Salată cu piept și morcov coreean: selecție de ingrediente și rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Se știe că nicio sărbătoare festivă nu este completă fără o gustare grozavă. Pentru cei care încă nu s-au hotărât cum să surprindă oaspeții de această dată, le propunem să pregătească o salată cu morcovi coreeni și piept (pui). Acest tratament simplu nu necesită nici un material special sau costuri de timp, iar gustul său minunat va mulțumi cu siguranță toți participanții la sărbătoare.

Salata simplă și delicioasă cu morcovi coreeni și pui

Necesar:

• 300 de grame file de pui;
• 200 de grame de brânză (tare);
• 150 de grame de morcovi coreeni;
• două ouă;
• maioneză;
• sare.

Această rețetă ușoară de salată cu piept de pui durează aproximativ 40 de minute. Pieptul este fiert. Ouăle se fierb tare și apoi se răcesc. Între timp, brânza se freacă pe o răzătoare grosieră. Tăiați puiul și ouăle în cuburi. Ingredientele preparate sunt combinate, asezonate cu maionezași amestecați. Toate componentele pot fi așezate în straturi: pui, morcovi, brânză (răzuită), ouă. Fiecare dintre straturi, cu excepția ultimului, este cu siguranță uns cu maioneză.

Cu ce altceva poți îmbrăca o salată?

Pentru cei care își urmăresc silueta și nu doresc să folosească maioneza tradițională atunci când pregătesc un răsfăț (datorită conținutului ridicat de calorii), experții recomandă înlocuirea acesteia cu chefir și dressing cu smântână sau iaurt neîndulcit, conținutul de grăsimi din care nu este atât de sus. De asemenea, puteți folosi următoarea rețetă de dressing pentru salată cu piept și morcov coreean: 0,5 căni de ulei (vegetal) amestecat cu sucul a două lămâi, câțiva căței de usturoi zdrobiți și o lingură de muștar (uscat).

O altă rețetă: amestecați lapte (1 cană), 100 g brânză de vaci, zahăr și sare. Adăugați muștar și chimen. Puteți turna și acest sos pentru salată: oțet (0,5 căni) și ulei (0,5 căni), amestecate cu zahăr și muștar (o lingură fiecare), trei căței de usturoi (tocați), sare și piper negru.

Rețetă de salată cu piept, morcov coreean și castraveți

Trebuie amintit că această versiune a preparatului este așezată în straturi. Nu se recomandă amestecarea ingredientelor. Dacă adăugați castraveți într-o salată cu piept și morcov coreean, acesta va străluci literalmente cu noi nuanțe de gust și va îmbogăți cu siguranță sărbătoarea. Ingrediente:

• brânză tare (puțin);
• piept de pui afumat - 0,3 kg;
• 0, 15 kg morcovi în stil coreean;
• doi castraveți (proaspeți);
• patru ouă;
• o linguriță și jumătate de maioneză.

Aceștia se comportă astfel: se fierb ouăle, se dau prin răzătoare și se întinde pe fundul cratiței cu primul strat, care se toarnă cu maioneză sub formă de plasă. Al doilea strat este așezat pui afumat (tăiat în cuburi) și, de asemenea, turnat cu maioneză. Al treilea strat este așezat castraveții (tocați sub formă de pătrate). Nu sunt tratați cu maioneză.

Morcovii se scurg în prealabil de suc, altfel salata se va dovedi prea lichidă și nu își va putea păstra forma. Morcovii răspândiți deasupra castraveților. Ultimul strat este făcut din brânză rasă. Dacă se dorește, blatul salatei este decorat cu chipsuri sau ierburi. Dați la frigider înainte de servire.

Salata cu pui (afumat) si morcovi coreeni: o reteta clasica

Acest fel de mâncare este pregătit pentru sărbători festive și picnicuri, servit ca acompaniament pentru prânz sau cină. Salata se potrivește atât cu preparate calde, cât și cu preparate reci. Procesul de gătire durează aproximativ 10 minute. Ingrediente:

• 0,4 kg pui afumat;
• 0, 2 kg morcovi coreeni;
• maioneză (4 linguri);
• 0, 1 kg de brânză;
• două roșii.

Cantitatea de produse prezentată este concepută pentru 4 persoane.

Cum să gătești?

Puiul afumat (orice parte: atat piept cat si pulpe) se taie cubulete mici de 1 cm latime. Rosiile se spala si se taie cubulete de aceeasi dimensiune, branza se freaca pe razatoarea. Pune toate ingredientele într-un bol și adaugămorcov coreean. De obicei, produsul cumpărat din magazin are propriul suc. Înainte de a fi folosit într-o salată, lichidul din morcovi este îndepărtat. Toate ingredientele sunt amestecate cu maioneza.

Salata de morcov coreean, piept afumat și ceapă roșie

Această salată este bogată în vitaminele C, E și B, precum și în oligoelemente: potasiu, magneziu, fosfor, iod, fier, sodiu etc. În timpul prăjirii sau fierberii cepei, aceste substanțe benefice dispar, dar în salata se foloseste proaspata, deci contine intregul set de vitamine. Utilizați:

• 100g pui (afumat);
• 100g morcovi;
• două cepe roșii;
• 1 castravete;
• brânză (bucata mică);
• maioneză (două linguri).

Mocovi coreeni (fără suc), felii de castraveți și cuburi de carne de pui se amestecă într-un bol. Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră, ceapa se taie cubulețe mici. Totul este acoperit cu maioneză. Dați salata la frigider înainte de servire. Se ornează cu mărar sau ceapă verde și se adaugă diverse condimente după gust.

O altă versiune a salatei de pui afumat în stil coreean și morcovi (rețetă cu șuncă)

Această opțiune de gustare va atrage mulți. Întrucât, pe lângă carnea de pui, conține și șuncă, acest răsfăț se dovedește a fi foarte satisfăcător. Potrivit recenziilor, poate satisface chiar și cea mai severă foame. Pentru a pregăti această rețetă de salată coreeană cu piept afumat și morcovi, veți avea nevoie de:

• un piept de pui;
• 0, 1 kg morcovi coreeni;
• 0, 1 kg șuncă slabă;
• trei frunzevarză;
• două ouă;
• maioneză (3 linguri).

Varza se taie fâșii subțiri și se pune într-o cană, se adaugă morcovi (coreeni), ouă și carne de pui (tocată). Turnați totul cu maioneză și amestecați, adăugați sare dacă este necesar.

Salata cu porumb, piept de pui afumat si morcovi coreeni

Această rețetă ușoară de salată cu piept de pui poate fi făcută în 10 minute. Produse necesare:

• 300 de grame de morcov coreean;
• 200 de grame de porumb conservat;
• 100 grame piept de pui afumat;
• maioneză (după gust).

Se prepară astfel: carnea este separată de oase și tăiată cubulețe. Lichidul din porumbul conservat este turnat. Toate ingredientele sunt combinate cu morcovi. Ei umplu tratarea cu maioneză și insistă să continue timp de o jumătate de oră.

Salata de pui cu fasole

Adăugarea de fasole va ajuta la adăugarea de coajă și picantă la deliciu. Pentru a pregăti o salată cu piept afumat, morcovi coreeni și fasole, aveți nevoie de:

• 0,5 kg carne de pui (afumată);
• 0, 1 kg morcovi în stil coreean;
• o cutie de fasole roșie (conserve);
• patru ouă de pui;
• 0, 1 kg maioneză;
• șase tulpini de ceapă verde.

Se gătesc așa: se fierb ouăle, se taie în pătrate. Scurgeți tot sucul din morcovi și fasole. Scoateți pielea de pui afumat și tăiați cubulețe. Toate ingredientele se pun într-un singur recipient, deasupra se toarnă maioneză (sau smântână). Totul este amestecat. Puteți gustaadăugați condimente (măcinat fin).

Poți da un aspect interesant salatei cu ajutorul unor forme speciale. Pentru a face acest lucru, forma este pusă pe o farfurie goală și salata pregătită este pusă în ea. După aceea, puneți farfuria la frigider timp de 1 oră. După acest timp, vasul este scos din frigider și mucegaiul este îndepărtat. Decorați vasul cu frunze de mărar sau pătrunjel.

Salata coreeană de morcovi și portocale

Va dura aproximativ 40 de minute pentru a pregăti această salată cu piept și morcovi coreeni. Ingrediente:

• 200 de grame piept de pui;
• 200 de grame de morcovi coreeni;
• 150 de grame de brânză tare;
• trei ouă;
• o portocală;
• sare
• maioneză.

Puiul este fiert. Carnea gata și portocala decojită în prealabil se taie în cuburi (mari). Ouăle se pun la fiert, după care se frec pe răzătoarea grosieră. Apoi frecați brânza. Salata este așezată în mai multe straturi: pui, apoi morcovi, apoi portocale, ouă ras, brânză (răzuită). Fiecare strat este uns generos cu maioneză. Înainte de servire, salata trebuie să stea și să se înmoaie câteva ore, astfel încât să fie mult mai gustoasă.

Rețetă de ciuperci

Salata cu piept, morcovi coreeni și ciuperci se gătește în 50 de minute.

Necesar:

• 300 de grame file de pui;
• 200 de grame de ciuperci murate;
• 200 de grame de morcov coreean;
• 100 de grame de măsline fără sâmburi;
• 100 de grame de brânză tare;
• două ouă;
• verde (puțin) - pentru decor;
• maioneză;
• sare.

File de pui este fiert. Ouăle sunt fierte (fierte tari), apoi se răcesc. Ciupercile se spala si se taie in cuburi mici. Puiul este tăiat, așezat pe un vas larg și uns cu maioneză. Următorul strat este așezat cu ciuperci tocate, acoperite cu maioneză. Al treilea strat este măsline (tocate). Al patrulea este ouăle ras (pe răzătoarea grosieră), care sunt și ele unse cu maioneză. Al cincilea - brânză rasă. Morcovii coreeni sunt așezați deasupra. Decorați cu verdeață. Înainte de servire, lăsați-l să se infuzeze.

Salata puf cu șampioane

Salata cu piept, morcovi coreeni si champignon preparate din:

• 2 ouă de pui (fierte);
• capete de ceapă;
• 100 de grame de champignon (proaspete);
• 1 piept de pui (afumat);
• morcov coreean;
• maioneză (după gust);
• 2 morcovi proaspeți (mari);
• 2 căței de usturoi;
• un praf de coriandru macinat;
• piper (rosu si negru - ciupiti fiecare);
• sare și zahăr (după gust);
• oțet (9%);
• ulei (vegetal).

Descrierea caracteristicilor de gătit

Salata cu piept, morcovi coreeni și șampioane se prepară astfel: se pregătește morcovi (coreeni) în prealabil și se lasă la infuzat 5-6 ore. Morcovii (proaspeți) se frecă pe răzătoare (specială). Adăugați zahăr și sare, apoi frământați bine cu mâinile (din elsucul ar trebui să iasă în evidență). Usturoiul se curăță de coajă, se freacă pe răzătoarea fină și se adaugă morcovilor. Uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie, se toarnă condimente în el și se ține pe foc timp de 5 secunde. Uleiul fierbinte se toarnă peste morcovi și se amestecă bine. Se adaugă oțet după gust, se amestecă și se trimite la frigider timp de 5-6 ore.

În continuare, rondelele de ceapă decojite și tocate se înmoaie într-o soluție de apă (50 ml) și oțet (25 ml). Apoi, un ou (fiert), tăiat sub formă de cercuri subțiri, este așezat într-un recipient adânc cu fundul plat. Se pun ceapa (murata) si se acopera cu o plasa de maioneza. Apoi - un strat de champignon (proaspete), tăiate în felii subțiri. Ciupercile se presară cu piper negru și sare și se acoperă de asemenea cu un strat de maioneză. Morcovi coreeni sunt așezați deasupra lor, unși cu maioneză. Ultimul strat se aseaza pui (afumat), tocat sub forma de batoane mici. Salata finită este trimisă la frigider timp de șase până la opt ore. Înainte de servire, preparatele cu dulceață sunt răsturnate cu grijă pe vas, în timp ce stratul de ouă așezat mai întâi trebuie să fie pe suprafața acestuia.

Salata de pui cu morcovi coreeni și ardei gras

Acest preparat poate fi preparat în 10 minute cu piept de pui (fiert sau afumat) la frigider. Dacă puiul trebuie fiert, procesul se va prelungi la 40 de minute. Veți avea nevoie de:

• 400 de grame de piept de pui (fiert sau afumat);
• 300 de grame de morcov coreean;
• trei ardei gras (mari);
• sare;
• maioneză.

Piper șipuiul se taie fasii. Amestecat cu morcovi (coreean). Sare, adăugați maioneză și amestecați.

Rețetă de varză chinezească

Varza face salata mai ușoară, reduce caloriile și reduce aroma picante inerentă morcovilor coreeni. În același timp, tratarea este sănătoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 10 frunze de varză;
• 0,4 kg pui afumat;
• 0, 15 g brânză;
• 3 linguri. l maioneză;
• 2 căței de usturoi;
• 1 buchet ceapă verde;
• 0, 2 kg morcovi în stil coreean.

Se îndepărtează pielea de pe pui și, dacă este necesar, se îndepărtează excesul de grăsime. Frunzele de varză se spală și se toacă în cuburi sau fâșii subțiri. Brânza se freacă pe răzătoare. Usturoiul poate fi trecut printr-o presă. Toate ingredientele se pun intr-un bol de salata, se asezoneaza cu maioneza si se amesteca. Acoperiți vasul cu ceapă verde tocată. Dați salata la frigider pentru un timp înainte de a o servi.