2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pilaful este unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare din țara noastră. Pe lângă faptul că pilaful este foarte gustos, conținutul său caloric și beneficiile pentru organismul uman sunt semnificative. Trebuie spus imediat că valoarea nutritivă a acestui preparat extrem de popular depinde în mod direct de produsele care compun compoziția sa. Deci, ce afectează în primul rând conținutul de calorii al pilafului și cum poate fi schimbat dacă este necesar.
Pilaf poate fi carne (și din complet diferite tipuri de carne), fructe, cu ciuperci, cu fructe de mare.
Așadar, de exemplu, pilaful de miel (asiatic), al cărui conținut de calorii ajunge la 360 kcal la 100 g de produs, este fără îndoială cel mai hrănitor. Urmează, în ordine descrescătoare, pilaf de porc - până la 300 kcal, de la carne de vită - până la 250 kcal. Și cel mai puțin grăsime și cu conținut scăzut de calorii dintre tipurile de carne ale acestui fel de mâncare este pilaful de pui - un conținut de calorii de aproximativ 180 kcal. În mod surprinzător, cu adăugarea de fructe (caise uscate și stafide), acest fel de mâncare are aceeași valoare energetică. Pilaful de ciuperci poate fi numit cel mai dietetic, conținutul său de calorii este de aproximativ 90 kcal.
AlteleFig. este o componentă obligatorie. Acest ingredient are o valoare energetică surprinzător de mare - 330 kcal. Adică, el este cel care dă felului de mâncare sarcina principală de nutriție. Dacă, pentru a reduce caloriile, putem folosi opțional carne mai mult sau mai puțin grasă sau chiar să o înlocuim complet cu fructe sau ciuperci, atunci orezul este o componentă absolut indispensabilă în gătitul pilafului.
Compoziția acestei capodopere culinare include de obicei și alte produse: ceapă, morcovi, usturoi, ulei vegetal sau grăsime animală pentru prăjit. La urma urmei, au și o anumită valoare energetică. Iată conținutul aproximativ de calorii al alimentelor la 100 de grame:
- morcovi - 35 kcal;
- ceapa - 30 kcal;
- usturoi - 149 kcal;
- grăsimi/ulei – 890 kcal.
Schimbând compoziția și conținutul caloric al produselor, puteți reduce valoarea nutritivă a pilafului. De exemplu, eliminați usturoiul sau folosiți carne mai puțin grasă. Nu puteți folosi ulei și grăsime pentru prăjit, ci pur și simplu tocăniți ușor alimentele selectate. Pentru prepararea pilafului dietetic, puteți lua ciuperci sau legume asortate. Dar amintiți-vă: un astfel de înlocuitor va reduce semnificativ nu numai conținutul de calorii, ci și gustul felului de mâncare tradițional preferat al tuturor. Dacă vă urmăriți silueta, este mai bine să vă bucurați de pilaf obișnuit, dar în porții mici.
Apropo, în ciuda faptului că pilaful clasic este un fel de mâncare destul de gras, este surprinzător de ușor și rapid absorbit de corpul nostru. Mai mult, utilizarea pilafului nu duce la somnolență șiletargie, așa cum se întâmplă de obicei după consumul de alimente grase.
Dimpotrivă, lăsând o senzație de sațietate și lejeritate, nutrienții ne dau un plus de energie și multe vitamine. Astfel, conținutul ridicat de vitamina B2 și fibre din orez îmbunătățește metabolismul aminoacizilor. Carnea din compoziția pilafului ne oferă proteine vitale, vitamine din grupa B și PP. Ceapa contine multa vitamina C, care ne sustine imunitatea. Și morcovii sunt complet bogați într-un număr de minerale și vitamine din grupele A, B, C și PP. Ca să nu mai vorbim de valoarea nutritivă a usturoiului, care, în plus, ucide un număr mare de bacterii diverse.
Pilaf poate fi numit în siguranță un fel de mâncare unic, care se bucură pe deplin de dragostea populară. Gătiți-l acasă, ca de obicei, sau aduceți ceva nou - în orice caz, sănătatea și buna dispoziție a gospodăriei dvs. sunt garantate.
Recomandat:
Conținutul caloric al terciului de hrișcă pe apă fără ulei la 100 de grame, compoziția chimică, beneficii
Oamenii care visează să slăbească sau să-și mențină greutatea normală urmează adesea o dietă din hrișcă. Adesea, chiar și medicii sfătuiesc să includeți hrișca în dieta dumneavoastră, deoarece nu este foarte bogată în calorii. În articolul nostru veți afla care este conținutul de calorii al terciului de hrișcă la 100 gr. produs. Veți învăța și cum să o pregătiți. Cel mai adesea, cititorii sunt interesați de conținutul de calorii al terciului de hrișcă pe apă fără ulei. Ei bine, haideți să aflăm mai în detaliu despre compoziția sa, beneficiile pentru organism
Cod de pește: beneficii și daune, calorii, compoziție de vitamine și minerale, valoare nutritivă și compoziție chimică. Cum să gătești cod delicios
Acest articol vă va spune despre ce este inclus în compoziția chimică a codului, ce beneficii aduce sănătății umane și, de asemenea, în ce cazuri nu ar trebui utilizat. Vor fi prezentate și câteva rețete de gătit cod la cuptor, în tigaie, sub formă de supă de pește etc
Conținutul caloric al chefirului 2,5%: proprietăți utile, valoare nutrițională, beneficii și daune
Iubitorii de kefir trăiesc în toată lumea, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest produs din lapte fermentat este principalul însoțitor al tuturor celor care slăbesc. O băutură se prepară din lapte prin fermentare. În condiții de producție, se folosește o ciupercă de kefir specializată, care este un complex de diferite microorganisme. Se lansează în lapte și inițiază același proces de fermentație. Producătorii produc un produs cu un procent diferit de conținut de grăsime, dar cel mediu este recunoscut ca fiind cel mai popular - 2,5%
Miere de castan: beneficii și daune. Proprietățile și conținutul caloric al mierii de castan
Catanul aparține aceleiași familii cu fagii și stejarii. În timpul înfloririi dense, albinele primesc nectar din flori și fac miere de castan, ale cărei proprietăți benefice erau cunoscute în Roma antică
Tărâțe de secară: beneficii și daune. Compoziția și conținutul caloric al tărâțelor de secară
Tărâțele de secară, a căror compoziție și conținut caloric o veți afla foarte curând, este un produs al prelucrării cerealelor și are o mulțime de caracteristici excelente care pot avea cel mai bun efect asupra organismului uman în ansamblu
