2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Faptul că peștele este sănătos, știm cu toții din copilărie. În plus, este delicios și puteți găti multe feluri de mâncare din el. Dar a strica un pește este la fel de ușor ca și a găti dacă nu cunoști subtilitățile, iar fiecare pește „iubește” propriul mod de a găti. Astăzi avem macrou.
Dacă nu știi cât de delicios să gătești macrou, atunci acesta nu este un motiv să refuzi un pește atât de minunat - pentru că are puține oase, se gătește ușor și rapid. Și, în ciuda conținutului de grăsimi, este mai puțin caloric decât, să zicem, carnea grasă.
Așadar, coace macrou - prima rețetă. Pentru un pește ai nevoie de: o ceapă, o roșie mare (sau două mai mici), o lămâie, condimente pentru pește sau preferatul tău. Decapităm macroul, îl decupăm, scoatem aripioarele și pelicula neagră din interior, o tăiem în bucăți. Ceapa, rosii, lamaie taiate felii. Ungeți ușor folia cu ulei, „strângeți” peștele pe ea, introduceți un cerc de lămâie, ceapă și roșie între bucăți. Se presară condimente, se înfășoară corespunzător în folie. Coacem macroul 40-50 de minute la 180 de grade. Înainte de servire, puteți stropi cu suc de lămâie.
Coace macrou - a doua rețetă. Aici gatim si macrou, dar cu alta umplutura, dar rezultatul este totusi excelent! Pentru patru pești, veți avea nevoie de puțină țelină tocată (dar acesta este un produs amator, îl puteți înlocui cu alte ierburi), lămâie, mărar, murături sau capere, boia de ardei și alte condimente. Curățăm peștele, îl eviscerăm, scoatem capul. Amestecam verdeata tocata marunt, castraveti/capere maruntiti, marar, coaja de lamaie, se poate adauga putina sare, daca nu este suficienta, se adauga condimente, putin ulei vegetal. Umplem pestele cu acest amestec, intindem restul deasupra, il invelim in folie, fiecare peste separat. Coacem macroul la 200 de grade timp de 25-30 de minute. Macroul poate fi copt și în mânecă, după același principiu. Invenționați, încercați-vă marinatele, principalul lucru este să nu uscați prea mult, o jumătate de oră la 200 de grade și patruzeci de minute la 180 sunt suficiente pentru pește.
Multe gospodine nu știu să prăjească macrou - este destul de gras, va fi delicios? Va fi dacă știi rețeta potrivită! Curățăm peștele, îl eviscerăm, tăiem capul, facem o incizie îngrijită de-a lungul coloanei vertebrale de-a lungul coloanei vertebrale, separăm fileul superior, apoi scoatem coloana vertebrală și coastele, tăiem fileul în porții. Amestecă făina și sarea pe o farfurie, poți înlocui făina cu pesmet, dar se lipește mai rău.
Puneți bucățile dezosate într-o tigaie preîncălzită fără ulei, prăjiți până se rumenesc pe ambele părți. Datorită faptului că peștele este uleios, uleiul nu este necesar. Macroul gata poate fi așezat pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime, carese va topi în timpul gătirii.
Pe lângă metodele de mai sus, macroul este foarte gustos de prăjit pe grătar sau grătar. Veți avea nevoie de condimente pentru pește, sare, suc de lămâie - frecăm macroul curățat și eviscerat cu ele, prăjim până se înmoaie. Macroul nu iese niciodată uscat, ca multe alte tipuri de pește, dar rămâne întotdeauna fraged și parfumat. Iar mirosul specific care multora nu le place atât de mult poate fi înlăturat cu marinate, aceeași lămâie.
Fie că prăjim sau coacem macrou, bucurați-vă de pește gustos și sănătos și nu vă fie teamă să încercați rețete noi!
Recomandat:
Cum se coace Paștele: secrete și subtilități. Când pot coace Paștele
Paștele este una dintre cele mai strălucitoare și vesele sărbători creștine, care a reușit să „supraviețuiască” în vremurile ateului, a fost sărbătorită chiar și sub Unire și este recunoscută chiar și de oameni departe de biserică și religie. Obiceiul de a vopsi ouă este foarte original - iar oamenii în acest sens arată o varietate de talente. Cei mai lenesi macar le fierb in coaja de ceapa. Dar, dacă nu țineți cont de regulile, obiceiurile și tradițiile pur bisericești, principalul lucru în Paști sunt prăjiturile de Paște
Cum să faci macrou afumat acasă?
Pentru a păstra toți nutrienții din pește, este mai bine să-l gătiți acasă. Nu este necesar să aveți propriul site sau un dispozitiv special de fumat pentru aceasta. Se pare că există o altă tehnologie care vă permite să faceți acest lucru într-un apartament. Rezultatul va fi pur și simplu uimitor, iar produsul nu se va dovedi mai rău decât cel de producție. Ne vom uita la cum se face macrou afumat
Rețetă testată: macrou ușor sărat acasă
Macroul este un pește minunat demn de respect și dragoste. Această viață marină moderat grasă este bună sub orice formă: afumată, fiartă, coaptă, sărată. Cum să murați macroul acasă, astfel încât să fie și gustos și frumos? Citiți mai jos rețeta. Macroul ușor sărat se dovedește a fi fraged și mult mai gustos decât cumpărat într-un magazin
Cum se coace macrou în folie: cea mai simplă rețetă
Acest articol arată cum să coaceți cel mai bine macroul în folie folosind o cantitate minimă de alimente
Cum să gătești macrou sărat acasă. Macrou sărat: cele mai bune rețete
Peștele ușor sărat este un fel de mâncare gustos, sănătos, care se potrivește bine cu majoritatea garniturii. Un număr mare de oameni o tratează foarte favorabil. Cu toate acestea, destul de des carcasele cumpărate într-un magazin nu sunt proaspete, în ciuda aspectului lor atractiv. Și este, de asemenea, bine dacă problema se limitează doar la dezamăgire și o risipă de bani - și poți fi otrăvit serios. Peștele roșu nu este disponibil în fiecare zi, dar macroul nu este mai rău și ușor sărat. Acasă, se prepară ușor, iar gustul îi face plăcere
