Sfaturi și proces de gătire pentru prăjiturile americane cu chipsuri de ciocolată

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjiturile cu ciocolată devin din ce în ce mai populare. Atât adulții, cât și copiii le plac. Iar secretul aici constă în prepararea simplă și gustul incredibil. Fursecurile cu ciocolată sunt fragede, sfărâmicioase și ușoare, care nu pot lăsa indiferent pe niciun dinte de dulce.

Prăjituri clasice cu ciocolată

Ingredientele necesare:

• 150g picături de ciocolată;
• 400g făină de în altă calitate;
• sare (după gust);
• 130g ulei de cocos;
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
• 2 lingurițe de zahăr din trestie, vanilie;
• 250g zahăr granulat;
• un ou.

Proces de gătit:

1. În recipientul necesar, amestecați zahărul, sarea și vanilia.
2. Adăugați untul și făina la amestec, amestecați cu un tel.
3. Apoi turnați oul în amestec și frământați aluatul cu mâinile.
4. Adăugați ușor bucățile de ciocolată în aluatul finit și amestecați cu o spatulă de silicon.
5. Rulează aluatul în bile mici de trei centimetri în diametru.
6. Acoperiți o foaie de copt cu pergament.
7. Pune bileleo foaie de copt într-o comandă gratuită, dar nu strâns între ele. Le puteți apăsa puțin.
8. Coaceți prăjiturile timp de 15-20 de minute.

Prăjituri de Crăciun cu nuci

Ingrediente (pentru 15 bucăți):

• 400g picături sau bucăți de ciocolată;
• 450g făină de în altă calitate;
• 150g zahăr din trestie măcinat fin;
• 1 linguriță praf de copt;
• 100g unt topit sau ulei de cocos;
• 50g sos de mere pentru copii;
• sare (după gust);
• 1-2 ouă de pui;
• 250g nuci măcinate mijlocii.

Instrucțiuni de gătit:

1. Amestecați făina cernută cu sifon sau praf de copt.
2. Bateți într-un castron sosul de mere, zahărul, sarea, uleiul folosind un blender sau un tel. Apoi adăugați ouăle în amestec, bătând constant.
3. Apoi adăugați făină în bol și amestecați până la omogenizare.
4. Adăugați picături de ciocolată și nuci în aluat, amestecați ușor.
5. Folosiți o linguriță de înghețată pentru a forma bile și așezați-le liber pe tava de copt.
6. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 16 minute.
7. Prăjitura va fi gata când se întunecă în jurul marginii, dar rămâne moale în centru.

Analogii picăturilor de ciocolată

Dacă dintr-un motiv oarecare nu găsești picături de cofetărie în magazine, poți folosi bucăți de ciocolată sau să prepari singur astfel de picături. Picăturile de cofetarie pot fi folosite nu numai la prepararea fursecurilor, ci și în diverse deserturi, prăjituri de casă.

Dacă nu există timp pentru a face cumpărături și a pregăti picături, o simplă baton de ciocolată poate fi zdrobită într-un blender sau manual, dimensiunea bucăților se determină independent. Gustul grozav provine dintr-o combinație de ciocolată cu lapte și neagră sau ciocolată albă și cu lapte.

Picături de ciocolată acasă

Cum să le faci singur? Rețeta de picături de ciocolată este destul de simplă și nu necesită experiență în gătit.

Lista de produse:

• 120g ciocolată cu lapte;
• 2 linguri sirop de glucoză;
• 60g ulei de cocos;
• jumătate de linguriță de vanilie;
• manec de patiserie;
• pergament sau hârtie de copt.

Proces de gătit:

1. Încinge uleiul de cocos într-o cratiță.
2. Înainte de a fierbe uleiul, trebuie scos de pe foc și răcit.
3. Topiți ciocolata și răciți la temperatura camerei.
4. Toarnă uleiul într-o sticlă la îndemână și adaugă la el ciocolată răcită, vanilie și sirop.
5. Se amestecă toate ingredientele cu un blender până se omogenizează și se dă la frigider pentru 20 de minute.
6. Masa trebuie transferată într-o pungă de patiserie și stoarce picături pe pergament. Puteți face acest lucru în orice secvență și cu un aranjament apropiat de picături.
7. După ce pergamentul umplut trebuie mutat într-o tavă și lăsat la congelator pentru o jumătate de oră.

Picăturile de ciocolată sunt gata!Singurul lucru care trebuie respectat la depozitare este să nu lăsați picături la temperatura camerei. Scoateți-le din congelator chiar înainte de utilizare, altfel se vor topi.