Draniki cu brânză și cârnați: rețetă, sfaturi pentru gospodine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cartoful este un produs care a primit de multă vreme recunoaștere la nivel mondial. Din acest tubercul se prepară garnituri, se adaugă în supă și tocană, se potrivește bine cu carnea, pasărea sau peștele. Dar este important să nu uitați că puteți pregăti cu ușurință o cină plină și gustoasă din cartofi, dacă vă amintiți rețeta de clătite cu cartofi.

Ce sunt clătitele?

Înainte de a începe să studiezi rețete interesante, trebuie să-ți dai seama ce sunt clătitele cu cartofi și din ce sunt făcute. În primul rând, observăm că ingredientul principal al unui astfel de fel de mâncare sunt cartofii. Produsul este cu adevărat unic, care este popular în întreaga lume.

Draniki și-a luat numele de la cuvântul „a rupe”, ceea ce implică necesitatea folosirii unei răzătoare pentru a măcina cartofii. Uneori, acest fel de mâncare se mai numește și clătite. La bază, draniki sunt clătite sau clătite făcute din cartofi, conțin invariabil făină și ouă. Acest fel de mâncare este grozav pentru prânz sau pentru o cină completă. Se dovedește că este destul de satisfăcător și gras, ceea ce trebuie luat în considerare. Este puțin probabil ca clătitele cu cartofi să fie potrivite pentru micul dejun.

În ciudapentru unele nuanțe, astfel de clătite se prepară rapid, se dovedesc delicioase. Nu sunt necesare abilități suplimentare din partea gazdei pentru ca felul de mâncare să aibă succes.

Rețetă pentru clătite clasice de cartofi

Clătite de cartofi clasice - un fel de mâncare popular și, cel mai important, delicios. Putem spune că aceasta este baza care trebuie studiată și apoi experimentată. Felul de mâncare se servește fierbinte, însoțit de smântână sau alt sos (depinde mult de preferințele de gust ale gazdei).

Ingrediente pentru rețeta clasică de clătite cu cartofi:

1. Cartofi.
2. ouă.
3. Făină.
4. Sare și piper după gust.
5. Soda (un praf).
6. Ulei vegetal.

Pași de gătit:

1. Pentru o cină copioasă, este posibil să aveți nevoie de aproximativ 8 cartofi medii. Acestea trebuie spălate, curățate de coajă și răzuite pe răzătoarea grosieră. Înainte de a continua gătitul, trebuie să stoarceți excesul de suc din cartofi și să-l scurgeți, altfel clătitele de cartofi se vor dovedi prea lichide și se vor destrăma.
2. Oul de pui se adaugă într-un bol de cartofi rasi.
3. Acolo trebuie să adăugați și câteva linguri de făină, sifon, sare și piper. Amestecă totul bine.
4. În paralel cu gătitul, este important să începeți să încălziți tigaia. Aluatul pentru clătite cu cartofi nu trebuie să stea, altfel se va închide la culoare.
5. Poți ridica aluatul cu o lingură și îl pui în porții pe o tigaie bine încălzită, unsă cu ulei vegetal. Fiecare clătită trebuie prăjită pe ambele părți până cândmaro auriu.

Mâncarea finită se servește fierbinte. Draniki va atrage iubitorii de cartofi. Vă permit perfect să vă diversificați dieta zilnică.

Draniki cu cârnați și brânză

Pe lângă rețeta clasică, există multe variante care diferă prin adăugarea de ingrediente suplimentare. Gătitul este un domeniu grozav pentru imaginație, iar cartofii sunt cel mai potrivit produs pentru asta.

Rețeta de clătite cu cârnați și brânză va necesita următoarele produse:

1. Cartofi.
2. ouă.
3. Cârnați (selectați în funcție de preferințele individuale).
4. Brânză tare.
5. Făină.
6. Ulei vegetal.
7. Sare, piper, ierburi, după gust.

Pași de gătit clătite cu brânză și cârnați:

• Puteți lua orice cartof, nu există restricții în această privință. Aproximativ 6-8 cartofi medii trebuie spălați, curățați și dați pe răzătoare grosieră. Stoarceți excesul de suc din el.
• Brânza și cârnații trebuie, de asemenea, tocate (necesită aproximativ 200 de grame din fiecare produs). Utilizați de obicei aceeași răzătoare, ceea ce este convenabil.
• Adăugați brânză rasă și cârnați în castronul cu cartofi.
• Acolo se sparg și două ouă de pui, se adaugă câteva linguri de făină, sare, piper și ierburi mărunțite (cantitatea este determinată de preferințele individuale).
• Totul se amestecă bine până la omogenizare.

Draniki sunt prăjiți cu brânză șicârnați într-o tigaie bine încălzită cu adaos de ulei vegetal. Pentru a fi gata, prăjiți doar câteva minute pe fiecare parte. În acest timp, vasul va căpăta o nuanță aurie atractivă

Servește clătite fierbinți cu cârnați și brânză, însoțite de sosul tău preferat. Această rețetă vă permite să gătiți un fel de mâncare interesant și satisfăcător.

Sfaturi utile pentru gazda

Este util pentru gazda să-și amintească câteva trucuri care îți vor permite să atingi culmile îndemânării în gătit clătite cu cartofi:

1. Clătită de cartofi gata poate fi șters cu un prosop de hârtie, care va colecta excesul de grăsime vegetală. Vasul va fi mai ușor și mai crocant.
2. Dacă adăugați și ceapă rasă în aluat, va face gustul preparatului mai interesant, iar aluatul finit nu se va închide la culoare.
3. Cartofii se vor coace mai bine dacă acoperiți tava cu un capac pentru o vreme, fără a reduce căldura.

Draniki poate deveni cu ușurință un fel de mâncare preferat atât pentru copii, cât și pentru adulți. Diverse ingrediente și sosuri fac preparatul indispensabil în orice situație. Este important ca gătitul să nu ia mult timp.