2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Beneficiile brânzei proaspete de vaci sunt greu de subestimat. Pe lângă întărirea oaselor, joacă un rol important în îmbunătățirea stării părului, a unghiilor și chiar a pielii umane. Există însă și produse lactate care nu sunt cu mult inferioare brânzei de vaci în cantitatea de calciu conținută. Este vorba despre cum să înlocuim brânza de vaci, vom înțelege în acest articol.
Beneficii și compoziție
Produsele lactate sunt unul dintre cele mai importante ingrediente care conțin calciu. În același timp, brânza de vaci ocupă cu încredere primul loc. Nu e de mirare că părinții își convin atât de des copiii pretențioși să mănânce porția de micul dejun ascunzând-o sub un strat de gem sau miere.
Brânza de vaci afectează formarea dinților și a oaselor. În plus, conține substanțe care afectează pozitiv procesul de câștigare a masei musculare la sportivi. Și fosforul este esențial pentru femei în perioada de naștere a unui copil.
Dar, dacă utilizarea lui zilnică îți provoacă doar emoții neplăcute, ar trebui să te gândești cum poți înlocui brânza de vaci.
La dietă
Pe lângă o cantitate uriașă de oligoelemente utile, brânza de vaci are și o cantitate destul de mareprocent de grăsime la 100 g produs. Dacă sunteți în proces de a scăpa de kilogramele nedorite, atunci ar trebui să vă gândiți la ce puteți înlocui brânza de vaci în dieta dvs.
Consumul regulat de brânză, chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi poate ajuta la umplerea deficitului de calciu, iar carnea dietetică poate servi ca sursă de proteine.
Tot astăzi pe rafturi există o mare varietate de tipuri de brânză de vaci, unde procentul de grăsime este aproape zero, dar toate proprietățile utile sunt păstrate.
Există, desigur, și alte alimente care conțin calciu în grade diferite. Acestea includ: somon, fulgi de ovăz, broccoli și chiar migdale. Astfel, o dietă bine formulată te va ajuta să slăbești kilogramele în plus fără a priva organismul de substanțele necesare menținerii sănătății.
Sarcina
De îndată ce o femeie află că este însărcinată, primul lucru pe care îl face este să meargă la un medic care o va monitoriza toate cele 9 luni. Și medicul, la rândul său, ar trebui să dea toate sfaturile necesare, inclusiv cu privire la schimbarea dietei viitoarei mame. Deci, calciul care intră în organism va afecta nu numai rezistența oaselor unei femei, ci și formarea scheletului fătului. Prin urmare, brânza de vaci ar trebui să apară în meniul tău cu o regularitate de invidiat.
Nu este un secret pentru nimeni faptul că o femeie într-o poziție se poate distinge prin pretenție și inteligibilitate crescute. Și dacă vă confruntați cu o situație similară, atunci ar trebui să înțelegeți cum să înlocuiți brânza de vaci cusarcină.
Brânzeturile tari, halva, orezul și leguminoasele pot fi o opțiune excelentă. În plus, vă puteți răsfăța cu iaurt, fructe uscate și nuci. Cel mai plăcut înlocuitor pentru unii poate fi coacăzele negre. Toate conțin calciu în cantități suficiente. Dar trebuie să știți că creșterea în greutate în exces în timpul sarcinii poate afecta negativ sănătatea mamei și a bebelușului ei. Prin urmare, ar trebui să acordați atenție conținutului de calorii din ceea ce mâncați.
Vegetarianism
Cei care au luat decizia de a renunța la toate produsele de origine animală le este uneori greu. Vreau să mănânc la micul dejun o omletă caldă cu brânză sau cheesecake-uri de casă, parfumate. Cum să înlocuiți brânza de vaci și alte produse lactate într-o astfel de situație?
Cea mai populară alternativă este brânza tofu. Este considerat unul dintre cele mai hrănitoare alimente proteice printre vegetarieni. Brânza este făcută din lapte de soia, care se coagulează după tratamentul termic. Acest produs versatil este folosit atât ca fel principal, cât și ca ingredient pentru deserturi sau salate. Poate fi prăjit, prăjit și chiar marinat.
De asemenea, căutați produse similare cu cremă de brânză, dar făcute cu diferite tipuri de nuci, cum ar fi caju sau migdale.
Alergie
Există și o problemă destul de comună precum intoleranța la lactoză. Aceasta este o boală care este inerentă organismului la nivel genetic și, din păcate, nu poate fi vindecată.
Astăzi, există o selecție uriașă de produse lactate fără lactoză. De la amestecuri de lapte la iaurturi și chefir. Toate au de obicei un autocolant corespunzător pe ambalaj, ceea ce înseamnă că nu va fi dificil să le găsiți pe tejghea.
De aceea, în lumea de astăzi, având o alergie la lactoză, nu trebuie să vă gândiți imediat cum să înlocuiți brânza de vaci. Puteți alege pur și simplu producătorul care vi se potrivește și să vă bucurați de produsul preferat.
Surpriză caș
Poate că dumneavoastră sau cei dragi nu urmați diete, nu suferiți de alergii, dar pur și simplu nu vă place gustul brânzei de vaci. Și așa este un oaspete rar în meniul de acasă. Acest lucru poate fi corectat prin pregătirea unei rețete neobișnuite, în care brânza de vaci va fi pur și simplu de nerecunoscut. Un exemplu excelent de astfel de fel de mâncare este brownie cu cireșe și brânză de vaci. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- unt - 120 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- făină - 150 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- brânză de vaci moale - 300 g;
- zahăr vanilat - 10 g;
- ouă de pui - 4 buc;
- cireșe fără sâmburi - 350–400 g;
- ciocolată amară - 100 g;
- un praf de sare.
Mai întâi trebuie să bateți 2 ouă cu 50 g de zahăr obișnuit, o pungă de vanilie și un praf de sare. Bateți ouăle rămase și zahărul cu brânză de vaci până se obține o masă aerisită omogenă. Intr-un bol in care se afla zaharul vanilat adaugam ciocolata, topita in prealabil in baie de apa, si praful de copt. Trimitem făină acolo și batem totul împreună.
Puneți aluatul de ciocolată în straturi într-o tavă de copt,apoi crema de branza de vaci si cirese. Această cantitate de produse ar trebui să fie suficientă pentru 3 straturi. Prajitura se coace 40–45 de minute la 180 °C.
Acum știi cum să înlocuiești brânza de vaci în dietă și copt. Și corpul tău cu siguranță nu va suferi din cauza lipsei de calciu, are nevoie atât de mult.
Recomandat:
Din ce să gătești brânză de vaci? Aflați cum să faceți brânză de vaci din lapte acru, chefir sau smântână
Brânza de vaci de casă este un produs alimentar util din lapte fermentat. Cum să o faci singur, cititorii pot învăța din acest articol. Aici este descris cum și din ce să gătești brânză de vaci acasă. După ce a studiat toate informațiile de mai jos, toată lumea va putea să facă în bucătărie un produs alimentar valoros
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Chifle cu brânză de vaci: rețetă. Cum să gătești chifle cu brânză de vaci nerealist de moi
Chiflele cu caș pot fi făcute din aluat diferit. Cu toate acestea, componenta principală a unei astfel de baze ar trebui, în orice caz, să fie un produs lactat granular. Astăzi atenția dumneavoastră va fi prezentată cu mai multe opțiuni pentru prepararea de produse de patiserie de casă delicioase și moi
Cum să gătești clătite din brânză de vaci? Clatite cu branza de vaci: reteta cu fotografie
Din brânză de vaci, clătitele sunt foarte satisfăcătoare și gustoase. Cu toate acestea, astfel de clătite pot fi făcute nu numai folosind un produs cu granulație fină sau grosieră, ci și folosind chefir, smântână, precum și mere și chiar dovleci. Vom lua în considerare toate opțiunile prezentate chiar acum
Plăcinte cu brânză de vaci: rețetă cu fotografie. Cum să gătești foietaj cu brânză de vaci
Astăzi vom vorbi despre cum să facem plăcinte cu brânză de vaci, vom discuta despre diferite rețete pentru prepararea lor și despre opțiunile de umplere
