2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Înainte de a trece direct la întrebarea cum să prăjim peștele-unt, să ne dăm seama ce fel de ciuperci sunt și dacă trebuie să fie fierte mai întâi. Deci, multe gospodine preferă să facă asta.
Intoxicația cu ciuperci este, din păcate, un fenomen foarte comun. Dar dacă nu sunteți sigur că este ulei în coș, atunci este mai bine să nu aduceți deloc un astfel de cadou al pădurii acasă.
Există cazuri când fierberea înainte de prăjire este necesară. Dacă ciupercile au crescut într-o centură de pădure situată în apropierea unui drum zgomotos, ele trebuie expuse la apă clocotită timp de câteva minute și de mai multe ori. Faptul este că ciupercile absorb toate substanțele care se află acolo din atmosfera înconjurătoare și, de asemenea, „mănâncă” bine gazele de eșapament ale mașinilor. Dar este mai bine, desigur, să culegeți ciupercile în locuri ecologic curate, pentru a nu le supune niciunui tratament termic suplimentar.
Înainte de a prăji fluturii, aceștia trebuie curățați. Acest proces este atât de neplăcut pentru mulți culegători de ciuperci încât preferă să nu le culeagă deloc. Dar degeaba, pentru că peștele-unt prăjit este un fel de mâncare uimitor de gustos, iar câteva mici secrete fac procesul de curățare cât mai ușor posibil.
În primul rând, nu spălați niciodată aceste ciuperci înainte de a curăța mucusul. Îți vei face munca mult mai dificilă. Cel mai simplu mod este să scoți folia de pe capacul de ulei imediat după ce tăiați ciuperca. Dar acest lucru încetinește procesul de colectare. Prin urmare, mulți culegători de ciuperci le curăță la întoarcerea acasă. În al doilea rând, sarea de masă va ajuta la curățarea uleiului. Măcinați cu ea ciupercile nespălate și necurățate, iar problema se va înainta mai activ.
Descriind felul în care se prăjesc hribii, trebuie menționat faptul că majoritatea gospodinelor gătesc doar capacele acestor ciuperci în acest fel, picioarele fiind folosite pentru a pregăti tot felul de sosuri, supe și alte preparate delicioase. Deci, capacele decojite (mici - întregi și mari - tăiate) sunt turnate într-o tigaie fierbinte. Atentie - ar trebui sa fie fierbinte, dar uscata, adica fara ulei. După ce prăjiți uleiul într-o tigaie adâncă timp de cincisprezece până la douăzeci de minute, puteți adăuga ulei vegetal sau grăsime de porc. Acest din urmă produs le oferă un pic picant și un gust plăcut.
Cât timp se prăjește hribii după adăugarea uleiului? Totul depinde de felul de mâncare pe care vrei să-l gătești. Dacă sunt doar ciuperci prăjite, zece minute sunt suficiente pentru ca acestea să devină maro auriu. Odată cu adăugarea de ulei, în acest caz, trebuie să adăugați ceapa tocată mărunt. Dacă scopul tău este uleiul prăjit cu cartofi, atunci va fi nevoie de mai mult timp. Nu există o rețetă clasică pentru acest fel de mâncare. Fiecare gazda o pregateste in felul ei. Cuiva îi place să prăjească cartofii și ciupercile separat și să le servească împreună. Cinevapreferă, după prăjirea nucilor, să le adauge cartofi tăiați fâșii subțiri într-o tigaie adâncă.
Aceste ciuperci gătite cu smântână sunt deosebit de gustoase. Cum se prăjește untul în acest caz? La fel ca și fără el. Se adauga smantana cand ciupercile sunt gata impreuna cu ceapa. Boviți prăjiți lâncezesc într-o tigaie în smântână timp de cinci până la zece minute. În același timp, trebuie sărate și asezonate cu condimente.
Poftă bună!
Recomandat:
Cartofi prajiti cu champignon: ingrediente, reteta pas cu pas cu fotografii, secrete de gatit
Cartofi prăjiți cu ciuperci este o masă simplă, dar satisfăcătoare, care este rapid și ușor de făcut. Sunt puține ingrediente în rețetă, dar acest lucru nu face felul de mâncare mai puțin gustos. Dimpotrivă, multora le place. Toată lumea se poate bucura de el fără excepție. Și vegetarieni, și post, și pe lângă asta, și iubitorii de mâncare densă și satisfăcătoare
Cum să prăjiți un ou într-o tigaie? Cum să prăjiți ouăle cu lapte?
Ouăle omletă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Nu necesită mult timp pentru preparare și este, de asemenea, foarte gustoasă și deloc grea pentru stomac. Aproape toată lumea știe să prăjească un ou. Cu toate acestea, mulți spun că se plictisesc repede de acest fel de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că ei nu știu că există un număr mare de opțiuni pentru a găti ouăle omletă
Cum să prăjiți cartofii: rețete și secrete de gătit
Prăjiți cartofi - ce ar putea fi mai ușor? În ciuda faptului că mulți oameni adoră un fel de mâncare atât de simplu, nu toată lumea știe să-l gătească corect. Este deosebit de dificil să obții o crustă aurie prăjită. Majoritatea oamenilor primesc cartofi înăbușiți în loc de cartofi prăjiți. Deci, acum este cel mai bun moment pentru a învăța toate complexitățile gătirii acestui fel de mâncare. În articol, vom lua în considerare cum să prăjiți cartofii într-o tigaie și într-un aragaz lent
Cum să murați boletus boletus? Metode și reguli de bază de gătit
Numai un specialist cu experiență poate sfătui corect cum să murați ciupercile boletus, astfel încât rezultatul să nu fie o mizerie picant, ci ciuperci parfumate și parfumate, cu gust plăcut și miros caracteristic. Există mai multe opțiuni și reguli obligatorii care sunt cel mai bine cunoscute dinainte
Ciuperci, boletus sau champignon. Cum să prăjiți ciupercile cu cartofi? trei moduri
Cele mai delicioase ciuperci sunt ciupercile de pădure, dar nu sunt întotdeauna disponibile. În plus, pot fi gătite doar atunci când există încredere deplină în siguranța produsului. Din aceste motive, trebuie să știi să prăjești ciuperci cu cartofi dacă ai la dispoziție doar șampioane obișnuite cumpărate din magazin
