Carbonara cu creveți: un preparat delicios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pastele sunt una dintre cele mai simple feluri de mâncare. Se prepară după diverse rețete. Carbonara de creveți este o mică interpretare a unui fel de mâncare clasic. Nu este deloc greu să o pregătim. Și se pare că felul de mâncare nu este mai rău decât un restaurant. La carbonara, pe langa creveti, se folosesc sunca sau bacon. Cu toate acestea, le puteți elimina dacă doriți.

Rețetă ușoară și delicioasă de șuncă

Această versiune de paste se dovedește a fi consistentă, cu un sos parfumat și delicat. Pentru a pregăti carbonara cu creveți, ar trebui să luați:

• 500 de grame de creveți;
• două sute de grame de șuncă;
• 250ml cremă 20% grăsimi;
• 150 de grame de brânză tare;
• condiment după gust;
• jumătate de pachet de spaghete.

Rețeta originală folosește parmezan, dar orice brânză tare este potrivită. Ca condimente, puteți lua ierburi italiene și puțin piper măcinat ienibahar.

Cum se prepară paste delicioase?

Fierbe puțină apă, adaugă puțină sare. Trimite creveți. Se fierbe aproximativ trei minute, se întinde într-o strecurătoare. Cand se racesc, curata-le. Sunca se taie cubulete mici.

Crema se toarnă în tigaie, amestecând, încălzindu-le. Adăugați condimente și gătiți încă cinci minute. Adăugați creveții, gătiți timp de trei minute, amestecând. Acum a venit randul sunca si cam jumatate din branza rasa. În timp ce amestecați, mai fierbeți sosul pentru câteva minute până când brânza se topește.

Gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aranjați-le pe farfurii de servire. Acoperiți cu sos. Carbonara de creveți poate fi servită cu frunze de pătrunjel.

Mâncare delicioasă în sos cremos

Acest lucru face un sos foarte gros și bogat. Această opțiune necesită mai multe ingrediente, dar merită. Toată lumea, chiar și cei mai capricioși mâncători, sunt bucuroși să mănânce astfel de paste. Pentru această variantă de paste fragede și apetisante, trebuie să luați:

• 250 de grame de spaghete;
• 400 de grame de creveți;
• 50 de grame de slănină;
• câțiva căței de usturoi;
• linguriță ulei de măsline;
• 150 ml cremă groasă;
• trei gălbenușuri;
• 50 de grame de brânză rasă;
• un mic amestec de ierburi italiene;
• sare și condimente.

De asemenea, merită să luați câteva ierburi proaspete pentru a decora pasta carbonara finită cu creveți și slănină.

Proces de gătit

Fierbe pastele urmând instrucțiunile de pe ambalaj. În general, italienii au propriile reguli. Potrivit acestora, trebuie să fierbi o sută de grame de paste într-un litru de apă, adăugând 10 grame de sare. Usturoiul se curata de coaja, se taie felii mari. E doar pentru aromă. Baconul se taie cubulete mici. Uleiul de măsline se încălzește pe foc, se adaugă usturoi. Se fierbe câteva minute la foc mic, astfel încât să-și elibereze aroma.

După ce-l scoateți. Adauga bacon, prajeste cel putin cinci minute pana devine auriu. Crevetii se curata cu grija, se pun la bacon, se amesteca ingredientele pentru carbonara cu creveti. Țineți apăsat timp de aproximativ șapte minute până când ingredientul principal este gata.

Pentru un sos delicios, puneți gălbenușurile într-un bol, adăugați condimente, bateți bine masa cu telul sau mixerul la viteză mică. Adăugați smântână și brânză, amestecați bine pentru a combina ingredientele.

Spaghetele gata preparate se aruncă într-o strecurătoare și apoi se pun într-o cratiță. Turnați sosul peste paste, amestecați bine.

Deasupra se întinde slănină prăjită și creveți. Serviți imediat carbonara cu creveți într-un sos cremos - va fi mai gustoasă.

Paste delicioase cu praz

Această carbonară de creveți freestyle este pentru cei care nu vor să folosească nici șuncă, nici slănină. Poate că nu este o opțiune clasică, dar este și delicioasă. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• pastă după gust;
• două sute de grame de creveți;
• 150 ml cremă;
• jumătate de praz;
• 50 de grame de unt;
• brânză rasă - câteva ciupituri pe o farfurie;
• verduri proaspete;
• condiment după gust.

Pregătiți pastele, puneți-le într-o strecurătoare. Dacă în timpul gătituluipastele se lipesc, puteți adăuga puțin ulei vegetal. Acest lucru nu va afecta gustul final al preparatului finit. Lăsați pastele împăturite puțin. Creveții sunt curățați de coajă, untul este topit într-o tigaie, creveții sunt trimiși la ea. Amestecând, prăjiți ingredientul timp de aproximativ trei minute.

Partea verde a prazului se toaca marunt, se trimite in tigaie, se amesteca ingredientele. Se fierbe totul împreună aproximativ un minut la foc mediu. Se toarnă apoi smântâna, se condimentează după gust cu condimente. Se fierbe în continuare câteva minute. Principalul lucru este să nu lăsați crema să fiarbă.

Adăugați pastele direct în tigaie, amestecați. Scoateți tigaia de pe aragaz, acoperiți-o cu un capac. Lăsați cinci minute. Așezați pastele pe farfurii, stropiți cu brânză rasă. Decorați fiecare farfurie cu crenguțe de ierburi proaspete.

Una dintre cele mai simple opțiuni pentru cină sau prânz este pastele. Se prepară rapid și există într-adevăr o mulțime de opțiuni de gătit. Carbonara de creveți este un preparat clasic. Cel mai adesea, se servește cu sos de smântână, brânză rasă și ierburi italiene. Puteți folosi orice condimente după gust, atâta timp cât acestea nu întrerup gustul și aroma creveților. Pastele au un singur dezavantaj - trebuie să le serviți imediat, altfel își pierde gustul și coaja. Prin urmare, trebuie să vă asigurați că porțiile gătite sunt consumate imediat.