Terci de porumb: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețetă de terci de porumb. Ce ar putea fi mai ușor? Cu toate acestea, fiecare caz are propriile sale subtilități. Așadar, terciul simplu poate fi gătit în lapte sau apă, pe aragaz sau într-un aragaz lent, cu carne sau fructe. Să luăm lucrurile unul câte unul.

Sfaturi pentru gătit

• Pentru a face terciul sfărâmicios și fără cocoloașe, cerealele trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros.
• Dacă, în ciuda tuturor precauțiilor, este încă umed, atunci trebuie să fie bine uscat. În caz contrar, paraziții pot începe în crupă. Și particulele brute se vor lipi cu siguranță împreună în bucăți.
• Înainte de gătit, cerealele nu trebuie înmuiate. Trebuie rezolvat doar dacă se observă impurități străine.
• Pentru a găti terci lichid, trebuie să luați cinci pahare de apă sau lapte pentru un pahar de cereale. După aceea, se fierbe mai întâi la foc mare, apoi la foc mediu. Pentru o consistență mai groasă, trebuie să luați trei pahare de lichid pe pahar de cereale.
• Dacă vasul este prea gros, acesta poate fi diluat nu numai cu lapte, ci și cu piure de fructe, precum și chefir sau iaurt.
• Pentru a face terciul fraged, este mai bine să-l amestecați cu un tel.

Dacă ne urmați sfaturile, veți obține terci de porumb delicios și parfumat. O rețetă cu o fotografie te va ajuta să o faci fără prea multe bătăi de cap.

Terci cu lapte: ingrediente

Fiecare dintre noi a gătit acest fel de mâncare cel puțin o dată în viață. Rețeta de terci de porumb în lapte nu este foarte diferită de analogii. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:

• crupe - un pahar;
• apă - două pahare;
• lapte - două pahare;
• unt - 50 de grame;
• zahăr - câteva lingurițe, după gust;
• sare - un praf.

Cum să gătești terci de porumb cu lapte

1. Mai întâi trebuie să fierbi laptele.
2. În același timp, este necesar să aduceți apă la fiert, să o sărați și să turnați în ea cereale cernute în prealabil.
3. În continuare, trebuie să gătiți la foc mic timp de trei până la cinci minute terci de porumb în lapte. Rețeta spune să faci asta cu amestecare constantă.
4. Când lichidul este complet absorbit, turnați lapte clocotit în cereale.
5. După aceea, ar trebui să amestecați totul bine și să continuați să gătiți terciul la foc mic pentru încă douăzeci de minute.
6. Apoi trebuie să adăugați o lingură de zahăr și unt în farfurie.

După cum puteți vedea în fotografie, terci de porumb cu lapte (preparat după rețetă) arată apetisant. Cu toate acestea, există și alte moduri de a pregăti acest tratament sănătos.

Cea mai ușoară rețetă de terci de porumb

De fapt, acest fel de mâncare are o mulțime de nume: hominy, mămăliga, tokan. Terciul de porumb era un fel de mâncare preferat printre multe popoare. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că se potrivește bine cu carnea prăjită, peștele și ciupercile.

Ingrediente:

• crupe - un pahar;
• apă - trei până la cinci pahare;
• sare după gust.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, turnați cantitatea necesară de apă într-o cratiță cu fundul gros. Ar trebui să fie nu mai puțin de trei pahare pe pahar de granule de porumb.
2. După aceea, vasele trebuie puse pe foc și aduceți apa din ele la fiert.
3. În continuare, turnați cereale curate în apă clocotită.
4. Apoi, reduceți focul la minimum și fierbeți conținutul tigaii pe el timp de aproximativ douăzeci de minute.

Asta este! Rețetele de terci de porumb sugerează adăugarea diverselor bunătăți: unt, sos de brânză, fructe uscate sau carne afumată.

Cel mai bun tratament pentru bebe

Copiilor le place terciul dulce. Chiar și nisipul de porumb poate fi gătit în așa fel încât un copil nu îl va refuza niciodată. Având în vedere valoarea nutritivă a produsului, această rețetă de terci de porumb este un must-have pentru fiecare părinte.

Ingrediente:

• crupe - un pahar;
• zahăr - patru până la șase linguri;
• apă - trei pahare;
• măr (pere) - 3-5 bucăți;
• ou de pui - două bucăți;
• cremoasăunt sau margarină pentru gătit - 30 de grame.

Instrucțiuni de gătit pentru terci de porumb dulce

1. Mai întâi trebuie să combinați apa sau laptele cu zahărul.
2. Apoi trebuie să clătiți cerealele și să le amestecați cu grijă în lichid.
3. În continuare, pune masa la foc mic și fierbe pe ea timp de o jumătate de oră, amestecând constant.
4. Apoi trebuie să spălați și să curățați fructele. Scapa de pielea, semintele si miezul lor. Apoi tăiați în cuburi mici.
5. Acum trebuie să amestecați terciul îngroșat cu un ou crud. Apoi, adăugați unt la el.
6. Apoi trebuie să adăugați bucăți de fructe la restul ingredientelor și să amestecați totul bine.
7. Masa rezultată trebuie așezată într-un vas din ceramică sau din faianță, potrivit pentru coacere în cuptor.
8. După aceea, trimite vasul la cuptor. Timp de gătire - 45 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Rețeta de terci de porumb sugerează că trebuie servit cald. Merge bine cu suc de fructe, chefir sau lapte cald.

Rețetă de terci cu dovleac într-un aragaz lent

Vrei să gătești o masă copioasă, frumoasă și sănătoasă? Atunci rețeta de terci de porumb la aragaz cu lapte cu fructe uscate și dovleac a fost inventată special pentru tine! Pentru a începe, aprovizionați cu următoarele produse:

• granule de porumb - un pahar;
• dovleac - 200 de grame;
• fructe uscate - 100 de grame;
• apă - trei pahare;
• unt (margarină moale) - 50 de grame;
• sare și zahăr, după gust.

Metoda de gătire a terciului într-un aragaz lent

1. Mai întâi trebuie să curățați dovleacul de coajă și semințe. Apoi trebuie spălat și umplut cu apă. După aceea, va deveni moale.
2. Apoi fructele uscate trebuie spălate și înmuiate în apă.
3. Apoi puneți feliile de dovleac pe fundul vasului cu multicooker. Deasupra trebuie să puneți un strat de fructe uscate.
4. Următorul nivel va fi nisipuri spălate curat.
5. Acum turnați apă sau lapte în bol.
6. Apoi trebuie să adăugați sare și zahăr în vas.
7. La pasul următor, trebuie să setați dispozitivul la modul „Trici de lapte” sau „Orez”. Timp de gătire - jumătate de oră.
8. În continuare, vasul trebuie insistat sub capacul închis încă 15-20 de minute. În unele modele de aragazuri multiple există un mod „Încălzire”. Va fi de mare ajutor în acest moment. Dar apoi timpul de gătire ar trebui redus la zece minute.

Ei bine, asta este! Se dovedește terci de porumb foarte gustos într-un aragaz lent. Rețeta este surprinzător de simplă.

Terci cu carne este cea mai bună mâncare pentru o zi activă

Ingrediente:

• carne de porc sau vițel - 400-500 de grame;
• granule de porumb - un pahar;
• apă sau bulion - trei pahare;
• ceapă - unul sau două capete;
• condimente și sare - după gust;
• ulei vegetal (pentru prăjit) - după gust.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, trebuie să spălați și să tăiațibucăți mici de carne.
2. Apoi trebuie prăjit într-o tigaie fierbinte.
3. Pentru condiment când gătiți, adăugați nucșoară sau usturoi zdrobit la carnea de vițel (porc).
4. După aceea, trebuie să puneți carnea într-un castron cu fund gros și pereți.
5. Apoi trebuie să prăjiți ceapa.
6. În continuare ar trebui adăugat la carne.
7. Apoi nisipul trebuie spălat și amestecat cu carne și ceapă.
8. După aceasta, sare și piperează vasul și toarnă deasupra apă clocotită sau bulion foarte fierbinte.
9. La următoarea etapă, terciul trebuie gătit mai întâi la foc mare, apoi la foc mic. În același timp, trebuie amestecat constant.

Mâncarea va fi gata în jumătate de oră. Îl puteți orna cu ierburi proaspete înainte de servire.

terci de făină de porumb

Acest produs este mai delicat, astfel încât terciul din el este mai pufos și mai aerisit. Înainte de gătire, făina trebuie să fie uscată, astfel încât să nu se lipească între ele în cocoloașe.

Ingredientele necesare:

• faina de porumb - 250 de grame (o cana);
• lapte - 500 mililitri;
• apă - 250 mililitri (un pahar);
• sare - după gust;
• unt - 50-60 de grame;
• brânză de vaci sau brânză - după gust.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, uscați făina într-o tavă sau cuptor și cerneți cu grijă printr-o sită.
2. Apoi, turnați apă într-o cratiță sau ceaun cu pereți groși șilapte, sare și aduceți la fiert.
3. În continuare, adăugați făină în lichid. În acest caz, masa trebuie amestecată constant cu un tel pentru biciuire.
4. După aceea, reduceți căldura de sub tigaie la minimum, acoperiți-o cu un capac și fierbeți timp de 15 minute.
5. Amestecați terciul din când în când, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în el.
6. Gătitul trebuie continuat până când vasul se îngroașă. Dacă preferați o versiune mai lichidă, adăugați încă un pahar de apă.
7. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în masă. Apoi terciul trebuie scos de pe foc și ținut sub un capac îngropat timp de cincisprezece minute.

Mâncarea este gata! Se poate servi cu branza sau branza de vaci. Un răsfăț minunat după o zi grea la muncă.

Palenta italiană

De fapt, aceasta este o rețetă de terci de porumb pe apă. Lista de ingrediente confirmă acest lucru:

• crupe - un pahar;
• apă - trei pahare;
• sare după gust.

Metoda de gătit:

1. Mai întâi trebuie să fierbi apa într-o tigaie cu pereți groși. De îndată ce fierbe, focul de sub el trebuie îndepărtat imediat.
2. După aceea, turnați nisipul de porumb în lichid. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție: într-un flux subțire cu amestecare constantă.
3. În plus, viitorul terci trebuie sărat și fiert la foc mic timp de o jumătate de oră. În același timp, trebuie amestecat constant cu o spatulă sau un tel pentru biciuire.
4. Atunci ar trebui să așteptați până cândmasa se va îngroșa. Mămăliga este gata când lingura rămâne în poziție verticală și terciul este liber să se îndepărteze de părțile laterale ale oalei.
5. Acum pune masa pe o tavă de copt, se răcește puțin și se taie în bucăți de dimensiune medie.
6. După aceea, trebuie să fie prăjit sau copt.

Mâncarea este servită cu ierburi și brânză. Poate fi copt și cu suc de roșii sau legume.

Proprietăți utile ale terciului de porumb

• Mâncarea este considerată dietetică. O sută de grame de terci fiert în apă conține doar 86 de kilocalorii. Este adesea folosit în dietele sărace în calorii.
• Griturile de porumb conțin o mulțime de substanțe utile. De exemplu, fibrele alimentare permit organismului să scape de toxine și deșeuri.
• Consumul regulat al acestui produs activează metabolismul și normalizează microflora intestinală.

Recenzii

Mulți au încercat să gătească terci de porumb conform rețetelor noastre. Recenziile despre asta sunt cele mai pozitive. Mâncarea se dovedește surprinzător de fragedă și gustoasă. Se poate manca cu unt. In plus, se serveste si cu o omleta in lapte, sos de usturoi si chiar si cracaturi. Unii oameni reușesc să mănânce terci de porumb cu lapte și hering. Nu recomandăm nimănui această combinație de produse, dar chiar și un astfel de lucru exotic era pe gustul cuiva. Una peste alta, acest fel de mâncare nu poate răni pe nimeni. Dar pentru a îmbunătăți metabolismul, elimina excesul de greutate, crește vitalitatea și înveselește - ușor.

În concluzie

Deci, există o mulțime de rețete de terci de mălai din porumb. Care este secretul popularității acestei cereale? În primul rând, este ieftin, deci este disponibil pentru persoanele cu orice nivel de venit. În al doilea rând, are o valoare nutritivă ridicată. În al treilea rând, terciul de porumb este surprinzător de ușor de gătit. Toate acestea sunt avantaje foarte serioase. Prin urmare, acordați atenție acestui produs discret, dar foarte util.