Chipjelii de curcan: rețete de gătit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Multe gospodine preferă să gătească mâncăruri clasice. Dar se pot plictisi - uneori vrei varietate pe masă. In frigider se afla cateodata o bucata de carne din care poti face cotlet. Dacă nu vrei să le gătești cu carne grasă de porc sau de vită, îți oferim o rețetă de friței de curcan.

Întotdeauna ies prima dată, au un gust suculent și destul de fraged. Ele pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară timp de câteva zile simultan, chiar și după un timp clătitele nu își vor pierde aspectul și gustul. Este nevoie de puțin timp pentru a găti și pot fi servite cu piure de cartofi sau orice altă garnitură. Dar fără garnitură și chiar și când sunt reci, sunt delicioase - doar pune clătite suculente pe o bucată de pâine. Unii preferă să mănânce prăjituri de curcan cu ceai sau lapte. Totul depinde de dorință și apetit.

Chipjelii de curcan

Reteta - clasica, preparatul se pregateste rapid si nu necesita costuri speciale. Pregătiți următoarele ingrediente:

• 350g carne de curcan;
• 1 ou;
• 100 g smântână oriceconținut de grăsime;
• o ceapă;
• sare;
• piper;
• 5 linguri. l. făină;
• grămadă de mărar;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Gătit

Înainte de a găti, spălați bine carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Apoi, efectuați următoarea secvență de acțiuni:

1. Tăiați carnea mărunt și transferați-o într-un castron adânc.
2. Trimite acolo ceapa tocata marunt. Pentru a face felul de mâncare mai suculent, puteți lua câteva cepe mari.
3. Sare și piper după gust.
4. Adăugați smântână și ou.
5. Tăiați mărarul și adăugați-l la masa totală.
6. Adăugați făină câte o lingură. Adăugarea dintr-o dată poate cauza cocoloașe, așa că amestecați bine după fiecare adăugare.
7. Încinge o tigaie și toarnă puțin ulei în ea. Întindeți carnea tocată cam câte o lingură pe rând. Aliniați astfel încât să nu existe umflături și prăjiți la foc mediu pe ambele părți timp de câteva minute. Carnea trebuie să fie complet gătită.

Așa este cât de rapid și ușor poți face fritjelii de curcan. Serviți imediat - sunt delicioase atât calde, cât și reci.

Grăbește-te

Aceste clătite pot fi potrivite atât pentru zilele lucrătoare, cât și pentru o masă festivă. Puteți adăuga aproape tot ce este în frigider în aluat. Pentru a face clătite tocate de curcan, avem nevoie de următorul set de produse:

• 400g carne tocată;
• 50g maioneză;
• 4 linguri. l. făină;
• 1 mareardei gras;
• 1 ceapă;
• verde (mărar și pătrunjel);
• 1 roșie;
• 50g cârnați afumat;
• sare și piper după gust;
• 1 ou.

Gătit

Clătitele de curcan pot fi păstrate destul de mult timp la temperatura camerei, astfel încât să le poți lua cu tine la picnic sau la orice altă ieșire. Pentru a face clătite delicioase, urmați acești pași:

1. Tăiați mărunt ardeiul, roșiile și ceapa.
2. Combină legumele cu carnea tocată, adaugă maioneză (dacă se dorește, poate fi înlocuită cu smântână).
3. Trimite niște verdeață tocată acolo. Sarați, piperați și bateți oul în masa totală. Amesteca bine. Adăugați treptat făină.
4. Pentru a da preparatului un gust extraordinar, adăugați cârnați afumati tăiați mărunt la masa totală, dacă doriți. Acesta va mirosi uimitor, la fel și gustul.
5. Întindeți masa cu o lingură pe o tigaie încălzită, turnați acolo puțin ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți la foc mic până la o culoare roșie frumoasă.

Acest fel de mâncare poate fi considerat universal: este grozav pentru o gustare sau pe lângă ceai dulce sau jeleu.

Concluzie

Clătitele cu curcan nu sunt doar un preparat delicios, ci și un depozit de vitamine. Carnea de curcan conține o cantitate destul de mare de nutrienți. Este adesea folosit de persoanele care își urmăresc silueta sau respectă o alimentație adecvată. Asigurați-vă că includeți în dvso dietă cu carne de curcan, care vă permite nu numai să creșteți masa musculară, ci și să îmbunătățiți sănătatea.