2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Macroul este un pește minunat demn de respect și dragoste. Această viață marină moderat grasă este bună sub orice formă: afumată, fiartă, coaptă, sărată. Cum să murați macroul acasă, astfel încât să fie și gustos și frumos? Citiți mai jos rețeta. Macroul ușor sărat este fraged și mult mai gustos decât cel cumpărat din magazin.
Ambasador de acasă Macrol
Această metodă are un mic secret. Carcasele nu trebuie dezghețate mult: este suficient să fie tăiate cu un cuțit. O rețetă puțin diferită. Macrou
ușor sărat datorită acestui lucru, este în plus marinat în suc propriu, dobândind un gust deosebit. Luați:
- câteva carcase de macrou congelat;
- jumătate de lingură zahăr;
- o lingură și jumătate. sare (mediu obișnuit);
- o duzină de boabe de piper negru;
- tocuri de frunze de dafin medii;
- lingură „Vegetta” sau condimente similare cu morcovi.
Deci, gătesc gustărimacrou putin sarat. Rețeta este simplă și nu va dura mult:
- Dezghețați ușor și curățați peștele, îndepărtați interiorul, coada și capul. Uscați cu șervețele, tăiați în bucăți (până la 1,5 cm grosime).
- Toarnă zahăr, Veghetta, sare, boabe de piper într-un castron, adaugă frunza de dafin tăiată manual, amestecă bine.
- Presărați bucățile de pește uniform cu amestecul de murături, transferați într-un castron, acoperiți cu folie alimentară sau cu capac.
- Trimite pentru o zi la frigider.
macrou ușor sărat: rețetă în saramură
O rețetă originală, dar simplă. Macroul ușor sărat devine
are gust de pește afumat. Acest efect se obține prin adăugarea de prune afumate. Există un fel de procesare a prunelor uscate înainte de uscare. Stoc:
- trei carcase de pește;
- câteva linguri zahăr;
- câteva frunze mari de dafin;
- o duzină de mazăre ienibahar;
- 100g prune uscate;
- câteva plicuri de ceai negru de unică folosință;
- 3 pline (fără diapozitiv) lingurițe. sare.
Începe să gătești:
- Pregătiți peștele, puneți-l într-un recipient adecvat.
- Adăugați prune uscate, boabe de piper, frunze de dafin, rupte cu mâna.
- Dizolvați zahărul și sarea într-un litru de apă clocotită, coborâți pliculețele de ceai, lăsați să fiarbă câteva minute, răciți sub capac.
- Toarnă saramură rece (!).macrou, trimiteți „vii” pentru câteva zile la frigider.
- Scoateți peștele din saramură, ștergeți cu șervețele, ungeți cu ulei vegetal. Se taie bucatele, se decoreaza cu rondele de ceapa murata si se serveste. Aperitivul cu macrou ușor sărat (rețetă cu prune uscate) are întotdeauna un gust grozav.
macrou sărat
Încercați această rețetă ușoară și rapidă. Macroul ușor sărat se prepară în doar o oră și jumătate și se bucură mereu de un succes constant pe masa festivă. Pregătiți peștele: îndepărtați coada, capul, tăiați de-a lungul crestei de-a lungul spatelui, cu grijă (burta trebuie să fie intactă) îndepărtați interiorul și toate oasele. Pregătiți un amestec de murătură din câteva linguri. sare, câteva foi de dafin tocate, câteva boabe de piper tocate, un sfert de linguriță. Sahara. Presărați peștele într-un strat uniform, înfășurați-l într-o rolă, înfășurați-l strâns cu pergament, puneți-l pe o farfurie și trimiteți-l la congelator pentru 1,5-3 ore. Se dovedește macrou sărat fabulos de gustos.
Recomandat:
Somon ușor sărat acasă: cele mai bune rețete
Iubitorii de pește roșu își refuză adesea plăcerea de a-l mânca, chiar dacă resursele lor financiare le permit. Prea des o delicatesă cumpărată dezamăgește prin gustul său și te face să regreti banii cheltuiți. Între timp, somonul ușor sărat acasă este ușor de preparat. Pregătindu-l singur, poți regla atât gradul de sărare, cât și aromele. Da, iar acest pește va costa mult mai puțin
Feii de macrou sărat: opțiuni de gătit, rețete delicioase și rapide
Macroul este un pește gras și gustos. Spre deosebire de hering, este mai ușor să-l eliberezi de oase și să-l prepari pentru gătit. Macroul sărat este deosebit de gustos. Îl poți cumpăra din magazin, dar este mai bine să îl faci singur. Cum să gătești macrou sărat delicios acasă? În articol vom lua în considerare răspunsul la această întrebare
Somon ușor sărat: rețetă pas cu pas
Somonul ușor sărat, a cărui rețetă va fi discutată mai jos, va servi drept materie primă excelentă pentru prepararea a tot felul de gustări și salate. Dar înainte de a-l folosi în scopuri proprii, peștele ar trebui să fie procesat corespunzător și condimentat cu condimente
Uscați macrou sărat acasă
Macroul nu este doar un pește foarte gustos, ci și incredibil de sănătos. Conține o cantitate mare de proteine și acizi grași rapid digerabile. Prin urmare, a fost mult timp folosit cu succes în gătit. Un astfel de pește se servește copt, marinat și prăjit. Dar macroul sărat uscat este deosebit de delicios. Rețeta unui astfel de aperitiv va fi discutată în articolul de astăzi
Cum să gătești macrou sărat acasă. Macrou sărat: cele mai bune rețete
Peștele ușor sărat este un fel de mâncare gustos, sănătos, care se potrivește bine cu majoritatea garniturii. Un număr mare de oameni o tratează foarte favorabil. Cu toate acestea, destul de des carcasele cumpărate într-un magazin nu sunt proaspete, în ciuda aspectului lor atractiv. Și este, de asemenea, bine dacă problema se limitează doar la dezamăgire și o risipă de bani - și poți fi otrăvit serios. Peștele roșu nu este disponibil în fiecare zi, dar macroul nu este mai rău și ușor sărat. Acasă, se prepară ușor, iar gustul îi face plăcere
