Salata de creveți marinați: ingrediente și rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salate cu creveți marinați, ale căror rețete sunt prezentate în acest articol, nu sunt doar mâncăruri delicioase, ci adevărate opere de artă culinară foarte ușor de preparat și care, la rândul lor, aduc mari beneficii corpul uman, umplându-l cu o grămadă de ingrediente utile. Luați în considerare mai multe rețete pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare.

Rețetă clasică

Dacă vrei să faci o salată clasică de creveți, trebuie să iei 600 g de creveți precurățați și fierți, o conserva de porumb, un castravete tăiat cubulețe mici și 8 ouă fierte tari tăiate. Toate aceste componente trebuie sărate după gust, adăugați 100 g de maioneză și apoi amestecați.

O rețetă clasică de salată de creveți care trebuie servită imediat.

Salata cu ciuperci si branza

Acest fel de mâncare neobișnuit va fi un decor luminos al oricărei mese festive. Pentru a-l pregăti, fierbeți în prealabil 150 g de creveți decojiți, apoi răciți-i și, dacă este necesar, tăiați în bucăți mici.

Într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți un cap de ceapă tocat mărunt, apoi adăugați ciuperci feliate (350 g) în produs. După ce ciupercile sunt gata, masa trebuie scoasă de pe aragaz și răcită.

Tăiați separat în cuburi trei felii de pâine de secară, presărați-le bine cu un amestec de ierburi de Provence, apoi uscați ușor la cuptor.

Când toate ingredientele necesare sunt pregătite, puteți începe să colectați salată. Pentru a face acest lucru, într-un singur recipient, combinați ciupercile cu ceapa, brânză rasă (100 g), creveții, puțin mărar tocat și 2-3 linguri de maioneză. Sarați și piperați masa după gust, amestecați-o și puneți-o într-un vas pentru servire, decorați cu crutoane.

Salata cu conserva de creveti

Pentru a pregăti un fel de mâncare rafinat și foarte ușor, trebuie să luați 500 g de fructe de mare conservate și, scurgând marinata de pe ele, să le puneți într-un bol de salată. Apoi, adăugați 1/4 lingură de piper negru măcinat la ingredient și amestecați bine masa până când condimentul este distribuit uniform.

În etapa finală a pregătirii unei salate simple și sănătoase, trebuie să turnați peste masa acesteia cu suc stors dintr-o jumătate de lămâie, precum și marinată, care conținea fructe de mare (3 linguri L.). După amestecare, salata finită poate fi servită la masă. Pentru a da preparatului un aspect mai strălucitor, îl puteți pune pe o farfurie ornata cu salată verde.

Salata strălucitoare de ananas

Pentru a pregăti o salată frumoasă și foarte simplă cu creveți marinați, trebuie să luați 500 g de fructe de mare și, scurgând sucul din ea, să o tăiați în jumătăți. După aceea, la creveți trebuie adăugate 600 g de cuburi de ananas proaspăt, precum și câteva linguri de miere.

Separat, trebuie să pregătiți dressing pentru această salată. Pentru a face acest lucru, combinați într-un bol o lingură de ulei de măsline, 1,5 linguri. l. suc de lime și câteva felii de lime zdrobite. Turnați aici un praf de piper roșu și negru, precum și puțină sare și un sfert de cană de coriandru tocat. După amestecare, masa rezultată trebuie asezonată cu salata pregătită și, aducând masa la uniformitate, se pune pe un vas decorat cu frunze de salată.

Salata chinezeasca de varza

Pentru a face această salată delicioasă, marinați în avans 300 g de creveți medii curățați în mod clasic.

Într-un bol de salată trebuie să puneți o jumătate de cap mediu de varză chinezească tocată mărunt, o conserva de ananas (fără suc), tăiate cubulețe, precum și fructe de mare gata preparate. Aici trebuie adăugate și o semințe de rodie și 3-4 bețișoare de crab tăiate cubulețe. După ce ați îmbrăcat salata cu sare și o cantitate mică de maioneză, amestecați până la omogenizare și serviți.

Salata de mare

Acestao salată magnifică cu creveți marinați și calmar va fi un decor luminos al oricărei mese de sărbătoare. Pentru a-l pregăti, trebuie să fierbi în avans 500 g de calmar, 5 ouă de pui și, de asemenea, să separă 150 g de creveți de marinată.

Când toate ingredientele sunt gata, trebuie să puneți calmarul tăiat fâșii, precum și albușurile, într-un bol separat. La aceste produse, trebuie să adăugați 400 g de bețișoare de crab tăiate fâșii, 250 g brânză rasă, 150 g caviar roșu și creveți. Masa trebuie asezonată cu maioneză și piper măcinat. După amestecare, trebuie servită salata de mare cu creveți marinați.

Salata de porumb si ceapa murata

Această salată strălucitoare cu creveți și ceapă murată, gătită cu legume, va deveni un decor strălucitor al oricărei sărbători. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să combinați într-un singur fel de mâncare adâncă:

• 2 roșii zdrobite;
• ceapă mare tăiată în cuburi mici;
• și, de asemenea, 100 g porumb conservat;
• 200 g creveți marinați, separați de saramură.

Pentru a oferi preparatului o strălucire deosebită, îi puteți adăuga ardei gras roșu tăiat cubulețe.

Într-un castron separat, ar trebui să pregătiți dressing pentru viitoarea salată. Pentru a face acest lucru, amestecați 50 g de oțet de vin, 2 linguri de ulei de măsline, o lingură de suc de lămâie și trei căței de usturoi zdrobiți. După amestecare, turnați dressingul peste ingredientele combinate și serviți salata finită pe masă.

„Cezar” cu creveți marinați

Salata delicioasă de creveți Caesar preparată după această rețetă va atrage adevărații gurmanzi.

Pentru a crea un astfel de fel de mâncare, trebuie să pre-uscați în cuptor câteva felii de pâine tăiată în cuburi mari. În continuare, trebuie să încălzești puțin ulei vegetal într-o tigaie și, prăjind în ea un cățel de usturoi zdrobit, puneți pâinea acolo. După ce prăjiți bucățile pe ambele părți până se rumenesc, trebuie să le scoateți din tigaie și să le uscați cu un șervețel.

Separat, ar trebui să pregătiți dressing de marcă pentru viitoarea salată. În acest scop, este necesar să amestecați într-un bol 0,5 căni de ulei de măsline, un cățel de usturoi tocat, câteva linguri de suc de lămâie, gălbenușurile a trei ouă fierte tari și o linguriță de muștar. Componentele enumerate trebuie asezonate cu un praf de piper și sare și apoi măcinate cu grijă până se obține o masă omogenă.

Când toate componentele necesare pentru salată sunt gata, ar trebui să așezați vasul destinat servirii cu frunze de salată verde rupte. Deasupra se pune rosii cherry taiate in jumatati (6 buc.) Si 1 kg de creveti pre-fierti si murati. După ce turnați ingredientele cu sosul preparat, amestecați masa până devine omogenă și serviți-o la masă, stropind vasul cu biscuiți parfumați.

Salata calda cu cocktail de mare

Un adevărat decor al mesei festive poate fi o salată,preparat cu un cocktail de mare care conține creveți.

Pentru a crea un fel de mâncare, decongelați 600 g de fructe de mare și prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline încins. Chiar la începutul procesului de prăjire, fructele de mare trebuie combinate cu un cățel de usturoi tocat, precum și cu un cap de ceapă tocat. În această compoziție, produsele trebuie prelucrate la foc mic, timp de 4-5 minute, amestecându-le constant. În al treilea minut, la fructele de mare trebuie adăugate 3 linguri de sos de soia, precum și puțin piper măcinat, 150 ml de smântână. După amestecare, componentele trebuie fierte sub un capac închis timp de 1,5-2 minute, împiedicându-le să fiarbă.

După ce toate componentele viitoarei salate sunt gata, trebuie să le puneți pe o farfurie acoperită cu frunze de salată verde. Un preparat sănătos și foarte gustos este gata!

Practica arată că o salată cu un cocktail de mare preparată după rețeta indicată trebuie consumată caldă. Se asortează perfect cu orezul ca garnitură.

Cu piersici

Această rețetă unică pentru o salată delicioasă de creveți îi va satisface chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi, deoarece conține produse foarte delicate care se îmbină armonios între ele. Rezultatul este o salată foarte gustoasă și, cel mai important, cu un conținut scăzut de calorii.

Pentru a pregăti felul de mâncare, fierbeți în prealabil 500 g de creveți de mărime medie în apă cu sare cu foi de dafin. La sfârșitul gătitului, lăsați-le să se răcească șiapoi taiati in jumatati si marinati in suc de lamaie si condimente (reteta de marinata va fi prezentata mai jos).

Pe fundul vasului trebuie puse frunze de salată verde pentru servire, iar deasupra - creveți amestecați cu felii de piersici din conserva și 2-3 roșii cherry. Masa trebuie asezonată cu maioneză (50 g) amestecată cu 5 ml de coniac și apoi stropită cu un praf de piper cayenne amestecat cu sare.

Pentru a da preparatului un aspect mai spectaculos, îi puteți organiza servirea în boluri speciale de salată.

Cum să alegi creveții pentru salată

Ar trebui să se înțeleagă că alegerea corectă a ingredientelor pentru orice salată este cheia unui preparat delicios. Cum să alegi creveții?

Este important să rețineți că pentru a crea un preparat ușor și sănătos, trebuie să alegeți doar fructe de mare proaspete, care nu au o culoare roz pal. În cazul în care cumpărați un produs într-un pachet, ar trebui să acordați atenție datei ambalajului acestuia, precum și producătorului. Practica arată că principalii furnizori de fructe de mare încearcă să nu-și întindă reputația, așa că furnizează piața doar produse de în altă calitate, ambalate în conformitate cu toate cerințele.

Merită să refuzi să cumperi produsul pe care s-a acumulat multă gheață - asta indică faptul că a fost dezghețat de mai multe ori și asta, după cum știi, afectează gustul creveților. Înghețul noroios este, de asemenea, considerat un semn al unui produs de proastă calitate.

Dacă se folosesc creveți congelați pentru gătit, cel mai bine este să-i dezghețați la temperatura camerei.temperatura. În cazul fructelor de mare congelate, își pierde imediat calitățile utile și își pierde, de asemenea, strălucirea gustului.

Cum să murați creveții

Pot marina creveții acasă? Da, se poate face după rețeta clasică.

Pentru a pregăti o marinadă picant, combinați 1/4 lingură de sare, 3 linguri de usturoi zdrobit, câteva linguri de ulei de măsline, precum și 70 g de suc de lămâie și puțin pătrunjel tocat mărunt. După amestecare, turnați 500 g de creveți dezghețați și înăbușiți în apă clocotită cu componentele, apoi trimiteți-i la frigider pentru câteva ore.

De asemenea, puteți face o marinadă minunată dintr-un amestec de trei linguri de ulei de măsline, o mână de frunze de rozmarin tocate, căței de usturoi zdrobiți, luați dintr-un cap și 0,5 linguriță. sare (mai bine folosiți marea). După amestecare, marinada rezultată trebuie turnată peste 500 g de fructe de mare înăbușite în apă clocotită. Acum masa trebuie stropită cu sucul de la o jumătate de lămâie și trimisă la un loc rece pentru câteva ore pentru a fi marinată.

Cum să gătiți creveții corect

Este de remarcat faptul că pentru prepararea oricărei salate cu creveți, fructele de mare trebuie mai întâi gătite. Cum se face corect?

Trebuie să rețineți că creveții trebuie gătiți numai în apă clocotită, iar fructele de mare în sine trebuie dezghețate. Pentru a da un gust mai picant produsului, adăugați câteva mazăre de ienibahar și câteva foi de dafin în apa clocotită în care va fi gătit.foi.

După ce fructele de mare sunt coborâte în apă, este necesar să detectați 1,5 minute (dacă creveții sunt mari - 2-3). Acest timp va fi suficient pentru ca ingredientul să se gătească și, în același timp, să-și păstreze moliciunea și suculenta.

Ce se potrivește cu creveții

Dacă vrei să prepari o salată delicioasă și hrănitoare cu fructele de mare în cauză, trebuie avut în vedere că în combinație cu aceasta trebuie folosite doar ingrediente adecvate. Ca atare, acționează adesea castraveții proaspeți, brânza, calmarul și componentele proteice (în special ouăle fierte). Roșiile proaspete sunt, de asemenea, considerate o combinație bună.

În ceea ce privește preparatele pentru dressing, maioneza, precum și uleiul de măsline, pot fi o opțiune ideală. În practică, sosurile acrișoare pe bază de ulei, condimente și suc de lămâie sunt folosite ca sosuri pentru salata de creveți marinați - aceste componente conferă fructelor de mare o strălucire a gustului, făcând mâncărurile mai picante și mai neobișnuite.