Durian cu fructe exotice: recenzii, descriere, miros și gust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

De obicei, fructele emană o aromă delicată și plăcută care stimulează pofta de mâncare, dar poate fi și invers. Liderul tuturor fructelor cu miros urât este fructul exotic durian. Mirosul durează foarte mult până se risipește. Nici măcar cosmeticele și odorizantele nu ajută la îndepărtarea acestuia. Din acest motiv, fructul nu se găsește aproape niciodată în țările în care nu crește.

Aspect și unde crește

Nu toată lumea știe ce este un durian și cum arată. Este unul dintre cele mai sănătoase și neobișnuite fructe tropicale din lume.

Mulți sunt interesați de modul în care crește durianul. Acesta este un copac mare veșnic verde care aparține familiei nalbe. Are rădăcini puternice, asemănătoare recuzitei. Arborele arată destul de neobișnuit și frumos în timpul înfloririi. Este acoperit cu flori mari roșii și albe care înfloresc seara și cad spre dimineață. Sunt polenizate de lilieci și albine. Copacii dau primul lor fruct la aproximativ 8-10 ani de la plantare.

Trebuie să știi nu numai cum crește durianul, ci și cum să colectezi corect fructele dintr-un copac. Nu este recomandat să le tăiați. Când sunt pe deplin maturi, eia cadea. Mersul pe sub astfel de copaci este foarte periculos.

Numele fructului provine din cuvintele malaeze, care înseamnă „fruct înțepător” în traducere. Este o minge mică alungită de culoare verde sau galbenă. Greutatea este de aproximativ 8 kg, iar diametrul este de până la 30 cm. Durianul este acoperit cu vârfuri lungi. În secțiune transversală, fructul arată ca o nucă mare, împărțită în emisfere. Constă din 5 camere, cu vene mari albe, fiecare dintre ele conţinând carne gălbuie sau galben-roşie.

Răspunzând la întrebarea unde crește durianul, trebuie spus că fructul crește în Thailanda, Indonezia, India. Cele mai bune fructe sunt cultivate lângă Bangkok. Sunt cunoscute 34 de specii ale acestui fruct, dar doar 9 dintre ele au voie să fie consumate. Durianul aduce beneficii organismului, dar în unele cazuri poate provoca daune semnificative, așa că trebuie să-i studiezi cu atenție compoziția.

Compoziție chimică

Ceea ce este durian este de interes pentru mulți, deoarece este un fruct exotic interesant. Conține multe substanțe benefice diferite. Fructul conține cantități semnificative de magneziu, potasiu, fosfor, precum și sodiu și calciu.

În plus, durianul conține întreg complexul de vitamine B, C și acid folic. Fructele conțin și antioxidanți care pot încetini procesul de îmbătrânire și pot prelungi tinerețea. Durianul are un efect bactericid bun.

Mâncând acest fruct, puteți curăța complet corpul de substanțe toxice și alte substanțe nocive, îmbunătățiți imunitatea. Este foarte util să-l consumi noaptea, deoarece creează o căldură plăcută în stomac, decică s-ar putea să nu ai nevoie nici măcar de o pătură.

Beneficiile fructelor

Proprietățile utile ale durianului se datorează compoziției sale chimice. Un fruct exotic este foarte benefic pentru sănătate, deoarece conține o gamă întreagă de oligoelemente și vitamine. Acesta este un fruct destul de bogat în calorii, deoarece 100 g conțin 147 kcal, ceea ce contribuie la saturația rapidă. Durian este foarte util pentru că:

• calmează sistemul nervos;
• normalizează funcționarea inimii și a vaselor de sânge;
• crește imunitatea;
• normalizează digestia.

Beneficiile pentru bărbați și femei sunt absolut fără îndoială, deoarece are pur și simplu proprietăți unice. Acest fruct este capabil să aibă un efect cu mai multe fațete asupra organismului.

Acest fruct conține sulf organic, care face parte din celulele pielii, părului și unghiilor, precum și țesutul osos, nervos și cartilaj. Ca component al nicotinei, sulful echilibrează glicemia, ceea ce este foarte benefic pentru diabetici. Durian combate eficient îmbătrânirea, are proprietăți antivirale și antihelmintice. În plus, ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Acest fruct nu conține colesterol, așa că poate fi consumat de cei care urmează un stil de viață sănătos. Este deosebit de benefic pentru femei. Datorită conținutului de hormon estrogen, șansele de a rămâne însărcinată și de a naște un copil sănătos cresc dramatic.

Ce este util pentru bărbați

Durianul roșu oferă pur și simplu asistență neprețuită înrestabilirea și menținerea funcției sexuale la bărbați. Acest fruct este considerat un bun afrodisiac. Datorită hormonului estrogen, normalizează și crește potența, îmbunătățește calitatea și activitatea spermei.

Pot femeile însărcinate

După ce am studiat descrierea fructului durian, putem spune cu siguranță că este foarte util, dar poate fi dăunător pentru gravide și mamele care alăptează. De aceea trebuie să fii foarte atent la consumul acestuia.

Nu există nicio interdicție categorică. O femeie care poartă un copil își poate evalua singură starea și oportunitatea de a se bucura de gustul acestui fruct uimitor. Proprietățile benefice ale durianului pot aduce beneficii femeii însărcinate și bebelușului. Cu toate acestea, cu presiune crescută sau umflare, acest fruct poate fi dăunător.

Gust și miros

Mulți ezită să încerce acest fruct pentru că miroase urât și nu știu ce gust are durianul. Acest fruct util nu lasă pe nimeni indiferent. Calitățile sale gustative sunt atât de ambigue, încât fiecare le asociază cu ceva propriu, special. Ce gust are durianul și de ce a atras gurmanzii?

Mulți cred că acest fruct seamănă cu o cremă delicată sau cu o înghețată cremoasă. Pentru unii, acesta este un fruct preferat, în timp ce alții nu pot fi în aceeași cameră cu el.

Acest lucru se datorează mirosului său specific. În ciuda tuturor beneficiilor durianului, nu mulți îndrăznesc să-l încerce. Această proprietate se explică prin reacția chimică a oxigenului și acidului sulfuric atunci când este tăiat. Mirosul nu apare imediat.deoarece este nevoie de câteva minute pentru ca elementele să interacționeze. Mulți oameni compară mirosul emis cu șosetele învechite sau cu canalizarea. Durianii uscati sau conservați sunt exportați în alte țări.

Mirosul acestui fruct depinde în mare măsură de tipul de plantă. Durianul roșu miroase a terebentină și caramel, în timp ce soiul Mera miroase a migdale prăjite. Gradul de coacere al fructelor afectează gustul și aroma. În plus, mirosul depinde în mare măsură de locul în care crește durianul. Soiurile thailandeze au un gust mai dulce și o aromă mai puțin pronunțată decât soiurile malaeze.

Cum să mănânci corect

Pentru a te bucura de gustul minunat al fructelor, trebuie să știi să mănânci corect durian. La reducere puteți găsi fructe de diferite nuanțe, așa că coaja verde nu indică întotdeauna imaturitate.

Când cumpărați un durian, puteți cere vânzătorului să-l decojească și să îl taie. Pentru a ajunge singur la miez, trebuie să despărțiți coaja tare și să îndepărtați pulpa. Puteți folosi o lingură pentru asta. Dacă trebuie să păstrați fructele decojite la frigider, este important să puneți pulpa într-un recipient ermetic, astfel încât restul produselor să nu devină saturate cu un miros neplăcut. Poporul indigen din Thailanda mănâncă fructele cu apă sărată.

Durian Harm

Este foarte important sa tinem cont de contraindicatiile existente la consumul acestui fruct. Acesta este un fruct deosebit și departe de a fi inofensiv. Este necesar să studiați cu atenție contraindicațiile existente și să le luați cât mai în serios posibil.

Nu este recomandat să utilizați durian cualcool, deoarece aceasta poate duce la febră. După ce mâncați fructele, ar trebui să vă abțineți de la a bea alcool timp de 3-4 ore.

La prima degustare, se recomandă consumul de durian separat de alte alimente. Norma zilnică nu este mai mare de 200 g. Trebuie amintit că fructele cresc tensiunea arterială.

Fructele exotice pot provoca alergii sub formă de erupții cutanate, secreții nazale și, în unele cazuri, umflarea nazofaringelui. Cel mai bine este să încercați mai întâi o bucată mică. Dintre contraindicații, este necesar să evidențiem:

• intoleranță individuală;
• hipertensiune arterială;
• perioada de sarcină și alăptare.

Aceste fructe exotice pot dezamăgi și pot deveni o delicatesă preferată. Pentru a dezvălui plenitudinea gustului, trebuie să știi cum să mănânci durian și cum să alegi un fruct copt și de în altă calitate.

Combinație cu alcool

Acest fruct nu trebuie consumat cu alcool, deoarece consecințele pot fi destul de grave. Cel mai adesea, se manifestă prin indigestie și respirație urât mirositoare.

În plus, există pericolul unei creșteri puternice a presiunii, chiar de moarte, deoarece alcoolul și oligoelementele care alcătuiesc durianul intră într-o anumită reacție, în urma căreia se produce o substanță care provoacă un s alt brusc de presiune.

Utilizare în gătit

Durian merită cele mai controversate recenzii, deoarece mulți spun că are un miros foarte fetid, în timp ce alții îi notează gustul unic. UtilProprietățile acestui fruct, precum și gustul său delicat, au asigurat utilizarea lui în diverse feluri de mâncare.

Durian este folosit pentru a face înghețată, cocktail-uri, dulceață. De asemenea, este folosit pentru a face un desert specific popular în Thailanda. Constă din orez stropit cu sirop din lapte de cocos și suc de trestie de zahăr. La acesta sunt adăugate și bucăți de durian.

Nu mai puțin popular este durian dodol. Acesta este un fel de prăjitură, care este o masă coaptă înghețată din pulpa unui fruct exotic, zahăr, orez, lapte de cocos.

Semințele de Durian sunt adesea folosite ca condiment. În Indonezia, sosul de mentă este preparat din pulpa fructului, care este servit cu orez. Când sunt prăjite, fructele pot fi folosite ca garnitură pentru carne. Durian se adaugă la milkshake-uri, prăjituri și bomboane. Din acest fruct se fac chipsuri. Uneori se prăjește ca cartofii și se servește cu cafea.

S altele sunt făcute din frunze tinere de durian. În unele provincii se mănâncă petale de flori. Pe insule, cojile plantelor sunt folosite pentru afumarea peștelui.

Cum să alegi fructul potrivit

Recenziile despre durian sunt bune doar dacă fructul a fost ales corect. Pentru a culege un fruct de calitate, trebuie să vă amintiți câteva trucuri. Dacă este posibil, trebuie să cumpărați fructe doar din piață. De acolo puteți cumpăra cele mai suculente și coapte fructe.

Trebuie să evaluezi semnele externe ale durianului. Dacă bateți în coajă, ar trebui să iasă un sunet plictisitor, exact același cu cel al unui pepene verde copt. LaLa presare, coaja cedează puțin, fructul verde rămâne tare, iar coaja supracoaptă este moale. Picurile ar trebui să fie flexibile și rezistente.

Dacă vrei să mănânci fructele acasă sau pe plajă, atunci trebuie să cumperi doar durian copt. Dacă doriți să vă bucurați imediat de fructe, trebuie să cereți vânzătorului să-l taie și să-l împacheteze. Puteți determina gradul de coacere după moliciunea fructului. Cerințele sunt exact aceleași ca și pentru coajă.

Durianul copt, nu prea copt, are un miros mai blând. Când nu există deloc aromă, înseamnă că fructul nu s-a copt încă. Dacă mirosul este foarte ascuțit și fetid, atunci acest lucru indică faptul că fructul a fost foarte învechit.

Cum se păstrează durianele

Nu este recomandat să păstrați fructele decojite. Este recomandabil să îl utilizați imediat, deoarece toate proprietățile utile se vor pierde. Durianul nedecojit poate rezista până la două zile la temperatura camerei și până la 5 zile la frigider.

Pentru a prelungi durata de valabilitate a fructelor, din el pot fi preparate fructe uscate. Dar pentru aceasta, pulpa nu este doar uscată, ci și bezele sunt făcute din ea. Acest lucru va păstra toate calitățile utile ale fructului și gustul său unic.

Recenzii

Recenziile despre durian variază, dar în mare parte pozitive. Mulți spun că acesta este doar un fruct uimitor. Deoarece are un miros specific, este foarte greu să te forțezi să încerci prima bucată. Cu toate acestea, gustul merită. El este pur și simplu unic.

Recenziile Durian sunt, de asemenea, pozitive din cauza utilului lorproprietăți. Dacă îl mănânci în mod constant, atunci te poți obișnui cu mirosul și nu va fi atât de respingător.

Mulți spun că pulpa fructului are gust de cremă. Se pare că îmbină mango, banană, ananas și papaya coaptă. Trebuie să mănânci pulpa cu o lingură. Dacă îl iei cu mâinile, va trebui să speli mult timp mirosul neplăcut.

Beneficiile și daunele acestui fruct exotic sunt incomparabile. Datorită conținutului unui număr mare de substanțe utile și oligoelemente, durianul are un efect pozitiv asupra tuturor sistemelor și organelor umane. Dacă este utilizat corect, nu va cauza niciun rău.