2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Aroma supei de pui cu tăiței amintește de copilărie și de confortul unei vatre de familie. Felul de mâncare este ușor de pregătit, se dovedește consistent și este potrivit pentru prânz și cină.
calorii pentru mâncare
Supa cu tăiței are un conținut scăzut de calorii, în ciuda adaosului de paste. Valorile din tabel se bazează pe 100 de grame de preparat finit.
| Conținut de calorii la 100 de grame | 50 kcal |
| Proteine | 3 gr. |
| Grăsimi | 1, 8 gr. |
| Carbohidrați | 4, 1 gr. |
| porții | 6 bucă |
Rețetă de tăiței de casă
Paste pentru supă sunt ușor de făcut cu propriile mâini. Fidea de casă diferă de cele cumpărate din magazin prin faptul că rămân moi când sunt fierte. Chiar și o gospodină începătoare se va descurca cu pregătirea aluatului.
Ingredientele necesare pentru tăițeii de casă:
- făină - 100 gr.;
- sare - 5 gr.;
- un ou;
- puțin ulei.
Rețetă pas cu pas pentru tăiței de casă pentru supă de pui:
- Bateți oul până se formează spumă voluminoasă cu sare. Masa ar trebui să devină albă și să crească în volum.
- În ouse adauga amestecul de faina. Trebuie cernut în prealabil, astfel încât să fie saturat cu oxigen. Frământați aluatul.
- Lasă-l timp de 15 minute la frigider, învelit într-o pungă.
- Întindeți aluatul rezultat într-o prăjitură subțire. Acoperiți cu ulei vegetal. Va împiedica aluatul să se lipească.
- Rolați foaia într-o rolă și tăiați-le în fâșii subțiri.
- Lăsați pastele la aer să se usuce puțin.
Titeii de casă rezultați pot fi gătiți imediat sau uscati bine și depozitați într-un loc întunecat. Păstrați pastele într-o pungă de pânză sau un borcan de lemn.
Selecție de pui
Alegerea cărnii este importantă în prepararea supei. Este mai bine să cumpărați găini domestice tinere sau pui cu o greutate de până la 2 kilograme. Bulionul de pe o astfel de carne se dovedește parfumat și gustos. Dacă se dorește, puiul poate fi înlocuit cu un curcan dietetic.
Se fierbe toata carcasa, iar dupa ce este gata se taie. Deci gustul supei va fi mai bogat. Culoarea unui bulion gătit corespunzător ar trebui să fie galben strălucitor.
Spuma se îndepărtează în timpul procesului de gătire a supei, cel mai adesea apare dacă carnea este spălată prost. Primul bulion trebuie scurs, mai ales dacă puiul a fost cumpărat dintr-un magazin.
Supă de pui de casă
Nu există nimic mai bun pentru o cină în familie decât supa aromată de pui cu tăiței de casă. Există multe opțiuni pentru prepararea lui. Bulion strălucitor, bucăți de legume și aroma de mirodenii conferă preparatului un gust și o aromă memorabile.
Ingrediente pentru supă:
- pui - 0,5 kg.;
- fideade casă - 150 gr.;
- ceapă - 1 buc.;
- 5 cartofi;
- un morcov;
- ulei vegetal - 1 lingurita;
- frunză de dafin;
- sare, condimente.
Rețetă de supă de pui cu tăiței de făcut acasă:
- Clătiți bine carnea.
- Toarnă 1,5 litri de apă curată într-o cratiță, adaugă puiul și gătește timp de 40 de minute. După fierbere, adăugați sare și foi de dafin.
- În timpul procesului de gătit, asigurați-vă că ați îndepărtat spuma.
- Cureți cartofii și tăiați-i în cuburi.
- Tăiați mărunt ceapa. Rade morcovii. Prăjiți legume în ulei vegetal.
- Scoate puiul și selectează carnea separat de oase.
- Pune cartofii în bulion clocotit și gătește timp de 5 minute.
- Adăugați pastele, fierbeți încă 10 minute.
- Adăugați carne și legume prăjite.
Supa gata de pui cu tăiței poate fi stropită cu ierburi tocate mărunt la servire. Opțional, legumele se pun în bulion proaspăt, fără să se prăjească.
Supă de pui pentru copii
Carnea de pui este folosită pentru a pregăti mesele copiilor. Este mai moale și mai ușor. Este mai bine să gătiți singur tăiței folosind făină și ouă.
Ingrediente pentru supă:
- carne de pui - 300 gr.;
- 2 cartofi;
- un morcov;
- paste mici - 80 gr.;
- porumb - 50 gr.;
- un bec;
- sare.
Puteți folosi orice legume pentru supa pentru copii: broccoli, conopidă, mazăre și porumb. Astfel felul de mâncare va deveni consistent și sănătos.
Corbă de gătit:
- Clătiți carnea de pui.
- Toarnă 1 litru de apă într-o cratiță. Puneți carnea și gătiți până se înmoaie.
- Cureți legumele și tăiați-le în cuburi mici.
- Când carnea este gătită, scoate-o din bulion.
- Aduceți supa la fiert. Aranjați legumele și pastele.
- Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți carnea înapoi în bulion, sare.
Supa se servește caldă copiilor, stropită cu mărar tocat mărunt. Felul de mâncare este potrivit pentru prânz și cină.
Sfaturi pentru gătit
Recomandările de la bucătari experimentați le vor ajuta pe gospodine să gătească acasă supă cu tăiței cu pui.
Secrete pentru gătit:
- Carnea este aleasă proaspătă. Pui, puiul de casă este potrivit pentru supă.
- Pentru a face bulionul usor, se fierbe pe baza de file.
- Ceapa și morcovii pot fi prăjiți în ulei vegetal sau înăbușiți cu bulion.
- Carnea crudă se toarnă cu apă rece. După fierbere timp de 20 de minute, primul bulion se scurge. Această acțiune va proteja împotriva pătrunderii substanțelor nocive în organism.
- Legumele proaspete se adaugă în bulion cu 30 de minute înainte de gătit și se îngheață puțin mai târziu.
- În timp ce gătiți pe aragaz, apa nu trebuie să fiarbă prea mult, deoarece acest lucru va face carnea tare și nu gustoasă.
- Cea mai bună alegere pentru bulion ar fi un pui tânăr proaspăt.
Urmând sfaturi simple, tinerele gospodine vor putea găti delicioasă supă de pui cu tăiței pentru familia lor, fotografiecare poate fi văzut în articol. Mâncarea potolește perfect foamea, potrivită pentru prânz și cină. Pentru un meniu pentru copii, supa de pui este o soluție grozavă, mai ales dacă vermicelli sunt în formă de animale.
Recomandat:
Primul fel delicios: tăiței cu ciuperci. Cum să gătești tăiței cu ciuperci
Mulți oameni numiți „tăitei cu ciuperci” suspectează paste plictisitoare cu o cantitate mică de ciuperci și nici măcar nu le vor găti. Între timp, acesta este numele unei supe parfumate, bogate și foarte gustoase, în care sunt incluse ciupercile în cantități mari. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lui - de la cele mai simple la cele mai complicate, de la familiar la exotic. Chiar și un estet și un gurmand vor găsi cu siguranță supa cu tăiței cu ciuperci printre această abundență, care îi va satisface pe deplin nevoile
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Rețete ușoare de supă. Cum se prepară o supă delicioasă cu ingrediente simple
Care sunt rețetele simple de supă? De ce ingrediente au nevoie? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Supele sunt incredibil de populare în bucătăria rusă. Probabil, prevalența lor în Rusia se datorează iernilor lungi și reci și climei aspre. De aceea, multe familii mănâncă supe la prânz aproape regulat, și nu numai iarna. Supele consistente, calde și groase sunt perfecte pentru sezonul rece, în timp ce supele ușoare sunt cele mai bune pentru sezonul cald
Salata cu taitei de orez. Salată cu tăiței de orez: rețetă
Salata cu tăiței de orez este un fel de mâncare comun și delicios. Este făcută de gospodine destul de des, deoarece este o modalitate rapidă și convenabilă de a hrăni o familie sau oaspeți neaștepți
Cum să gătești delicioasă supă de organe de pui: rețetă și sfaturi
În acest articol vei găsi sfaturi utile despre cum să gătești supa de organe de pui, ținând cont de caracteristicile produselor luate. Pe baza recomandărilor de mai sus, și un fel de mâncare neobișnuit la prima vedere din punct de vedere al compoziției va deveni unul dintre preferatele tale
