Umplutură delicioasă cu brânză de vaci pentru plăcinte: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcintele cu umplutură delicioasă de caș îi pot mulțumi chiar și pe cei care nu sunt fani ai produselor lactate. Umplutura delicată și parfumată pentru plăcinte cu brânză de vaci este adorată atât de copii, cât și de adulți. O varietate de rețete vă permite să gătiți atât sărat, cu adaos de verdeață, legume, ciuperci și carne, cât și dulci, cu gem și fructe, plăcinte delicioase.

Dar cum să prepari o umplutură delicioasă pentru plăcinte cu brânză de vaci, care să mulțumească întreaga familie și oaspeții? Am adunat pentru tine 7 dintre cele mai delicioase rețete de toppinguri, cu siguranță îți vor plăcea câteva. Să-i cunoaștem în curând.

Umplutură de caș

Și bineînțeles, vom începe prin a pregăti o umplutură simplă doar din brânză de vaci. Copiilor le plac plăcintele cu brânză de vaci dulce și fragedă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• 5 linguri. l. zahăr.

Pentru a pregăti umplutura dinbrânză de vaci pentru plăcinte cu drojdie, este mai bine să acordați preferință unui produs lactat gras.

Luați un recipient adânc, puneți brânza de vaci în el. Bateți-l cu un blender pentru a sparge cocoloașele, ar trebui să obțineți o masă fragedă, aproape omogenă.

Se amestecă cu o spatulă, se adaugă zahăr și, amestecând energic, se aduce la o masă uniformă. Apoi adăugați un ou. Consistența umpluturii de caș finit trebuie să semene cu smântâna grasă.

Înainte de a face plăcinte, lăsați umplutura la frigider pentru o oră, unde va deveni mai groasă și va fi mai ușor să o aranjați pe plăcinte sau clătite.

Caș cu stafide

Continuând tema umpluturilor dulci pentru plăcinte cu brânză de vaci, nu se poate să nu amintim de brânza de vaci cu stafide, al cărei gust ne amintim din copilărie. Ingrediente necesare:

• 300 g brânză de vaci;
• 100g stafide;
• 4 linguri. l. zahăr;
• 2 linguri. l. smântână;
• 1 ou;
• vanilină după gust.

Toarnă caș într-un castron, freacă din nou printr-o sită fină sau zdrobește puțin cu o furculiță pentru a rupe bulgări de caș. Turnați smântâna și amestecați bine ingredientele.

Într-un castron separat, amestecați oul până la o spumă subțire și turnați într-o farfurie cu masă de caș. Se amestecă.

Toarnă zahărul într-un castron și bate energic cu un tel. Masa trebuie să fie omogenă. Pune in ea stafidele inmuiate si spalate in mai multe ape. Se amestecă ingredientele pentru a distribui fructele de pădure peste caș și se da la frigider pentru o oră.

Aceasta este o umplutură foarte gustoasă cu brânză de vaci pentru plăcinte cu foietaj, pentru foietaj și rulouri.

Cu brânză de vaci și banane

O combinație foarte populară și incredibil de gustoasă de brânză de vaci și banane. Pentru această umplutură veți avea nevoie de:

• 200 g brânză de vaci;
• 2 linguri. l. smântână;
• 1 banană;
• 1 ou;
• jumătate de cană de zahăr;
• 10 g zahăr vanilat.

Decojiți banana de coajă și puneți-le pe o farfurie. Se zdrobește cu o furculiță, transformând-o într-o ciupercă. Frecați brânza de vaci în acest bol printr-o sită. Adăugați vanilie și zahăr obișnuit. Se amestecă bine, se adaugă oul și făina. Amestecați ingredientele într-o masă omogenă până la o consistență groasă.

Lăsați umplutura de caș pentru plăcinte să se răcească puțin.

Plăcinte cu brânză de vaci, mere și scorțișoară

Sărbătoare, combinație de Crăciun, aromă grozavă - sunt mere, scorțișoară și miere. Plăcintele pregătite cu ele dispar instantaneu din farfurie, neavând timp să se răcească. Să vedem cum să facem această umplutură picantă:

• 700 g brânză de vaci;
• 3-4 mere dulci;
• 3 linguri. l. dragă;
• 1 ou;
• scorțișoară după gust;
• 2 linguri. l. suc de lămâie.

Pune brânza de vaci într-un castron separat, freacă-o printr-o sită pentru a scăpa de boabele mici sau folosește un blender. Bateți oul în masă, amestecați până se obține o masă uniformă.

Cureți merele de coajă. Se pot răzui pe răzătoarea fină sau se macină cu un blender într-un piure. Întindeți-văpiure într-un bol separat, aromatizează cu scorțișoară și miere lichidă. Se amestecă bine ingredientele, se stropesc cu suc de lămâie și se lasă deoparte 5-7 minute pentru a se înmuia în mirosul de scorțișoară picant.

Combină brânza fragedă de vaci și masa de mere într-un bol, amestecă bine și lasă la frigider jumătate de oră pentru a face masa puțin mai groasă.

Plăcintele cu o astfel de umplutură se deosebesc de cele obișnuite cu mere, pentru că sunt mai parfumate, iar datorită brânzei de vaci și mai fragede, mai puțin stânjenitoare. Mâncat!

Brânză de vaci cu ierburi

Este imposibil de ignorat umpluturile pentru plăcintele cu brânză de vaci și legume sau verdeață, plăcintele sărate cu brânză de vaci nu sunt mai puțin populare decât plăcintele dulci cu fructe de pădure și fructe. Aici, de exemplu, cu ceapă, mărar și pătrunjel. Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• 350 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• verzi;
• arc;
• sare.

Luați o grămadă mare de verdeață: mărar, pătrunjel, pene de ceapă verde. Tăiați-le foarte fin și puneți-le într-o farfurie adâncă. Pune branza de vaci, ou proaspat si sare dupa gust. Amestecați ingredientele cu o furculiță, rupând cu grijă boabele de caș.

Umplutura este incredibil de aromată și picant.

Cu roșii

Dar această umplutură de brânză de vaci pentru plăcinte gătite la cuptor este deosebit de suculentă și are o aromă deosebit de plăcută. Combinația de roșii și brânză de vaci merită mai multă atenție. Pentru a pregăti umplutura aveți nevoie de:

• 200 g brânză de vaci;
• 3roșii;
• 1 buchet mărar;
• 1/4 linguriță sare.

Toarnă brânza de vaci în vasul unui blender și bate până la o consistență stabilă, dar fragedă. Clătiți și tocați mărunt legătura de mărar, încercați să o tocați cât mai mult. Adăugați sare în brânză de vaci și, dacă doriți, hamei-suneli, usturoi. Se amestecă.

Usturoiul va oferi brânzei de vaci o aromă incredibilă, dezvăluie perfect gustul roșiilor, este un condiment excelent pentru o umplutură delicioasă pentru plăcintele cu brânză de vaci.

Clătiți roșiile și tăiați-le în felii de aproximativ 5 mm grosime. Sare fiecare dintre ele puțin.

Când modelați plăcintele, puneți brânza de vaci mai întâi pe cercul de aluat, apoi pe cercul cu roșii.

De asemenea, puteți împărți aluatul în două părți, rulați în straturi. Întindeți umplutura la o distanță de aproximativ 1 cm una de alta, acoperiți cu un al doilea strat și strângeți cu o cană largă sau pahar. Apoi fixați marginile împreună cu mâna.

Plăcintele se formează mai repede și sunt ușor de prăjit.

Cu ceapă și brânză

Brânza și ceapa sunt perfect combinate între ele, completează perfect brânza lor fragedă de vaci. Pentru această umplutură delicioasă de plăcintă veți avea nevoie de:

• 1 kg ceapă;
• 750 g brânză de vaci;
• 300g brânză tare;
• 1 ou;
• sare după gust.

Decojiți ceapa de coajă și tăiați-o cubulețe foarte mici, prăjiți-o în ulei până abia devin aurii. Puneți într-un castron.

Într-un recipient separat, ștergeți brânza de vaci printr-o sită, adăugați sare și un ou. Amestecați ingredientele într-o masă cremoasă, dacă doriți.adăugați câteva condimente, ierburi uscate sau ierburi. Adăugați ceapa la amestec și amestecați.

Răziți brânza pe cea mai mică răzătoare, combinați cu masa de caș, amestecați, distribuindu-l uniform pe masă.

Când modelați plăcintele, conectați bine marginile.

Umplutura este foarte parfumată, vâscoasă datorită brânzei.

Iată umpluturile apetisante pentru plăcinte pe care vi le putem oferi, toate sunt simple și accesibile, și care este cea mai delicioasă umplutură de brânză de vaci pentru plăcinte, alegeți dvs. Asigurați-vă că încercați unele dintre opțiunile pe care vi le-am sugerat și împărtășiți impresiile dvs.

Poftă bună!