Salata Kolrabi: rețetă de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă vă plac legumele proaspete, dar în același timp v-ați săturat de combinațiile obișnuite precum varză cu morcovi sau castraveți cu roșii, încercați să faceți o salată de guli-rabe, a cărei rețetă, precum și câteva dintre opțiunile ei, oferim în articolul nostru. Această gură suculentă, care se vinde în capete tari și arată mai mult ca o rădăcină, se potrivește bine cu alte legume - proaspete sau conservate, cu ouă și fructe acre.

Reteta de salata Kolrabi cu castraveti si mazare verde

Pentru o porție mare, luați:

• 400g guli-rabe;
• câțiva castraveți proaspeți de mărime medie;
• jumătate de cutie de mazăre verde;
• maioneză, smântână sau iaurt natural pentru dressing, sare, condimente.

Clătiți varza și castraveții, cei din urmă trebuie curățați de coajă și dați pe răzătoare grosieră. Amestecați mazărea cu legumele într-un castron adânc de salată. Asezonați cu smântână sau maioneză, sau putețiiaurt natural fara aditivi, stropiti cu sare si condimente la alegere, amestecati si serviti. Delicios și simplu.

Rețetă de salată Kolrabi cu ouă de pui

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 500g guli-rabe;
• 1 ardei dulce și castraveți;
• 3-4 ouă fierte tari;
• jumătate de morcov proaspăt;
• câteva tulpini de țelină și o ceapă mare;
• pentru dressing - puțină miere, suc de lămâie, ulei de măsline.

Salata Kolrabi cu ou se prepara foarte simplu: se rade varza, se adauga ardei tocati, morcovi rasi si tulpini de telina, precum si rondele de ceapa tocate. Ouăle trebuie fierte, curățate de coajă, tocate mărunt și apoi așezate cu legume. Se toarnă și o mână de verdeață - mărar sau pătrunjel. Salata trebuie asezonată cu un amestec dintr-o linguriță de miere cu aceeași cantitate de suc de lămâie, plus 2 linguri. l. ulei de masline. Se amestecă foarte bine. Mâncarea poate fi stropită cu semințe de susan prăjite sau tărâțe de grâu.

Rețetă delicioasă de salată de guli-rabe cu carne

Dacă vrei să gătești o masă mai satisfăcătoare, poți face o astfel de salată cu legume și carne de pui. Trage din stocurile dvs.:

• 1 piept de pui fiert;
• 1 cap mic de guli-rabe;
• jumătate de ardei dulce roșu;
• 1 murături;
• maioneză sau smântână pentru dressing, sare, ceapă verde proaspătă și condimente.

Pui,Tăiați guli-rabe și ardeiul roșu în fâșii subțiri, tăiați mărunt ceapa verde și tăiați castraveții în cercuri. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, asezonați cu iaurt, smântână sau maioneză, stropiți cu condimente.

Cum se prepară salată de guli-rabe și mere

Pentru un fel de mâncare suculent și savuros, pregătiți:

• jumătate de cap mic de guli-rabe;
• 1 măr verde mare;
• 1 morcov suculent;
• puțin pătrunjel, ulei vegetal pentru dressing, suc de lămâie, condimente, puțin zahăr granulat și sare.

Spălați legumele și un măr, curățați și dați pe răzătoare grosieră. Într-un bol, amestecă uleiul, condimentele, zahărul, puțină sare și zeama de lămâie. Se toarnă sosul peste legume. O astfel de salată conține extrem de puține calorii, este foarte posibil să o folosești pentru zilele de post. Și dacă înlocuiți uleiul vegetal cu oțet balsamic, felul de mâncare va deveni la fel de gustos, dar fără conținut de grăsime. Așa puteți găti salate de guli-rabe. Dacă înainte nu știai să folosești acest tip de varză, acum ai mai multe rețete de preparate simple, dar foarte gustoase și suculente.