălăm carnea, o separăm de tot ce este de prisos și o uscăm cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți mici.
La a treia etapă, pregătim legume. Se spala bine, se curata si se taie fasii subtiri. Tăiați doar ceapa în cuburi mici, iar cartofii în cuburi mari.
În a patra etapă, turnați ulei vegetal în vasul multicooker și porniți modul „Coacere”. Întindeți carnea mai întâi. Apoi adăugați treptat legumele. Castraveții sunt trimiși în bol la sfârșitul prăjirii. Întregul proces nu va dura mai mult de 30 de minute.
La a cincea etapă, schimbați modul „Coacere” la „Tocană”, adăugați cartofi. Turnați apă în vas până la marcajul extrem, închideți capacul. Felul de mâncare nu trebuie gătit mai mult de o oră și jumătate.
Cu cincisprezece minute înainte de a opri, adăugați toate condimentele și sarea. Ierburile tocate mărunt trebuie presărate pe vas chiar înainte de servire. În loc de smântână, adăugați murături de castravețipreparat deja pregătit.
murături delicioase cu mărunțiș
Pe băuturi veți obține un murat aromat și bogat. Dar, în același timp, felul de mâncare va fi foarte fraged și sărac în calorii.
Ingrediente:
- Mare de la doi pui.
- 300 de grame de carne de pui.
- 100 de grame de orez.
- Câteva muraturi.
- 3 cartofi.
- Un cap de ceapă.
- Un morcov mic.
- linguriță de unt pentru prăjit.
- Câțiva căței de usturoi.
- Gremă de ierburi proaspete.
- 200 de mililitri de castraveți murați.
- Sare fină, piper alb măcinat și tarhon.
Procesul de a face murături într-un aragaz lent: o rețetă cu organe
Pentru început, spălăm bine organele. Curățăm inimile de rămășițele de sânge. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie spălate sub un jet puternic de apă. Spălăm ficatul și îl lăsăm la macerat în lapte timp de cincisprezece minute. Întoarcem stomacul pe dos, scoatem pielea groasă și o lăsăm câteva minute în apă. Toate organele organelor trebuie curățate de excesul de canale și grăsime. Taiem in jumatate. Carne de pui, in acest caz folosim file, spalam si stergem cu un prosop de hartie. Turnați orezul cu apă.
Următorul pas este curățarea și tăierea legumelor. Toate legumele, cu excepția cartofilor, tăiate fâșii. Acum trimitem untul în vasul multicooker și activăm modul „Coacere”. Se calesc legumele timp de cincisprezece minute. La sfârșitul prăjirii, adăugați castraveții. După aceea, trimitem restul ingredientelor la legume - cartofi, organe, măruntfile de pui tocat, orez. Turnați apă în vas și setați modul „Stingere”.
După patruzeci de minute de gătit, trimitem în castron usturoiul tocat mărunt, rădăcina de tarhon, sare și piper. Lăsăm muratul la fiert în slow cooker cel puțin încă o oră. Presărați vasul cu verdeață tocată mărunt înainte de servire.
Pisse bulion murat
Acesta nu este doar delicios, ci și un fel de mâncare sănătos. În plus, conține un minim de calorii și este foarte ușor de preparat.
Ingrediente:
- Un litru de bulion de pește. Este recomandabil să folosiți pește de râu pentru prepararea acestuia.
- 200 de grame de pește fiert. Luați-o pe cea pe care s-a preparat bulionul.
- Un pahar de orz perlat.
- Câțiva morcovi mici.
- Aceeași cantitate de cartofi.
- 3 murături.
- O ceapă mică.
- Sare fină, piper măcinat și câteva foi de dafin.
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
O altă rețetă de murături cu orz perlat la aragaz lent ți se va părea destul de neobișnuită și te va surprinde plăcut. Turnați ulei în vasul multicooker și trimiteți ceapa și morcovii tăiați mărunt timp de 15 minute, setând modul „Coacere”. La sfârșitul prăjirii, adăugați castraveți.
După legume, trimitem orzul deja pregătit, cartofii tăiați și umplem totul cu bulion de pește. Setăm modul „Stingere” pentru o oră. Cu 10 minute înainte de oprire, trimitem pește, dafinfrunze și condimente. Este mai bine să serviți murături de pește cu ierburi proaspete.
Recomandat:
Enciclopedia primelor feluri: murături cu orz - o rețetă pentru o supă delicioasă
„Supa de castraveți” este deosebit de delicioasă atunci când este fiartă în bulion de carne. Reteta clasica de muraturi cu orz recomanda gatirea pe rinichi de vita
Murături delicioase cu orz perlat și murături: rețetă
Corba preferată pe care fiecare familie rusă o gătește cu plăcere este murătura cu orz perlat și murături. Rețeta preparatului poate varia în funcție de preferințele gustative, de anotimpuri sau de credințele religioase. În acest articol, vă vom spune cum să gătiți un murat delicios cu orz perlat. Poți vedea și fotografii cu supa pe pagina noastră. Dacă pregătiți un astfel de fel de mâncare pentru prima dată, atunci urmați instrucțiunile și bucurați-vă de rezultatul excelent
Ciorbă clasică de murături cu orz perlat: rețetă cu fotografie
Rassolnik este un preparat tradițional rusesc care este cunoscut de multe secole. Este apreciat nu numai pentru o mulțime de substanțe utile, ci și pentru gustul său unic. Numele acestui fel de mâncare provine de la cuvântul „saramură”, care era foarte popular în Rusia. A fost foarte iubit și pregătit din aproape orice, adăugat oriunde au putut
Cum să gătești murături cu orz și murături: rețetă cu fotografie
Dacă cineva spune că nu-i place murăturile sub nicio formă, pur și simplu nu știe cum să gătească murături, așa că vrea să-l mănânce din nou și din nou. Mai mult, nu este greu să-l gătești, este suficient să cunoști rețeta și câteva secrete de gătit
Orz cu legume: rețetă, secrete de gătit. Terci de orz delicios
Mâncărurile din orz cu legume nu sunt doar foarte gustoase, ci și fantastic de sănătoase. Cu un minim de calorii, acestea conțin o cantitate mare de vitamine și minerale. Prin urmare, ar trebui să apară în mod regulat în dieta noastră
