Fructe exotice: nume, fotografii și descriere

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Este greu să găsești o persoană căreia să nu-i placă fructele. Există o părere că trebuie să mănânci fructe care se coc în locurile în care a crescut o persoană. Cu toate acestea, este greu să rezistați tentației de a gusta fructe tropicale, ale căror nume sună adesea ca vrăji dintr-un basm. Acest articol vă va spune ce fructe exotice puteți încerca în anumite țări și cum arată acestea.

Durian

Pentru cei care sunt interesați de fructele Vietnamului, numele Durian va fi cu siguranță familiar. Adevărat, acest fruct, care crește și în Thailanda, Filipine, Malaezia și Cambodgia, are o reputație proastă. Fructele sale au un gust ceresc și emană în același timp un miros terifiant, cu adevărat infernal, de amoniu. Este atât de neplăcut încât durianul este interzis să fie transportat ca parte a bagajului de mână în avioane sau adus cu tine la un hotel. Acest lucru este indicat de semne care pot fi văzute în holul oricărui hotel thailandez. Deci, durianul, după cum se spune, este un fruct amator, mai ales căaspectul său nu este deosebit de atractiv: seamănă cu o formă ovală neregulată, cu spini ascuțiți.

Cei care nu au nici numele fructului, nici descrierea și caracteristicile acestuia au descurajat dorința de a încerca imediat fructele de peste mări ar trebui să respecte următoarele reguli:

• Nu încercați să alegeți singur produsul. Încercarea va eșua de obicei și va aduce doar dezamăgire.
• Aveți încredere că vânzătorului i se va cere să taie durianul și să-l împacheteze în folie transparentă.
• Înainte de a cumpăra, verificați pulpa fructului apăsând ușor pe el cu degetul. Durian, potrivit pentru alimente, nu trebuie să fie elastic.
• Nu este recomandat să consumi fructele acestui fruct cu alcool, deoarece acționează ca un puternic stimulent asupra corpului uman.

Mangosteen (sau mangosteen)

Numele fructului sugerează relația acestuia cu binecunoscutul mango. Cu toate acestea, în realitate, nu au nimic în comun. Mangosteenul are coaja groasă de culoare violet și este decorat cu o „floare” de 6-7 frunze rotunde la tulpină. Are pulpa albă fragedă, care seamănă cu o portocală decojită, cu șase sau mai multe felii albe moi.

Trebuie să alegi un mangosteen după culoare. Fructele violet închis sunt cele mai gustoase. Când sunt apăsate, acestea nu trebuie să fie prea moi.

Puteți încerca mangosteen de la mijlocul lunii aprilie până în octombrie. Copacii săi cresc în Myanmar, Thailanda, Malaezia, Vietnam, Cambodgia, India, Filipine, Sri Lanka, Columbia, Panama șiCosta Rica.

Jackfruit

Jackfruit (un alt nume pentru fruct este eve) este un fruct mare, cu coaja groasă, cu țepi galben-verzui. Fructul de jac are o pulpă moale, galbenă, dulce, cu o aromă de pară duchesă, care merge cu un miros neobișnuit. Fructele coapte sunt gata de mâncat, în timp ce fructele necoapte sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, se adaugă la înghețată și salate de fructe și se servesc și cu lapte de cocos. Chiar și semințele de fructe de jac sunt comestibile, care trebuie mai întâi fierte.

Puteți încerca acest fruct din ianuarie până în august în Filipine, Thailanda, Vietnam, Singapore și alte țări.

Lichi

Un alt nume pentru un fruct exotic care este comun în Thailanda, Cambodgia, Australia, Indonezia și China este pruna chinezească. Ca formă, seamănă cu o inimă sau un cerc obișnuit și crește în ciorchini. Sub pielea roșie aprinsă se află o pulpă albă suculentă, cu un gust dulce. Din mai până în iulie, fructele sunt consumate proaspete și conservate.

Noni

Fructul de brânză (sau mărul de porc) se găsește în Malaezia, Polinezia, Australia, precum și în Asia de Sud-Est. Fructele sale cu coajă translucidă devin galbene sau albicioase când sunt coapte. Noni are un gust amar și o aromă înțepătoare care poate induce vărsături. Cu toate acestea, este foarte util și utilizat pe scară largă în medicina tradițională.

Mango (Mango)

Spre deosebire de majoritatea altor fructe din Thailanda, numelepe care bunicii nostri nici nu l-au auzit, acest fruct era cunoscut de locuitorii URSS. Adevărat, puțini oameni l-au văzut cu ochii lor, dar încă era posibil să cumperi suc în borcane în orașele mari.

Mango este unul dintre cele mai populare fructe tropicale din întreaga lume. Are fructe mari de forma alungita, ovoida sau sferica cu pulpa galbena sau portocalie, suculenta si dulce. Mirosul de mango, în funcție de soi, poate să semene cu aroma de pepene galben, caise, lămâie și chiar trandafir. Apropo, acest fruct este folosit nu numai ca desert. Fructele necoapte pot fi folosite crude în salate. De asemenea, se mănâncă stropite cu sare și piper negru. Înainte de a mânca, coaja de mango trebuie îndepărtată cu un cuțit ascuțit.

Puteți gusta din fructe în multe țări. Considerat a fi cel mai gustos mango din Thailanda, unde se coace primăvara. În Vietnam, fructele sale proaspete apar pe rafturi iarna, iar în Indonezia, recolta este recoltată din septembrie până în decembrie. O abundență de mango poate fi văzută și în piețele țărănești din Filipine, India, Myanmar, China, Pakistan, Mexic, Brazilia și Cuba.

Kiwi

Numele fructului s-a datorat asemănării cu pasărea cu același nume, care este simbolul național al Noii Zeelande. Cu toate acestea, kiwi este originar din China, deși astăzi este cultivat cu succes și în Italia, Chile, Noua Zeelandă și Grecia.

Prezența acestui fruct în lista fructelor tropicale a planetei noastre este oarecum arbitrară, deoarece de fapt este o boabă mare. Gustul de kiwi seamănă cu un fel de amestec de căpșuni, agrișe, banane, mere, pepeni, cireșe și ananas. Fructele se consumă proaspete. Cu toate acestea, pot fi folosite și pentru a face gem, a face jeleu sau a include în salate. Există, de asemenea, multe rețete de băuturi cu kiwi. Mulți vor fi surprinși, dar coaja acestei boabe este considerată comestibilă. În plus, este bogat în antioxidanți și are proprietăți antiseptice.

Papaya

În orice listă cu nume și fotografii cu fructe exotice, acest fruct, care crește în India, Thailanda, Sri Lanka, Bali, Indonezia, Filipine, Mexic, Brazilia și Columbia, este întotdeauna prezent.

Are gust de încrucișare între dovleac și pepene galben. Fructele de papaya sunt destul de mari, de până la 20 cm lungime, cu coaja galben-verzuie. Fructele coapte au o pulpă neobișnuit de fragedă, a cărei utilizare ajută la problemele digestive. Fructele necoapte sunt adăugate la salata tradițională thailandeză som tam. În plus, sunt prăjiți și înăbușiți cu carne.

Longan

Printre denumirile fructelor din Thailanda (fotografii cu fructe exotice sunt prezentate în articol) se numără unele absolut fabuloase. De exemplu, în această țară crește un fruct numit „ochi de dragon”. Adevărat, mai des se folosesc cuvintele longan sau lam-yai pentru a-l desemna. În același timp, arată foarte inestetic și arată ca un cartof mic. Longanul are un fruct dulce, suculent și bogat în calorii. Sub pielea maro deschis se află o pulpă transparentă albă sau roz, care seamănă cu consistența jeleului. În miez este un os mare negru. Fructele sunt bune pentru sănătate. Cu toate acestea, nu se recomandă mai mult de un fruct pe zi,deoarece aceasta poate provoca o creștere a temperaturii corpului.

Pe lângă Thailanda, longanul crește în Vietnam, China și Cambodgia. Puteți gusta din recolta proaspăt recoltată de la mijlocul lunii iunie până în octombrie.

Rambutan

În Thailanda, fructul numit Rambutan este unul dintre cele mai faimoase. Se distinge prin „piozitate crescută”, iar sub piele roșie se află o pulpă albă translucidă, cu gust dulce. Pentru a „deschide” fructele, trebuie să „răsuciți” rambutanul în mijloc. Se poate consuma crud sau la conserva cu zahar. Fiți conștienți de faptul că semințele crude de rambutan sunt otrăvitoare, dar le puteți mânca prăjite fără nicio grijă. Cel mai bine este să alegeți cele mai roz fructe pentru a le mânca.

Încercați rambutanul de la mijlocul lunii aprilie până în octombrie în Malaezia, Thailanda, Indonezia, Filipine, India, părți din Columbia, Cuba și Ecuador.

Pomelo

Acest fruct exotic are mai multe nume decât altele. Acesta este pompelmus, grapefruit chinezesc și sheddock și așa mai departe. Pentru cei care iubesc citricele, lista cu nume de pomelo poate fi utilă atunci când călătoresc în Malaezia, China, Japonia, Vietnam, India, Indonezia, Tahiti, Israel și Statele Unite.

Fructul arată ca un grapefruit foarte mare, cu pulpă roz, albă sau galbenă, care este mult mai dulce și mai aromată. Pomelo este utilizat pe scară largă în gătit și cosmetologie. Se recomanda alegerea fructelor cu cea mai puternica aroma, intrucat au o aroma mai concentratagust.

Citron

Un alt nume pentru acest fruct este mâna lui Buddha. Totuși, în spatele unui „titlu” atât de misterios nu se ascunde nimic interesant. Citronul are fructe alungite, constând aproape în întregime dintr-o coajă. Au gust de lămâie și emană aroma de violete. Citronul crud, care crește în China, Japonia, Malaezia, Indonezia, Thailanda, Vietnam și India, practic nu este folosit. De obicei, este folosit pentru a face jeleuri, compoturi și fructe confiate.

Jaboticaba

Pomul de struguri brazilian crește în cea mai mare parte a Americii de Sud. Fructele sale seamănă cu boabe de coacăz, colectate în ciorchini. Pielea de jaboticaba este amară, așa că este îndepărtată. Pulpa este folosită pentru alimente, din care se prepară jeleu și marmeladă.

Pitaya

Numele fructelor vietnameze, ale căror fotografii sunt surprinzătoare pentru locuitorii latitudinilor nordice, sunt adesea greu de reținut, așa că au omologi europeni mai familiari. De exemplu, pitaya este adesea denumită fructe de dragon sau fructe de dragon. Fructele sunt foarte frumoase ca aspect. Sunt de culoare roz strălucitor și de dimensiunea unui măr mare. Coaja de pitaya este acoperită cu solzi mari cu o margine verde. Sub ea este o carne densă albă, roșie sau violetă, cu un număr mare de semințe mici. Pitaya se consumă crudă și în cocktailuri cu fructe, împreună cu lime.

Crește nu numai în Vietnam, ci și în Thailanda, Filipine, Indonezia, Sri Lanka, Malaezia, China, Taiwan, unele regiuni din Japonia, SUA, Australia și Israel.

Carambola

Dacă sunteți interesat de cele mai neobișnuitefructe tropicale, fotografia și numele acestui fruct cu siguranță nu vă vor lăsa indiferent. Carambola, sau „stea tropicală”, are o formă foarte frumoasă atunci când este tăiată. Fructul în sine este colorat în galben sau verde, are o ușoară aromă florală și gust nu foarte dulce. Carambolele necoapte conțin multă vitamina C. Fructele se consumă fără coajă, atât crude, cât și ca parte a salatelor și în cocktailuri

Carambola crește pe tot parcursul anului în Borneo, Thailanda și Indonezia.

Guava

Numele și fotografia fructului din țara noastră s-au întâlnit relativ recent. Guava, care crește în Indonezia, Thailanda, Vietnam, Malaezia, Egipt și Tunisia, este un fruct rotund, în formă de para sau alungit, de 4 până la 15 cm, are pulpa albă și semințe galbene, dure, comestibile. Când este copt, fructul de guava devine galben. Se recomanda consumul cu coaja pentru a imbunatati digestia si a stimula inima. Fructele necoapte sunt consumate cu condimente iute și sare.

Sapodilla

La fel ca multe alte fructe tropicale, fotografii și nume pe care le cunoașteți deja, acest fruct crește în Vietnam și Thailanda. În plus, sapodilla este crescută în Filipine, Cambodgia, Malaezia, Indonezia, Sri Lanka, India și SUA. În aparență, fructul seamănă cu un kiwi sau cu o prună. O sapodilla coaptă are un gust de lapte-caramel, dar pulpa ei se poate „tricota” ca un curmal. De obicei, fructele coapte sunt folosite pentru salate și deserturi, în timp ce fructele necoapte sunt utilizate pe scară largă în medicina populară thailandeză și cosmetologie.

Mere cu zahăr

Fructele tropicale (vezi mai sus fotografiile cu numele și descrierile unora dintre ele) nu arată întotdeauna apetisant. De exemplu, mărul de zahăr, care este obișnuit în Thailanda, Filipine, Vietnam, Indonezia, Australia și regiunile sudice ale Chinei, este un fruct inestetic, de culoare verde pal, acoperit cu o coajă denivelată de culoare verde-mlaștină. Sub ea se află carnea cu oase destul de mari și cu o aromă slabă de conifere. Fructele de mere coapte sunt moderat moi la atingere. La gătit, fructele, care se culeg din iunie până în septembrie, sunt folosite la prepararea înghețatei thailandeze.

Chompu

Unele nume de fructe (vezi fotografia din articol) care cresc la tropice sunt practic necunoscute locuitorilor obișnuiți de la latitudinile nordice. De exemplu, mulți nu au auzit niciodată de chompa. Fructul se mai numește și măr trandafir sau prune Malabar. Ca formă, seamănă cu un ardei dulce de culoare roz sau verde deschis. Chompoo are carne albă, fermă, fără sâmburi. Nu este nevoie să curățați fructele. Deși este puțin mai dulce decât multe fructe tropicale, chompoo este un excelent calmant de sete atunci când este răcit.

Aki

Dacă înainte ne uitam la fructele thailandeze (numele și fotografiile unora dintre ele le cunoașteți deja), acum să vorbim despre fructele care cresc în Jamaica, Hawaii, Brazilia, Venezuela, Columbia, Ecuador și Australia. Printre ei se numără și aki. Acest fruct are forma de para si acoperit cu o coaja portocalie sau galben-roscat. După Akicomplet copt, se sparge. În acest caz, exteriorul este pulpă cremoasă, în care există semințe mari lucioase.

Când este necopt, ackee este considerat cel mai periculos fruct exotic din lume. Fructele sale verzi sunt otrăvitoare și conțin o concentrație mare de toxine.

Aki poate fi mâncat numai când este fiert. Mai mult, ele trebuie fierte mult timp pentru a distruge otrăvurile conținute în ele. Aki are un gust asemănător cu nucile. În țările africane, coaja fructelor sale necoapte este folosită la fabricarea săpunului, iar peștele este prins pentru pulpă.

Ambarella

Acest fruct, comun în Indonezia, India, Malaezia, Filipine, Fiji, Australia, Jamaica, Venezuela, Brazilia și Surinam, este cunoscut sub numele de mărul Cithera. Are fructe ovale aurii, adunate în ciorchini, cu pulpa crocantă, suculentă, galbenă și sâmburi cu spini. Ambarella are gust de încrucișare între mango și ananas. Fructele coapte se consumă atât crude, cât și conservate. Când sunt necoapte, sunt folosite ca garnitură și adăugate în supe.

Salak

Fructul, cunoscut și ca „fructul șarpelui”, crește în Thailanda, Indonezia și Malaezia pe tot parcursul anului. Are fructe rotunde sau alungite, de culoare roșie și maro și cresc în ciorchini. Coaja heringului este acoperită cu tepi mici. Se indeparteaza usor cu un cutit. În interior, fructul este împărțit în trei segmente dulci, cu un gust bogat dulce-acru, care amintește de curmal sau para.

Cauțiune

Fructul este de asemenea cunoscutca măr de copac sau de piatră, precum și gutuiul Bengal. Când este copt, fructul gri-verde al cauțiunii devine maro sau galben. Are o coajă densă, care amintește de o nucă, la care nu se poate ajunge fără ciocan. De regulă, cauțiunea este vândută deja într-o formă purificată. Pulpa fructului este galbenă, împărțită în segmente și conține semințe pufoase. Cauțiunea se consumă uscată sau proaspătă. Ceaiul și sharbatul sunt preparate din pulpa fructului.

Puteți încerca eliberarea pe cauțiune de la sfârșitul toamnei până în decembrie în India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonezia, Malaezia, Filipine și Thailanda.

Bam Balan

Dacă s-ar întocmi o listă de nume de fructe cu cel mai neobișnuit gust, atunci bam-balan ar ocupa primul loc în ea. Faptul este că, după gust, poate înlocui… borș cu smântână. Fructul bam-balan, care crește doar pe insula Borneo, are o formă ovală, iar pentru a ajunge la pulpa fructului, trebuie doar să îndepărtați coaja de pe acesta.

Pepino

Strict vorbind, acesta nu este un fruct, ci o boabă, doar una foarte mare care crește pe tot parcursul anului în Chile, Noua Zeelandă, Peru, Turcia, Egipt, Cipru și Indonezia. Are o varietate de fructe de diferite forme, dimensiuni și culori. Unele dintre ele sunt de culoare galben strălucitor. Pulpa de pepino are gust de dovleac, pepene galben și castraveți. Este foarte dificil să alegi un fruct pentru consumul crud. Este puțin probabil ca cineva să vrea să mănânce atât pepino copt, cât și pepino necoapt.

Kivano

Acest fruct, care se mai numește și castraveți africani sau cu coarne, după gustamintește de banană, pepene galben, kiwi și avocado. Când este coaptă, coaja fructului alungit al kiwano-ului este acoperită cu vârfuri galbene, iar pulpa sa devine o culoare verde bogată. Fructul este tăiat ca un pepene verde. Este murat și adăugat, de asemenea, la mâncăruri dulci și picante.

Tamarind

În lista denumirilor de citrice, precum și oricare altele, nu veți găsi acest fruct. Cert este că aparține familiei de leguminoase, dar este folosit ca fruct. Are fructe curbate de până la 15 cm lungime. Au coaja maro și pulpă dulce-acrișoară.

Tamarindul este folosit ca condiment. În special, condimentează celebrul sos Worcestershire și sunt, de asemenea, folosiți la prepararea deserturilor, gustărilor și diferitelor băuturi.

Puteți gusta tamarind de la mijlocul toamnei până în februarie în Thailanda, Australia, Sudan, Venezuela, Camerun, Oman, Columbia și Panama.

Fructul magic

Fructele, care sunt cunoscute și sub numele de puterea dulce, sunt în exterior neremarcabile. Cu toate acestea, acest fruct este un mare înșelător. Dacă mănânci un astfel de fruct, atunci în decurs de o oră, orice produs pe care îl încerci va părea dulce. Singurele excepții sunt dulciurile, care par lipsite de gust. Trucul constă în proteina miraculină conținută în fructele fructului magic, care „înșeală” papilele gustative umane.

Marula

Acest fruct poate fi gustat doar în Africa și numai dacă aveți norocul să vă aflați în Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana și în alte țăriAfrica de Sud în zilele maturizării sale. Faptul este că imediat după aceasta, fructele galbene de marula, care seamănă cu o prună, încep să fermenteze. Drept urmare, formează ceva ca o băutură cu conținut scăzut de alcool pe care elefanții o adoră. Fructele coapte de marula sunt de culoare galbenă și seamănă cu prunele ca aspect. Pulpa este albă, cu un os dur. Până la începerea procesului de fermentație, marula are o aromă plăcută și un gust neîndulcit.

Kumquat

Acest fruct este cunoscut și sub numele de portocală japoneză sau fortunella. Are fructe mici, întregi comestibile. În exterior, seamănă cu portocalele mici, cu o piele foarte subțire. Gustul kumquat-ului, care crește în sudul Chinei, în Japonia, în Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, Grecia (Corfu) și SUA, este plăcut acru, iar prin miros poate fi confundat cu teiul. Kumquatul se recoltează din mai până în iunie, dar poate fi găsit la vânzare pe tot parcursul anului, deoarece este ușor de depozitat, oferind condițiile de temperatură adecvate.

Mameya

Fructele mici, rotunde ale acestui fruct au gust de caise. În interior se află pulpa de portocală, care este utilizată pe scară largă la prepararea deserturilor și a produselor de cofetărie. Mameya este, de asemenea, conservată, iar jeleul poate fi făcut din fructele sale necoapte. Fructul poate fi gustat în America Latină, Antile, Florida, Hawaii și statele din Asia de Sud-Est.

Naranjilla

Fructul, cunoscut și ca fructul auriu al Anzilor, arată ca o roșie păroasă. După gustul naranjillacare amintește de căpșuni și ananas. Sucul său, împreună cu pulpa, este adăugat în salate de fructe, înghețată și alte deserturi și cocktailuri.

Acum știți cele mai populare fructe tropicale, inclusiv citrice. Lista cu nume și fotografii prezentate mai sus, desigur, nu este completă. Cu toate acestea, sperăm că aceste informații vă vor ajuta să nu aveți probleme atunci când vă aflați în țări fierbinți, unde puteți găsi fructe de formă și gust fără precedent pe rafturile piețelor.