2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cacao este băutura preferată a multora. Pregătirea lui nu este dificilă. Ce este cel mai interesant - există o mulțime de opțiuni. Și experimentând ingredientele, poți crea de fiecare dată o băutură nouă, originală. Deci acum merită să vorbim despre cum să gătești cacao și despre ce este necesar pentru asta.
Cum ar trebui să fie cacao?
Este foarte important să alegeți materiile prime potrivite. Tot ce ai nevoie este un produs natural. Cacao instant este chimie. Cea adevărată este fasolea măcinată.
Este important ca eticheta „nealcalinizat” să fie prezentă pe ambalaj. Acest lucru sugerează că compoziția nu a fost tratată chimic.
Chiar și cacaoa bună are un conținut de grăsimi de cel puțin 15%. Desigur, nu există particule lipicioase și bulgări în el. Nu mai cumpărați un produs al unui producător care conținea odată astfel de particule.
Apropo, calitatea cacaoului poate fi verificată cu ușurință. Luați puțină pudră, frecați-o bine între degete șise descotorosi de. Există un strat gras cu o culoare plăcută a cafelei? Deci calitatea este excelenta. Aceasta este o urmă de unt de cacao - o substanță vindecătoare și valoroasă de origine naturală.
Rețetă clasică
Va dura 5 minute pentru a pregăti o băutură caldă gustoasă. Veți avea nevoie de:
- Lapte - 0,3 l.
- Pudră de cacao naturală - 2 linguri. l.
- Zahăr - cantitatea dorită.
Mai întâi trebuie să turnați laptele într-o cratiță și să-l încălziți. Într-un castron separat, amestecați zahărul cu cacao. Turnați încet amestecul dulce rezultat în laptele încălzit pe aragaz, amestecând constant.
Se fierbe. Gatiti inca 2 minute. Trebuie să-l amestecați constant, altfel laptele va „fuge”. După 2 minute, puteți servi o băutură. După cum puteți vedea, nu este nevoie de nimic special pentru a face cacao.
Ciocolată caldă cu bezele
O rețetă interesantă pentru o băutură parfumată. Pentru patru porții veți avea nevoie de:
- Lapte - 0,8 l.
- Cacao - 3 linguri. l.
- Zahăr - opțional. De obicei, 8 lingurițe, 2 per porție.
- Marshmallow mic - 2 căni.
- Punc de vanilie.
Într-o cratiță, combinați toate cele de mai sus. Trimiteți-l la foc mediu și gătiți, amestecând fără întrerupere. Marshmallows ar trebui să se topească. Acest lucru va dura aproximativ opt minute.
De îndată ce băutura devine omogenă, puteți scoate cratița de pe aragaz. Rămâne doar să-l turnăm în cești și să îl servim.
Cadăugarea de scorțișoară
Aceasta este, de asemenea, o rețetă de cacao foarte populară și simplă, așa că trebuie menționată. Veți avea nevoie de următoarele componente:
- Lapte - 0,2 l.
- Pudră de cacao - 1 lingură. l.
- Scorțișoară. Un băț și un praf de pudră.
- Zahăr - 1 linguriță
- Frișcă.
Incalziti laptele cu zahar si baton de scortisoara la foc foarte mic, nu uitati sa amestecati. Cand devine cald, adauga cacao. Gatiti doua minute in timp ce amestecati. Apoi scoateți cratita de pe aragaz, scoateți bățul, turnați cacao cu lapte într-un pahar transparent. Adăugați estetică băuturii prin decorarea cu frișcă, stropiți cu scorțișoară. Poate fi servit.
Cacao cu ou
Aceasta este poate una dintre cele mai originale rețete. Iar dacă clasica cacao este plictisitoare, poți încerca această variantă. Veți avea nevoie de:
- Galbenusuri de ou de pui - 2 buc
- Lapte - 0,4 l.
- Pudră de cacao - 3 linguri. l.
- Apă - 2 linguri. l.
- Zahăr - 2 linguri. l.
- Muguri de cuișoare - 2 buc
- Scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță
Într-un castron de metal, amestecați laptele cu scorțișoară și cuișoare. Se fierbe la foc mediu.
Într-un recipient separat, combinați pudra de cacao, jumătate din porția indicată de zahăr, apă. Se încălzește la foc mic. Ar trebui să obțineți o masă lichidă omogenă. În timp ce amestecați, turnați laptele în el printr-o sită. Luați imediat de pe foc.
Toarnă zahărul rămas în gălbenușuri și bate-le. Se formează o spumă groasă. Fara oprireprocesați, turnați cacao. Trimite din nou la foc. Cu toate acestea, nu fierbe. Trebuie doar să-l încălzești. Apoi puteți turna și servi.
Cocktail Tiramisu
Băutură interesantă și ușor de preparat. Cacao este un ingredient auxiliar aici, dar este atât de delicioasă încât este pur și simplu imposibil să nu spui despre rețetă. Este nevoie de două porții:
- Înghețată albă - 100g
- Lapte bogat în grăsimi - 300 ml.
- Mascarpone - 100g
- Rom, lichior sau coniac - 2 linguri
- Punc de scorțișoară.
- Cacao - 2 linguri. l.
Ce trebuie făcut? Se amestecă totul într-un blender și se toarnă în pahare. Presărați multă cacao deasupra. O băutură delicioasă de desert este făcută simplu.
Băutură condimentată
Cacao cu lapte poate fi originală dacă experimentezi adăugarea diferitelor condimente parfumate. Iubitorii de condimente sunt încurajați să încerce rețeta, care va necesita:
- Lapte - 0,2 l.
- Pudră de cacao - 1 lingură. l.
- Zahăr - 0,5 linguriță
- Cardamon - 1 cutie.
- Extract de vanilie - 1 linguriță
- Ardei iute măcinat - 0,3 lingurițe
- Un praf de nucsoara si scortisoara.
În primul rând, trebuie să scoateți semințele din cutia de cardamom. Ele trebuie zdrobite bine. Apoi toate condimentele vor trebui combinate cu zahăr și cacao, turnați extractul de vanilie și măcinați masa rezultată. Se adauga acolo 2-3 linguri de lapte aduse in prealabil in stare de apa clocotita. Se amestecă.
Apoi această masă poate fi adăugată la laptele care fierbe. se amestecă șiține pe foc aproximativ un minut. Apoi puteți turna în căni și puteți servi. Pentru frumusețe, se recomandă stropirea băuturii fierbinți cu cacao sau ciocolată pre-răzuită.
Opțiune de alcool
B continuarea subiectului, aș vrea să vă spun mai multe despre cum să gătiți cacao „pentru adulți”. De fapt, nu este nimic complicat în acest sens. Trebuie doar să turnați puțin rom într-un pahar (50 ml sunt suficiente), apoi să gătiți cacao după rețeta clasică și să o adăugați la alcool. Decorați băutura cu smântână și ciocolată rasă. Se dovedește cacao delicioasă și încălzitoare.
Totuși, există o rețetă mai complexă. Pentru a implementa planul, veți avea nevoie de:
- Lapte gras - 0,2 l.
- Cacao și zahăr - 1 lingură. l.
- Punc de scorțișoară.
- Lichior Baileys sau Sheridans - 2 linguri. l.
Aici principiul gătitului este puțin diferit. Se încălzește laptele, se adaugă toate ingredientele uscate, cu excepția scorțișoară, se amestecă, se așteaptă până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați lichior și gătiți aproximativ trei minute. În tot acest timp trebuie să amestecați băutura. Apoi turnați într-o cană și stropiți cu scorțișoară.
Cafea cacao
Poate că aceasta nu este cea mai neașteptată soluție de gust, dar cu siguranță foarte originală. Prin urmare, este imposibil să nu spui despre cum să gătești cacao cu cafea. Sau, cum se mai spune, o băutură în românește. Veți avea nevoie de:
- Cafea măcinată - 1 linguriță
- Zahăr - 1 linguriță
- Cacao - 0,5 linguriță
- O cantitate mică de vanilie.
- Niște sare. Doar câteva boabepentru a elimina spuma care apare la prepararea cafelei într-un cezve.
- Apă - 1 pahar.
Cacao nu durează mult. Într-un turc, combinați toate ingredientele libere, cu excepția vanilinei, turnați apă clocotită. Pune pe foc mic. Preparați cafeaua fără a o lăsa să fiarbă. Când este gata, nu turnați imediat într-o cană. Trebuie să-l lași în picioare. După 5 minute, adăugați acolo vanilina. Și după aceea poți servi.
Apropo, prin creșterea concentrației de pulbere, se va dovedi a face ciocolată caldă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie undeva în jur de 7-8 linguri. Băutura va fi groasă și tare. Dar durează mai mult să gătești. Masa de cacao adăugată este mai impresionantă, ceea ce înseamnă că va dura mai mult până se dizolvă.
Alte opțiuni
Pe baza a tot ceea ce s-a spus mai devreme, a fost posibil să înțelegeți cum să gătiți cacao. Implementarea oricărei rețete în realitate nu necesită mult timp. Merită menționat că există încă o mulțime de opțiuni pentru a face o băutură. Îl poți face adăugând diferite ingrediente.
O combinație grozavă de miere și ghimbir într-o băutură. Unii fac înghețată pe bază de cacao. Alții bate în prealabil laptele într-un blender, adăugând o jumătate de banană acolo și apoi prepară o băutură pe această bază. Unii încă zdrobesc fin nucile și toarnă pudra rezultată în cacao în timpul gătirii.
Există chiar și o rețetă cu coajă de citrice. Lămâia și portocala „sună” deosebit de bine într-o astfel de băutură. Și dacă adaugi niște condimente sau mirodenii, primești o băutură cupaletă de arome cu mai multe fațete care va deveni cu siguranță de neuitat.
Totuși, aceasta nu este cea mai originală rețetă. Unii oameni amestecă germeni de grâu, fulgi de ovăz sau tărâțe împreună cu laptele într-un blender și apoi fac o băutură pe baza unui amestec similar. Se numește energie, deoarece carbohidrații care compun suplimentele enumerate chiar tonifică și dau energie.
Puteți chiar să aruncați niște fructe de pădure proaspete dulci în băutură sau să turnați ciocolată rasă direct în lapte pentru a intensifica gustul. Principalul lucru este că toate ingredientele sunt pre-zdrobite. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți pur și simplu strecura băutura înainte de a o servi.
Recomandat:
Clatite subtiri cu lapte: reteta. Cum să gătești clătite subțiri cu lapte?
Clătitele sunt un fel de mâncare foarte respectat atât pentru copii, cât și pentru adulți. Nimeni nu va refuza o clătită cu umplutura sau „spread” preferată! Cu toate acestea, multe gospodine sunt reticente să le asume, după solicitări îndelungate din partea familiei și numai atunci când „ar trebui” să coacă - pe Maslenitsa
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Masticul din lapte condensat. Mastic de lapte pe lapte condensat. Mastic cu lapte condensat - reteta
Puteți, desigur, să mergeți la magazin și să cumpărați decorațiuni de prăjituri gata făcute din marshmallows, glucoză și glicerină. Dar, în primul rând, toate aceste ghirlande, mărgele și fundite cu flori nu poartă o urmă a individualității și imaginației tale creatoare și, în al doilea rând, nu sunt ieftine. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem mastic din lapte condensat
Cum se face cacao din pudra de cacao. Cum se prepară glazură cu pudră de cacao
Știi cum să faci cacao din pudră de cacao? Dacă nu dețineți aceste informații, atunci veți fi foarte interesat de materialele acestui articol
Cum se face cacao cu lapte? reteta de cacao cu lapte
În frigul iernii, te poți încălzi perfect bând o ceașcă de cacao preferată cu lapte. Și este mai bine dacă se prepară după rețeta clasică. Are mai multe beneficii, spre deosebire de cacao instant, care are o mulțime de aditivi inutile, uneori chiar nocivi. În plus, o băutură fierbinte este ușor de preparat acasă. Tot ce ai nevoie este cacao, lapte, zahăr și puțin timp liber
