2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Bucătăria japoneză este foarte populară în Rusia. Compatrioții noștri apreciază și respectă foarte mult preparatele japoneze, și în special chifle și sushi. Nu este nimic dificil în pregătirea lor, totul poate fi învățat, principalul lucru aici este îndemânarea și experiența. Există nenumărate moduri de a pregăti acest fel de mâncare cu ingrediente foarte interesante. Rețeta de rulada va fi descrisă în articolul de astăzi.
Mâncarul clasic japonez este făcut din alge nori sau prăjituri de orez, în bucătăria slavă produsele sunt învelite în castraveți tăiați subțiri. Un astfel de „hamburger” cu mai multe straturi, care constă din orez presat și umplutură. În timpul existenței sale, rețeta de rulada a suferit o serie de modificări. Pentru a face vasul se folosește makisu (covor de bambus), în schimb puteți folosi o foaie de hârtie sau un prosop.
Umplutura joacă un rol important în prepararea lor. Cel mai adesea se folosește carnea vieții marine sau caviarul de somon. Selectat corectprodusele creează un aspect apetisant, ornamente interesante și atracție estetică. Rulourile strălucitoare vor decora orice masă. Acasă, puteți crea o creație culinară cu propriile mâini din ingredientele disponibile. Deci, să începem.
Tamagoyaki (rulouri cu ouă), rețetă de gătit
Ingrediente: patru oua, miere (20g), sos de soia (50g), otet de orez (10g), apa sau bulion (100g), amidon de porumb (lingura de desert) si putin zahar.
În primul rând, faceți sosul pentru sushi: amestecați miere, jumătate de apă, ½ sos de soia și oțet de orez. Se încălzește amestecul până se dizolvă mierea. Într-un castron separat, dizolvați amidonul de porumb cu două linguri de apă și turnați-l în sos. Se încălzește puțin pentru a îngroșa lichidul și se scoate de pe aragaz.
Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu apa rămasă, zahărul și sosul de soia. Se toarnă un polonic în tavă și se coace o clătită, când este prăjită, trebuie rulată și lăsată pe marginea tigaii. Se toarnă următoarea porție de aluat, se așteaptă până se apucă clătita și se pliază din nou - continuăm așa până se epuizează amestecul de ouă. Deja pe o farfurie, tăiați ruladele în felii subțiri și turnați peste sosul pregătit. Următoarea metodă nu este mai puțin delicioasă - scrieți-o.
Rulouri dulci (rețete cu fotografii) din fructe
Ingrediente:
-kiwi;
-piersici conservate (4 buc.);
-două ouă;
-brânză Mascarpone (100 gr.);
-cacao (5 gr.);
-amidon de cartofi (10gr.);-vanilină și zahăr.
Trebuie să coaceți 6 bucăți de clătite albe și de culoarea cafelei. Facem aluat din ouă, zahăr, vanilină și amidon - coacem 3 clătite albe. Adăugați cacao la aluatul rămas - coaceți aceeași cantitate, doar ciocolată.
Vom începe clătitele cu fructe și brânză. Ungeți fiecare strat de prăjitură de clătite Mascarpone coapte, întindeți deasupra fructele feliate, stropiți cu vanilie și rulați. Se servesc feliate cu sosuri dulci. Iată rețeta de rulou pe care o cunoști acum.
rulouri japoneze cu somon
Ingrediente:
-orez în cantitate de două sute de grame;
-alge marine 7 cm;
-oțet de orez (20 gr.);
-zahăr (linguriță de desert), un praf de sare;-foie de nori.
Pentru umplutură: file de somon ușor sărat, cremă de brânză, castravete proaspăt și puțin wasabi (puteți face fără el) - luați produsele cu ochiul sau în funcție de câte persoane este pregătit preparatul.
Să pregătim orezul. În primul rând, cerealele trebuie spălate bine, astfel încât apa să rămână limpede în timpul gătirii. Mutăm orezul spălat într-o cratiță, turnăm puțină apă, astfel încât să acopere puțin cerealele. Se adauga apoi o bucata de alga, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba. Scoatem algele (kombu) si lasam orezul la fiert 20 de minute, pana cand toata apa s-a evaporat complet. Se amestecă oțetul de orez, sarea și zahărul, se toarnă orezul fiert cu sos.
Pregătirea umpluturii: tăiați castraveții, somonul și brânza în fâșii subțiri. Luați un covor, acoperiți-lfolie alimentară și puneți nori deasupra. Puneți un strat de orez deasupra foii, puneți wasabi în centru și apoi umplutura în sine. Rulam într-un cârnați folosind un covor și tăiem inele mici. Se serveste cu ghimbir si sos de soia. Iată o rețetă de rulou atât de simplă pe care o poți implementa singur, fără abilități speciale.
Fiți creativ cu acest fel de mâncare, porniți-vă imaginația și depuneți puțin efort, apoi veți reuși cu siguranță la cel mai în alt nivel.
Recomandat:
Cele mai sănătoase fructe de pădure și fructe. Top 10 cele mai sănătoase fructe de pădure
Oamenii de știință din întreaga lume sunt de acord că fructele de pădure și fructele oferă un ajutor neprețuit organismului. Dar, spre surprinderea multora, este foarte greu să le scoatem în evidență pe cele mai necesare
Rulada de pita cu peste rosu, alte retete de peste rosu
Astăzi gătim pește roșu. Dintre numărul mare de rețete, le evidențiem pe cele mai bune. Rulourile și sandvișurile cu pește roșu sunt deosebit de gustoase
Comotul este delicios! Retete de compoturi din fructe, fructe de padure si fructe uscate
Compotul este o băutură dulce și transparentă preparată cu fructe și fructe proaspete, congelate sau uscate. Are o compoziție bogată în vitamine și minerale și este preparată după mai multe rețete diferite, dintre care cele mai bune vor fi descrise în articolul de astăzi
Lista de fructe. Fructe dulci. fructe rusești
În vremea noastră, când livrarea, prelucrarea și depozitarea produselor perisabile a încetat să mai fie o problemă, iar crescătorii oferă constant noi soiuri de plante fructifere, lista fructelor care apar cel mai des pe mesele noastre s-a schimbat semnificativ
Cocktail cu fructe de padure Goji. Cocktail-uri cu fructe de goji. Rețete cu fructe de goji
Boabele de Goji cresc și se coc în văile Mongoliei, Himalaya și Tibet. Pentru mulți, par a fi un adevărat exotic, dar efectele lor benefice asupra organismului pot fi cu greu supraestimate. În acest moment, această boabă este considerată una dintre cele mai valoroase plante medicinale din lume
