Salate cu carne afumată: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Produsele afumate sunt produse din carne sărată supuse unui tratament termic special folosind un fum special. În timpul acestei proceduri, acestea sunt parțial deshidratate și complet saturate cu substanțe bacteriostatice. Ele sunt adesea folosite pentru a face amestecuri, sandvișuri și diverse gustări. Dar sunt deosebit de delicioase salatele cu carne afumată, ale căror rețete vor fi discutate în detaliu în această publicație.

Cu castraveți și conserve de fasole

Acest fel de mâncare simplu, dar satisfăcător poate fi o opțiune bună pentru o masă completă în familie. Procesul de preparare a acestuia este extrem de simplu și nu necesită mult timp. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 300g piept de pui afumat.
• 200g conserve de fasole (de preferință roșie).
• 180 g castraveți proaspeți.
• 40g pâine albă.
• Usturoi, pătrunjel și maioneză.

Carnea este separată de oase,tăiați în cuburi nu foarte mari și mutați într-un castron curat adânc. Acolo sunt trimise și felii de castraveți, fasole și felii de pâine, prăjite într-o tigaie uscată încălzită. Chiar înainte de servire, o salată cu carne afumată și crutoane se amestecă cu maioneză, usturoi zdrobit și pătrunjel tocat.

Cu mazăre verde

Mâncarea făcută în conformitate cu tehnologia descrisă mai jos este foarte gustoasă și parfumată. De obicei se prepară cu puțin timp înainte de consum și se servește în boluri porționate. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 150g cârnați afumat.
• 50 g crutoane de usturoi.
• 4 linguri. l. mazăre conservată.
• Castravete proaspăt.
• 2 linguri. l. maioneză cu orice conținut de grăsime.
• Sare.

Pregătirea unei astfel de salate cu carne afumată este extrem de simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați cârnații și să-l amestecați cu mazăre, felii de castraveți, sare și maioneză. Înainte de servire, se adaugă crutoane în farfurie. Dacă faceți acest lucru mai devreme, se vor udă și se vor opri.

Cu porumb și ouă

Această salată parfumată cu carne afumată are un gust plăcut, ușor dulce. Este la fel de potrivit pentru o cină de familie și o masă festivă. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 100g cârnați afumat.
• 100 g crutoane de grâu.
• ½ conserve de porumb dulce (conserve).
• Castraveți murați.
• 3 ouă.
• Cepă cu pene și maioneză.

Ouăle spălate sunt fierte, răcite, decojite,zdrobit și transferat într-un bol de salată. Cârnați tăiați fâșii, fâșii de castraveți, porumb și jumătate din biscuiții disponibili sunt turnați în el. Felul rezultat este amestecat cu maioneza si ceapa tocata. Se presară cu crutoanele de grâu rămase chiar înainte de servire.

Cu sfeclă și varză

Această salată afumată fortificată este încărcată cu o mulțime de legume proaspete. Pentru că se dovedește nu numai gustos, ci și util. Pentru a-l pregăti în propria bucătărie, veți avea nevoie de:

• 300 g varză albă.
• 350g cârnați afumat.
• 2 castraveți proaspeți.
• Sfeclă mică.
• crutoane de 150 g.
• 300 g morcovi coreeni.
• Maioneză.

Cârnatul se taie fâșii subțiri și se combină cu varza tocată. În același bol de salată se adaugă felii de castraveți și morcovi coreeni. În etapa finală, felul de mâncare aproape gata este amestecat cu sfeclă tocată, biscuiți și maioneză. Dacă este necesar, poate fi ușor sărat.

Cu roșii

Această salată cu carne afumată și brânză este gata în doar câteva minute. Prin urmare, va deveni o adevărată descoperire pentru cei ale căror case au adesea oaspeți neaștepți. Pentru a o face, veți avea nevoie de:

• 300g cârnați afumat.
• crutoane de 100 g.
• 200 g brânză afumată tare.
• 3 roșii coapte.
• Maioneză.

Cârnatse taie cubulețe și se transferă într-un castron adânc. Acolo sunt puse și felii de roșii, chipsuri de brânză și biscuiți. Toate acestea se amestecă ușor cu maioneză, încercând să nu se încalce integritatea ingredientelor.

Cu șampioane marinate și porumb

Această salată interesantă cu carne afumată și ciuperci are un aspect destul de prezentabil și poate decora orice sărbătoare festivă. Este o combinație extrem de reușită de cârnați, brânză și porumb dulce. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• 100 g șampioane marinate.
• 100g cârnați afumat.
• 120 g brânză tare bună.
• ½ conserve de porumb dulce (conserve).
• ceapă mică.
• Sare și maioneză.

Toarnă boabe de porumb și ceapa tocată într-un recipient adânc. Acolo se trimit și ciuperci murate mărunțite, cuburi de cârnați afumat și bucăți de brânză. Salata rezultata este putin sarata si amestecata cu maioneza. Serviți-l rece.

Cu cartofi

Conform metodei descrise mai jos se obtine o salata cu afumatura foarte aromata si satioasa. O fotografie a felului de mâncare va fi prezentată puțin mai jos, dar deocamdată să ne dăm seama ce este inclus în compoziția sa. Pentru a pregăti acest tratament veți avea nevoie de:

• 200g piept de pui afumat.
• 150 g orice ciuperci murate.
• 2 cartofi.
• ceapă mică.
• 3 ouă.
• 2 castraveți murați.
• Sare, maioneza si ulei vegetal rafinat.

Cartofi șiouale se fierb in cratite separate, se racesc complet, se curata si se toaca. Produsele astfel preparate se combină cu bucăți de pui, ceapă prăjită, bucăți de ciuperci și felii de castraveți. Toate acestea sunt ușor sărate și amestecate cu maioneză.

Cu ardei gras

Această salată hrănitoare și strălucitoare cu carne afumată are caracteristici excelente de gust și o viteză incredibilă de preparare. Pentru a-l face acasă veți avea nevoie de:

• 250g file de pui afumat.
• 5 ouă.
• piper bulgar.
• Ceapă medie.
• Bocan cu șampioane murate.
• Arpagic de usturoi.
• Sare, ulei vegetal rafinat și maioneză.

Ouăle spălate se fierb fierte tari, se răcesc, se curăță de coajă, se taie cubulețe și se toarnă într-un recipient adânc. Acolo sunt trimise și bucăți mici de carne de pui, jumătate de rondele de ceapă prăjite, fâșii de ardei dulce și jumătăți de șampioane. Toate acestea sunt sărate, asezonate cu usturoi zdrobit și amestecate cu maioneză.

Cu măsline și legume

Acest fel de mâncare interesant are un gust bogat și o aromă bine pronunțată. Pentru a o face, veți avea nevoie de:

• 250g carne de pui afumată.
• 2 castraveți proaspeți.
• 250g brânză afumată (codă).
• 2 roșii coapte.
• Bocan cu măsline.
• Sare și maioneză.

Carnea de pui, brânza și legumele sunt tăiate în fâșii subțiri și combinate cu felii de măsline. Toate acestea sunt ușorsare și amestecați cu maioneză.

Cu țelină și varză chinezească

Această salată luminoasă și răcoritoare va fi un decor bun pentru orice bufet. Datorita faptului ca contine foarte multe legume, are o valoare energetica relativ scazuta si este potrivita pentru alimentatia alimentara. Pentru a face acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• Pipt de pui afumat.
• ½ furculiță chinezească pentru varză.
• 1/3 rădăcină de țelină.
• Ardei gras dulce (de preferință roșu).
• Ulei de măsline și oțet de mere.

Carne de pui, ardeiul gras și varza chinezească sunt tăiate în paie foarte subțiri și conectate între ele. Acolo se trimite si radacina de telina rasa, premarinata in otet de mere. Vasul finit se toarnă cu ulei de măsline și se amestecă ușor. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare.

Cu struguri și fistic

Rețeta acestei salate neobișnuite se va adăuga cu siguranță la colecția personală a iubitorilor de mâncare gourmet. Pentru a-l reproduce în propria bucătărie, veți avea nevoie de:

• Pipt de pui afumat.
• 2 tulpini de țelină.
• Lectură de struguri verzi (de preferință fără semințe).
• 150 g fistic.
• Sare și maioneză ușoară.

Puiul este separat de oase și piele, apoi tăiat în cuburi și transferat într-un castron adânc. I se trimit felii de telina, jumatati de struguri si jumatate din fisticul disponibil. Toate acestea se sare si se amesteca cu maioneza usoara. Vasul rezultat se presarăfisticul rămas și puneți pe masă.

Cu ananas conservat

Această salată rafinată, moderat condimentată, va atrage cu siguranță cunoscătorii de exotic. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 400g carne de pui afumată.
• Ardei dulce bulgar.
• 150 g porumb desert.
• 200 g de ananas conservat.
• 150g brânză.
• Pastaie de ardei iute.
• Maioneză.

Intrucat nu exista un singur produs care sa necesite tratament termic in salata cu afumaturi si ananas, prepararea acestuia dureaza cateva minute. Carnea de pui se taie in bucati de marime medie si se pune intr-un bol uscat adanc. Acolo sunt așezate și cuburi de ananas, felii de brânză și ardei iute tocați. Toate acestea se amestecă cu porumb de desert, fâșii de boia și maioneză.

Cu avocado și kiwi

Această salată originală este o combinație destul de neobișnuită de afumaturi, brânză și fructe exotice. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 200g ananas.
• 200g pui afumat.
• Avocado.
• Kiwi.
• 50g brânză tare bună.
• Sare de mare și iaurt natural.

Fructele decojite sunt tăiate în cuburi nu foarte mari și combinate într-un castron frumos de salată adânc. De asemenea, i se trimit chipsuri de brânză și bucăți de pui afumat. Toate acestea sunt sărate și amestecate cu o cantitate mică de iaurt natural.