Rețetă de clătite cu dovlecei: rapidă, gustoasă, sănătoasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Multe femei se întreabă ce să facă din dovlecel. Această legumă poate fi folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Poate fi salate, gustări și multe altele. În articolul nostru, vom lua în considerare modul în care se prepară clătitele din dovlecel. Conținutul mediu de calorii al unui fel de mâncare este de 139 kcal la 100 de grame. După cum puteți vedea, puțin din această mâncare sănătoasă nu va răni silueta. Există mai multe moduri de a pregăti astfel de produse vegetale.

Clătite. Rețeta unu

Acum luați în considerare procesul de a face clătite cu dovlecei. Aceste produse sunt gustoase și sănătoase. Se prăjesc repede. Cel mai bine se servește cu sos proaspăt sau smântână.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două ouă;
• un dovlecel (proaspăt);
• un pahar de făină;
• sare;
• piper negru măcinat.

Proces de gătit

1. În primul rând, spălați dovlecelul, tăiați fesele. Dacă leguma nu este tânără, atunci îndepărtați semințele și coaja.
2. Răzi dovlecelul.
3. În continuare, adăugați sare, piper și ouă.
4. După adăugați făină. Amestecați bine.
5. Luați o tigaie, încălziți-o, turnați uleiul.
6. AtunciScoateți clătitele.
7. Prăjiți până devine maro auriu pe ambele părți.

Gătitul clătite cu chefir

Aceste produse sunt foarte gustoase. Clatitele din dovlecel se pregatesc rapid. Reteta de preparare este foarte simpla. Această metodă de gătit va atrage pe cei cărora nu le place să petreacă mult timp lângă aragaz.

Servește clătitele cel mai bine cu smântână sau sos de usturoi. Puteți lua astfel de produse pentru un picnic. Au un gust și mai bun în aer liber.

Pentru a face clătite cu dovlecei veți avea nevoie de:

• 200 ml chefir;
• dovlecel proaspăt;
• ou;
• un praf de sare;
• opt linguri de făină;
• 85ml ulei vegetal;
• un praf de piper și aceeași cantitate de sifon.

Gătește dovlecel acasă

1. În primul rând, bate ușor ouăle cu sare cu o furculiță. Acum puteți adăuga un praf de sare.
2. În continuare, stingeți sifonul din chefir.
3. Apoi combinați produsul din lapte fermentat și oul de pui. Amestecați bine după aceea.
4. Spălați bine dovleceii. Dacă este necesar, decojește-l.
5. Tăiați dovlecelul pe răzătoare medie.
6. Apoi adăugați masa rezultată în chefirul cu ou.
7. În continuare, piper după gust. Dacă doriți, adăugați condimente și ierburi.
8. Apoi adăugați treptat făina în timp ce amestecați. Rețineți că aluatul nu trebuie să fie prea abrupt.
9. Ia o tigaie, adaugă ulei.
10. Pune-o pe foc.
11. Puneți clătitele în tigaie. Prăjiți-le într-o crustă delicioasă și pe ambele părți.
12. Acum ia un prosop de hârtie. Puneți pe ea fripturi. Acest lucru se face pentru a elimina excesul de grăsime. Puteți servi produse nu numai calde, ci și reci, clătitele cu legume vor fi în continuare delicioase.

Gătitul clătite sănătoase în cuptor

Ne-am dat seama ce să facem din dovlecel. După cum puteți vedea, puteți face diferite clătite. Anterior, am descris rețete pentru gătit într-o tigaie. Acum ne vom uita la modul în care sunt gătite clătitele cu legume în cuptor. Alege dovlecel mai proaspăt și mai suculent, apoi produsele vor fi și mai gustoase.

Clătitele nu se gătesc mai mult de o jumătate de oră. Astfel de prăjituri de legume pot fi servite nu numai calde, ci și reci. Datorită adaosului de ardei gras și condimente, produsele capătă un nou gust. Aceste clătite delicioase vor mulțumi în special copiii.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• o ceașcă de pesmet;
• doi dovlecei;
• un ou;
• patru cepe verzi;
• jumătate de linguriță de sare;
• condimente (alegeți-le pe cele care vă plac, de exemplu, luați 1 linguriță de muștar de Dijon, câteva vârfuri de boia de ardei și o lingură de maioneză);
• ardei gras;
• 0, 5 căni de brânză rasă (cum ar fi parmezanul).

Procesul de gătit clătite cu dovlecei în cuptor:

1. Porniți mai întâicuptor. Încălzește până la două sute de grade.
2. Luați o foaie de copt și stropiți-o cu ulei vegetal.
3. Spălați legumele.
4. Piper bulgar tăiat cubulețe.
5. Tăiați dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Îndepărtați excesul de suc după aceea. Pentru a face acest lucru, puneți dovlecelul ras în cârpă, apoi stoarceți.
6. Acum aveți nevoie de un castron mare. Puneți în el dovlecel ras, ardei tăiat cubulețe, pene de ceapă mărunțite. Se adauga apoi pesmet, ou, branza rasa, condimente, sare. Apoi, amestecați totul bine.
7. Din masa rezultată veți obține douăsprezece produse. Pune-le pe o tavă de copt pregătită.
8. Coaceți produsele de dovlecel într-un cuptor preîncălzit timp de zece minute.
9. Apoi întoarce-le. Apoi coaceți încă opt minute. Apoi scoateți clătitele din cuptor. Serviți-le cu smântână. Poftă bună!

Produse vegetale fără ouă

Acum vă vom spune cum se prepară clătitele cu dovlecel fără ou. Acest fel de mâncare nu este doar gustos și sănătos. Dacă urmați dieta, atunci cel mai probabil vă va plăcea această opțiune de gătit. Produsele sunt parfumate, crocante și gustoase.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• verde (mărar și pătrunjel);
• piper;
• dovlecel;
• două linguri de făină;
• o lingură de ulei vegetal.

Procesul de a face clătite cu legume în bucătăria de acasă:

1. Răzi mai întâi dovlecelul.
2. Următorul mictoacă verdeața.
3. Storci dovlecelul.
4. După ce le amestecați cu ierburi.
5. Amestecați bine.
6. Adăugați în continuare făină.
7. Amestecați aluatul până se îngroașă.
8. Acum ai nevoie de o tigaie. Turnați ulei vegetal.
9. Puneți tigaia pe foc lent.
10. Pregătiți frijii din aluat.
11. Apoi pune-le în tigaie.
12. Prăjiți-le pe ambele părți până devin maro auriu.

Produse cu brânză și usturoi

Clătitele de dovlecei cu usturoi și brânză sunt delicioase. Acest fel de mâncare conține multe vitamine și minerale.

Dovlecelul este în general foarte util pentru oameni, ei elimină substanțele toxice. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare merită mâncat.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 100 de grame de brânză tare;
• un dovlecel de dimensiune medie;
• ou;
• cățel de usturoi;
• piper (un praf);
• două linguri de ulei vegetal;
• o lingură și jumătate de făină;
• sare (o linguriță).

Cum să gătești clătite din dovlecel cu brânză și usturoi:

1. Luați un dovlecel, spălați-l, curățați-l.
2. În continuare, radeți legumele pe o răzătoare grosieră într-un castron. Lichidul care se formează în proces este scurs. Acest lucru este necesar pentru ca produsele noastre să nu se destrame.
3. Luați un castron de dovlecel și spargeți un ou în el.
4. În continuare, dați pe răzătoare brânza (puteți aspru sau fină).
5. Adăugați-l în bol.
6. Sare și pipermasa.
7. Adăugați făină în bol.
8. Amestecă totul bine. Dacă observați că aluatul s-a dovedit a fi prea lichid, atunci adăugați puțină făină.
9. Acum ai nevoie de o tigaie. Turnați ulei peste el.
10. Încinge tigaia. Apoi, întindeți clătitele cu o lingură mare.
11. Prăjiți până devine maro auriu.
12. Pentru ca clătitele să nu fie prea grase, nu puteți turna ulei în tavă, ci pur și simplu ungeți-o. Atunci produsele nu se vor lipi, în timp ce nu vor fi atât de grase. Servit cu prăjituri de legume cu ierburi și smântână.

Produse dietetice

Clătitele dietetice din dovlecei vor atrage pe cei care urmăresc silueta. Desigur, un astfel de fel de mâncare nu poate fi numit complet necaloric, deoarece este imposibil să prăjiți fără ulei.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• ou;
• un catel de usturoi;
• verzi;
• 350 de grame de dovlecel;
• piper, sare;
• 50 de grame de ardei dulce și făină.

Cum să faci clătite dietetice cu propriile mâini?

1. Cureți dovleceii, dai pe răzătoare.
2. Tăiați verdeața. Apoi adăugați la dovlecel.
3. Adăugați același ou acolo.
4. Tăiați ardeiul fin.
5. Apoi adăugați-l la masa totală.
6. Treceți usturoiul prin presă.
7. În continuare, adaugă-l la restul componentelor.
8. Toarnă făină și condimente.
9. Amestecă totul bine.
10. În continuare, prăjiți clătitele într-o tigaie bine încălzită pe ambele părți.

Mică concluzie

Acum știi rețeta de clătite cu dovlecei. După cum puteți vedea, există mai multe opțiuni pentru gătirea produselor vegetale. Alegeți-l pe cel care vă place. Dacă urmați figura, atunci acordați atenție produselor alimentare. Vă dorim succes în afacerea culinară și poftă bună!