Salata „Felie de portocale”: o rețetă pentru gazde vesele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cea mai bună rețetă de salată de felii de portocale pentru acele gospodine frumoase care au o sărbătoare planificată, dar visează și să slăbească până la vară. Alegerea unui meniu pentru o masă festivă contravine uneori planurilor de a ține o dietă. Pentru a face pe plac oaspetilor si a nu supara oglinda va aducem la cunostinta salata Orange Slice.

Ingrediente

Pentru a pregăti salata de felii de portocale, aveți nevoie de produse cu conținut scăzut de calorii și ieftine. Există o rețetă care sugerează consumul de carne de porc, dar este perfect acceptabil să o înlocuiești cu piept de pui sau alte cărnuri slabe. Ciupercile pot fi înlocuite cu murături din pivniță - gospodinele zeloase îl vor aprecia cu siguranță.

Deci, avem nevoie de:

• ceapă - 2 tuberculi;
• morcovi în stil coreean - 400 de grame;
• ouă de pui - 4 bucăți;
• carne de porc - 300 de grame;
• măr - 1 bucată;
• ciuperci marinate/champignons - 300 de grame;
• brânză tare - 300 de grame;
• maioneză - 200 de grame;
• suc de lămâie/oțet de mere - 1 lingură;
• sare, condimente și usturoi după gust.

Gătit

Înainte de a începe să colectați salata de felii de portocale, trebuie să aduceți toate ingredientele la pregătire. Se spală bine, se fierbe (se prăjește), se toacă, se întinde în boluri separate. Secvența lucrărilor:

1. Fierbeți sau prăjiți carnea, fierbeți ouăle tari. Răziți ouăle (albusurile cu gălbenușurile separat), brânza și usturoiul pe răzătoarea fină. Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi mici, carnea și mărul în fâșii subțiri. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu unt până se rumenește.
2. Pe un vas mare, de preferință într-o culoare contrastantă solidă (negru sau alb), așezați primul strat într-un semicerc. Semicercul ar trebui să semene cu o felie de portocală. Pentru a face acest lucru, amestecați jumătate (aproximativ un pahar) de morcovi în coreeană și aceeași cantitate de ceapă sotă. Ungeți stratul cu o plasă de maioneză.
3. Al doilea strat este format din carne cu mere și albușuri. Mai întâi, amestecați bine aceste ingrediente, stropiți cu oțet de mere sau suc de lămâie. Apoi se întinde ușor peste primul strat. Decorați cu plasă de maioneză.
4. Al treilea strat este format din ciuperci murate (sau castraveți), jumătate (aproximativ un pahar) de brânză rasă și albușuri de ou. Toate acestea se amestecă bine și se întinde deasupra. Nu uitați de maioneză - părțile laterale ale feliilor trebuie să fie și ele bine unse.

Poți găti singur morcovi coreeni, dar astatrebuie făcută în avans, cu cel puțin 2 zile înainte, pentru ca marinada să aibă timp să o înmoaie.

Decorare

Ca decor pentru salata „Felie de portocală”, merg aceeași brânză rasă și morcovi în stil coreean. Pentru a face felia frumoasă, nu cruțați morcovii - culoarea sa portocalie suculentă va adăuga festivitate oricărei seri. Așezați morcovi generos pe părțile laterale ale plăcuței și presărați brânză deasupra.

Întindeți modelul sub formă de felii cu morcovi, așa cum se arată în fotografia salatei „Felie de portocală”. Marginea vasului poate fi decorat cu ierburi: mărar, pătrunjel, ceapă verde, salată verde. După asamblare, asigurați-vă că lăsați salata câteva ore să se înmoaie corespunzător în frigider. Se serveste rece. Poftă bună!

Beneficiu

Morcovii au o mulțime de caroten și vitamina D, ceea ce pur și simplu nu este suficient în timpul iernii. Ceapa și sucul de lămâie conțin o mulțime de vitamine de care avem cu toții nevoie pentru a menține imunitatea. Ciupercile au o cantitate mare de proteine și oligoelemente importante. Brânza conține atât proteine, cât și acizi grași esențiali (îmbunătățește absorbția vitaminelor), calciu.

Dacă ți-e frică de alimente prea grase și bogate în calorii, atunci poți experimenta cu rețeta. Încercați să reduceți puțin cantitatea de brânză cu maioneză. Cartoful în sine (fără grăsime) are un indice glicemic scăzut, același lucru este valabil și pentru ouă și ciuperci, așa că nu ezitați să le creșteți conținutul. Carnea poate fi pusă fiartă sau prăjită, prima variantă va fi săracă în calorii, iar a doua foarte gustoasă. Ceapa poate de asemeneanu se fierbe în ulei, ci se opărește cu apă clocotită.

Conținutul caloric al salatei „Felie de portocale” este de doar aproximativ 120 kcal/100 de grame, în timp ce are un gust bogat, aspect frumos și conține toate vitaminele necesare pentru a menține un tonus bun. Perfect pentru fiecare zi sau o sărbătoare.