2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Care sos este considerat cel mai potrivit pentru preparate savuroase? Desigur, este sos de usturoi. Se prepară din usturoi, ulei vegetal și tot felul de condimente și condimente. Sosul de usturoi se potrivește bine cu carne, pește și o varietate de salate. Chiar și spaghetele și unele tipuri de pizza sunt extraordinar de gustoase și apetisante cu ele. Este de remarcat faptul că gustul acestui sos este plăcut chiar și copiilor, care de obicei nu mănâncă deloc, evită și ignoră usturoiul proaspăt în toate modurile posibile.
În ce an și de către cine a fost creat primul sos de usturoi este încă necunoscut, dar această rețetă și-a câștigat popularitatea cu mult timp în urmă. Patria acestui sos este Asia Centrală, unde usturoiul era popular printre cei mai mulți oameni în antichitate.
Acum există o mare varietate de rețete și tipuri de sos de usturoi. Cel mai simplu dintre ele este sosul de usturoi pe bază de ulei de măsline. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de un minim de produse: usturoi, ulei de măsline și puțină sare. Amesteca usturoiul tocat cu ulei de masline si sare, apoi bate totul cu un mixer. Sosul de usturoi este gata.
Pentru o varietate de gust, puteți adăuga maioneză de casă, diverse condimente și condimente, muștar, suc de lămâie, ierburi și chiar gălbenuș de ou la sosul de usturoi.
Un sos de usturoi făcut din ulei de măsline este adesea folosit pentru a îmbrăca salate. Pizza se toarnă adesea cu acest sos. Sosul, care are o consistență mai groasă, este folosit pentru creveți, alte fructe de mare, legume și carne, găluște, ciuperci, paste și pâine prăjită.
Sos de usturoi alb
Acest tip de sos de usturoi este folosit în diverse feluri de mâncare precum cartofi, carne, pește. Pentru preparatele care necesită un sos de usturoi picant, puteți folosi următoarea rețetă.
Pentru a pregăti acest sos avem nevoie de:
- unt, aproximativ 50 g;
- ceapa tocata;
- usturoi tocat - doi catei (mai multi daca se doreste);
- pahar de vin alb sec;
- făină, aproximativ 30g;
- lapte, aproximativ 300 ml;
- puțină sare și piper.
Gătit
Mai întâi, topește o lingură de unt într-o tigaie, apoi adaugă ceapa și prăjește până se rumenește. Apoi adăugați usturoiul în ceapă și prăjiți-o într-o tigaie timp de aproximativ două minute. Apoi trebuie să adăugați condimente și sare la amestecul rezultat, apoi adăugați vin uscat și fierbeți la foc destul de mare până când vinul s-a evaporat parțial și volumul său este jumătate din cel original. Luați totul de pe foc și lăsați să se răcească.
Topiți din nou untul rămas și apoi prăjiți făina pe el timp de aproximativ cinci minute, amestecând constant. Apoi adăugațifăină în lapte, făcând-o treptat și încet, amestecând bine până la omogenizare.
Combină conținutul ambelor tigăi și amestecă bine. Rezultatul ar trebui să fie un sos omogen de usturoi alb. Dacă acest lucru nu s-a întâmplat și sosul s-a dovedit cu cocoloașe, atunci îl puteți bate într-un mixer sau blender timp de câteva minute.
La masă, sosul se servește cald. Poftă bună!
Recomandat:
Cum se prepară un sos de maioneză delicios
Cum se prepară un sos de maioneză delicios: opțiuni cu smântână, muștar, usturoi și alte ingrediente
Cum se prepară sos de muștar
Muștarul este pe fiecare masă de peste o mie de ani. Potrivit legendei, Alexandru cel Mare s-a certat cu regele Darius și a primit de la el o pungă de susan în dar - un simbol al puterii armatei persane. Ca răspuns la aceasta, el i-a trimis regelui niște semințe de muștar, sugerând că armata lui, deși mică, era mai temperamentală și neobosit. În prezent, din astfel de boabe se prepară sosul de muştar, ceea ce conferă preparatelor cu care se consumă o anumită putere
Cum să gătești grătar? Cum să alegi carnea pentru grătar? Cum se face sos gratar
Pentru ca grătarul să fie cu adevărat delicios, trebuie să-l poți găti corect. În bucătăriile diferitelor popoare ale lumii, există un număr mare de soiuri ale rețetelor sale, cu toate acestea, după cum arată practica, cel mai delicios a fost și rămâne grătarul caucazian. Cum să gătești grătar? Care sunt subtilitățile acestui proces? Care este cel mai bun sos pentru afumaturi? Despre toate acestea - mai multe
Bace Goji cum se prepară? Cum se prepară boabe de goji
Boabele de Goji sunt fructele unei plante unice care crește în climatul subtropical din Asia de Sud-Est
Cum să gătești creveții în sos de usturoi
Aperitiv ușor, rapid și apetisant este creveții în sos de usturoi. Ele pot fi pregătite cu ușurință, chiar și atunci când oaspeții sunt deja în prag
