Cum să gătești jeleu de mere

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acum este vară, este timpul pentru diverse fructe de pădure și fructe. În acest moment, este foarte recomandat să faceți aprovizionare cu vitamine, deoarece iarna cantitatea acestora este limitată. Unul dintre aceste fructe sunt merele. În aproape fiecare zonă puteți găsi cel puțin un măr. Merele au proprietăți medicinale, îmbunătățesc performanța creierului, normalizează digestia și mențin nivelul de colesterol din sânge. Ei bine, ca și fără ea, cresc imunitatea! Vara, merele se plictisesc, gustul lor dulce și acru începe să viseze, iar până iarnă, o persoană nici măcar nu se apropie de mere. Dar merele nu dispar, pentru că acesta este un fruct universal! Din ele puteți face gemuri, compoturi și chiar jeleu! Jeleul de mere este o băutură foarte blândă, care este îndrăgită atât de copii, cât și de adulți. Mai ales în perioada fierbinte, nimeni nu este contrariat să se bucure de jeleu rece. Luați în considerare una dintre numeroasele rețete de jeleu de mere. De fapt, este foarte ușor de făcut!

Ingrediente

Pentru a face jeleu de mere avem nevoie de:

• Mere. Depinde de câte porții vrei să gătești și ceconcentrarea băuturii.
• Apă de băut - 1 litru.
• Amidon de porumb. Dacă țineți cont că veți prepara jeleu din 0,5 kg de mere, atunci aveți nevoie de 50 de grame de amidon.
• Zahăr - 100-150 de grame, în funcție de preferințele de gust.
• Orice gem (opțional).

Ce mere să alegeți

Pentru jeleu de mere, poți lua, în principiu, orice fruct. Principalul lucru este că nu sunt prea acri. Dacă luăm, de exemplu, soiul de măr Antonovka, atunci se coc doar până la toamnă, până la sfârșitul verii sunt acri și pur și simplu este imposibil să le folosești, decât dacă, desigur, ești iubitor de acru. Dacă nu există mere, atunci le puteți cumpăra din piață. În general, în fructele de casă sunt mai multe vitamine, acolo totul este natural. Vara, puteți întâlni adesea bunici în piață care vând mere din grădinile lor, așa că este mai bine să le luați.

Pregătirea fructelor

Pentru a face jeleu, trebuie mai întâi să pregătiți merele. În primul rând, pentru a le curăța de murdărie, trebuie spălate cu apă fierbinte și apoi uscate. Următorul pas este să mărunți merele. Oamenii au preferințe și gusturi diferite, așa că trebuie să te bazezi doar pe ele. Este mai bine să îndepărtați miezul, nu tuturor le va plăcea dacă apare un astfel de element dur când folosiți un jeleu fraged. Daca vrei sa scoti mere din jeleu cu o lingura si sa le mananci, bucurandu-te de gustul excelent, atunci poti taia fructele in cubulete mici. De asemenea, puteți tăia felii mari dacă doriți să simțiți bucăți de fructe în jeleu.

Jeleu de gătit

Pune apa pe foc, apoi asteapta pana fierbe. După ce a fiert apa, adăugați merele. După 5 minute, adăugați zahăr sau dulceață și zahăr. Faptul este că jeleul din mere fără a adăuga gem se dovedește a fi alb. Acest lucru nu afectează în niciun fel gustul, dar copiilor s-ar putea să nu le placă. Poti folosi coloranti, desigur, dar ar fi mai bine daca adaugi dulceata! În primul rând, va da o culoare frumoasă, iar în al doilea rând, o combinație de arome! Cel mai bine este să folosiți gem de căpșuni sau mure, se potrivesc bine cu un fruct ca un măr. După 10 minute de fierbere, puteți scoate fructele din compotul rezultat și îl frecați printr-o sită. Nu este necesar să faceți acest lucru, dar acest jeleu de mere are un gust bogat și, de asemenea, arată mai uniform și armonios.

După ce ați frecat merele printr-o sită, adăugați-le înapoi în compot. Pentru ca jeleul nostru să iasă în sfârșit, ar trebui să adăugați un agent de îngroșare, de obicei amidon. Cantitatea de amidon folosită depinde de preferințele dvs. Dacă vă place jeleul mai gros, atunci trebuie să folosiți mai mult. Pentru a-l adăuga la jeleu, mai întâi trebuie să pregătiți amidonul. Este necesar să luați un fel de vas în care trebuie să amestecați rapid amidonul nostru cu o cantitate mică de apă rece. După aceea, soluția deja pregătită poate fi adăugată la jeleu de mere. Trebuie să adăugați în porții mici, amestecând constant. Acum nu mai rămâne decât să așteptați! Așteptăm 5 minute și stingem focul. Se amestecă bine și se lasă să se răcească. In nici un cazlasă-l să fiarbă.

Jeleu fierbinte sau rece?

Puteți bea jeleu atât cald, cât și rece. Pe vremea caldă de vară, o băutură rece vă va scăpa de căldură cu gustul său unic și rafinat, iar într-o iarnă rece, o băutură caldă vă va încălzi.

Ce se poate adăuga

În jeleu puteți adăuga zahăr pudră sau frișcă. Va arata foarte frumos, iar gustul va fi unic. Puteți adăuga și bezele de tip marshmallow, o combinație excelentă cu jeleu!

Deci haideți să rezumam. Am învățat să gătim jeleu din gem și amidon, de fapt, sunt necesare foarte puține ingrediente pentru a pregăti această băutură uitată, dar foarte gustoasă. In fata unui astfel de jeleu nimeni nu rezista! Băutura este o sursă bună de vitamine, iar pregătirea durează doar 15-20 de minute! Dacă pregătești mere vara, atunci te poți răsfăța pe tine și familia ta cu jeleu tot anul!