2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Aperitiv picant din carne de soia și morcovi poate fi preparat chiar și de un bucătar începător. Această mică rețetă nu este doar simplă și rapidă de pregătit, ci și sănătoasă, pentru că nu este nimic de prisos în ea, cu excepția cărnii de soia marinate care stă la gust și a morcovilor în stil coreean favoriți ai tuturor. Acest fel de mâncare are un gust picant original, a cărui rețetă suntem bucuroși să vă împărtășim.
Rețetă coreeană de carne de soia
Carnea de soia nu este atât de populară și se găsește rar pe mesele noastre. În cea mai mare parte, vegetarienii și cei care fac dietă îi acordă atenție, dar în zadar. Cu acest ingredient, puteți găti mâncăruri cu adevărat interesante, delicioase. Rețeta de carne de soia în coreeană este simplă, nu necesită mult timp pentru a găti, dar carnea trebuie să fie bine înmuiată, ceea ce va dura cel puțin 12 ore. Dar fiți siguri că merită așteptarea.
Ingrediente
Pentru a pregăti carne de soia în coreeană conform rețetei, avem nevoieastfel de produse:
- 250g morcovi;
- 200g carne de soia;
- 3 linguri. l. zahăr;
- cap de usturoi;
- 4 linguri. l. oțet;
- 3 linguri. l. ulei;
- 1\2 linguriță coriandru măcinat;
- 1\4 linguriță ardei roșu;
- praf mare de sare.
Alege condimente după gustul tău pentru gătit, alege-le pe cele cu care gătești cel mai des morcovi în coreeană. Puteți folosi condimente universale pentru morcovi sau puteți face propriul set.
Dacă ești un fan al țelinei, poți înlocui morcovii cu rădăcina ei - felul de mâncare va deveni și mai sănătos și mai hrănitor. Iar pentru cei care doresc ceva proaspăt, puteți adăuga niște castraveți proaspeți în salată, condimentând aperitivul cu semințe de susan.
morcovi în stil coreean
Să facem cunoștință cu rețeta coreeană de carne de soia. Să facem mai întâi marinada. Amestecați sarea și zahărul într-un bol adânc, adăugați condimente. Adăugați ulei, oțet și o lingură de apă la amestecul de condimente uscate. Amestecați bine ingredientele.
Decojiți morcovii, clătiți bine sub jet de apă rece. Răziți-l pe o răzătoare specială coreeană de morcovi sau folosiți un curățător de legume.
Curăță câțiva căței de usturoi, se toacă foarte fin cu un cuțit și se transferă în marinadă. Transferați morcovii în marinată și amestecați. Acoperiți vasul cu folie alimentară sau cu un capac potrivit, lăsați ingredientele la marinat timp de 2 ore la frigider. Aveți grijă de pregătirea cărnii de soia în acest moment.
Carne de soia
Carnea de soia este de obicei vândută sub formă uscată comprimată și, bineînțeles, înainte de a pregăti rețeta coreeană de carne de soia, va trebui să o pregătim. Acest lucru trebuie făcut conform instrucțiunilor de pe ambalaj, cel mai adesea este o simplă înmuiere. Încălziți puțină apă, transferați bețișoarele uscate într-un recipient și turnați-le timp de 5-7 minute.
Se scoate carnea înmuiată din bol, se transferă într-o cratiță umplută cu apă, sare. Se fierbe 5-7 minute la foc mic, apoi se pune intr-o strecuratoare, se lasa apa sa se scurga. Apoi stoarceți bucățile cu mâinile, transferați într-un alt recipient și lăsați să se răcească.
Când carnea s-a răcit, scoateți vasul cu morcovi și combinați cu felii de soia. Dacă bucățile de carne vi se par prea mari, toacă-le mărunt, la o dimensiune convenabilă pentru betisoare.
Amestecați ingredientele, acoperiți-le din nou cu folie alimentară sau cu un capac și puneți-le la frigider. Iată o rețetă atât de simplă de carne de soia coreeană.
Gustare aproape gata
Pentru ca felul de mâncare să fie perfect, este nevoie de 10-12 ore pentru a găti și, în mod ideal, toată ziua, astfel încât carnea să se înmoaie din marinată, să se satureze cu aroma de usturoi, condimente și morcovi.
Despachetați salata marinată de mai multe ori și amestecați, ridicând ingredientele înmuiate în suc și marinate.
Mâncarea finită se servește rece, direct din frigider ca aperitiv. Va fi un plus grozav pentru carne sau ca gustare. Aceasta este o modalitate excelentă de a găti carne de soia delicios.
Poftă bună!
Recomandat:
Gustare cu carne. Gustări cu carne pe masa de sărbători: rețete
Ce fel de gustări cu carne să pregătești pentru masa festivă? Ai venit la locul potrivit. Din acest articol vei afla cele mai bune retete de gustari cu carne. Poftă bună
Soia: compoziție, soiuri de soia. Mâncăruri din soia. soia este
Soia este unul dintre cele mai controversate produse, deoarece combină atât beneficiile, cât și daunele. Aproape fiecare persoană, chiar dacă nu intenționat, dar a mâncat boabe de soia, deoarece chiar și cele mai obișnuite produse o pot conține - cârnați, ciocolată, maioneză etc
Castraveți prăjiți - o gustare savuroasă în stil oriental
Castraveții prăjiți sunt cunoscuți de multă vreme specialiștilor culinari orientali. Pot fi un aperitiv grozav sau baza pentru o salată elaborată. Gustul preparatului pare neobișnuit doar la prima utilizare. Cu ajutorul aditivilor aromatici și a sosurilor iute, puteți găti o adevărată capodoperă din castraveți simpli
Măriți crapul argintiu, transformându-l într-o gustare savuroasă Heh
Peștele de pe masa noastră este al doilea cel mai popular fel de mâncare după produsele din carne. Una dintre ele, care se mănâncă cu plăcere, înlocuind heringul sărat, este o gustare de casă din bucăți de file tocate mărunt, tratate cu sare și oțet. Încercați să gătiți un fel de mâncare atât de picant acasă. Oferim o descriere a modului în care se face crapul argintiu murat. Rețeta, fotografiile preparatului vă vor ajuta să obțineți cea mai delicioasă gustare „Hee”, bazată pe regulile bucătăriei coreene
Fgarui in sos de soia: reteta. Marinada la gratar cu sos de soia
Pentru a găti un grătar delicios, trebuie nu numai să alegi carnea potrivită, ci și să știi cum să o marinezi. Într-adevăr, cu o manipulare ineptă, chiar și cea mai suculentă bucată de carne de porc crudă se va transforma în ceva nepotrivit pentru mâncare. În articolul de astăzi veți găsi mai mult de o rețetă interesantă de grătar în sos de soia
