2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Poate fi ceva mai gustos decât laptele natural proaspăt? Numai lapte fiert. A fost pregătit pe vremea Rusiei Antice. Deși mulți cred că acest produs nu este în întregime util. Acest lucru se explică prin faptul că, în procesul de languizare, vitaminele sunt distruse, calciul se dizolvă mai rău și proteina este denaturată. Potrivit altor experți, laptele copt este mai bine absorbit de corpul uman. Prin urmare, se recomandă includerea acestuia în dietă, încălcând sistemul digestiv. Ce părere să împărtășești este o chestiune personală pentru toată lumea. Vă vom spune cum să faceți singur lapte copt.
Prima cale este tradițională. Luați o cratiță mare și turnați în ea cantitatea necesară de lapte proaspăt. Se aduce la fierbere pe aragaz. De îndată ce viitorul nostru lapte copt începe să crească, amestecați cu o lingură (de preferință din lemn) și reduceți focul. Îl lăsăm să lâncezezecapacul deschis. Este foarte important să îndepărtați periodic pelicula rezultată. După aproximativ trei sau patru ore, tot excesul de umiditate se va evapora, iar laptele copt va dobândi starea dorită - va deveni o nuanță întunecată și frumoasă. A doua opțiune este utilizarea unui termos obișnuit. Turnam lapte fiert in el. Principalul lucru - nu uitați să clătiți în prealabil termosul cu apă clocotită! Apoi se tape cu grijă plută cu un capac și se lasă o zi. După aproximativ opt ore, laptele copt va fi gata de băut. În culoare, ar trebui să devină nuanțe roz, iar în consistență - nu la fel de groasă precum gătit pe foc. Dar acest lucru nu îi afectează în niciun fel gustul.
De asemenea, laptele copt poate fi gătit într-un aragaz lent. Turnați câțiva litri de lapte în recipient, selectați modul „stingere”. Gătim aproximativ șase ore, apoi trecem la modul de încălzire și lăsăm să lânceze timp de două până la patru ore. Tehnologia va face restul pentru tine. Există, de asemenea, o modalitate prin care puteți face lapte copt în cuptor. Potrivit lui, efectuăm aceleași manipulări ca și în timpul gătitului pe aragaz. Principalul lucru este să monitorizați temperatura de încălzire. Un punct foarte important este procentul de conținut de grăsime din lapte. Fabrica are de obicei de la patru până la șase procente. Pentru gătit acasă, poți lua mai mult, mai ales dacă folosești rustic. Cu toate acestea, merită reținut: cu cât laptele este mai gras, cu atât va dura mai mult timp pentru a pregăti „folia”. După cum puteți vedea, există multe metode de preparare a acestui produs și toată lumea o poate alegecare este mai potrivit.
Multe gospodine recomandă adăugarea laptelui copt în aluatul de drojdie. Acest produs de patiserie este mult mai gustos. Aluatul din el devine mai fraged și mai moale. De asemenea, puteți găti ryazhenka de casă sau vareneți de lapte copt. Acesta este un excelent întăritor al sistemului imunitar, ca să nu mai vorbim de cât de delicios este! Dacă vă plac terciurile de lapte, atunci încercați să le gătiți pe bază de lapte copt pentru o schimbare. Felul de mâncare se va dovedi la fel, dar gustul va fi neobișnuit. Același lucru se poate spune despre jeleul de lapte sau diverse cocktail-uri cu fructe.
Recomandat:
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Masticul din lapte condensat. Mastic de lapte pe lapte condensat. Mastic cu lapte condensat - reteta
Puteți, desigur, să mergeți la magazin și să cumpărați decorațiuni de prăjituri gata făcute din marshmallows, glucoză și glicerină. Dar, în primul rând, toate aceste ghirlande, mărgele și fundite cu flori nu poartă o urmă a individualității și imaginației tale creatoare și, în al doilea rând, nu sunt ieftine. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem mastic din lapte condensat
Lapte copt fermentat de casă într-un aragaz lent. Cum să gătești ryazhenka într-un multicooker "Redmond"
În acest articol vă vom spune cum să gătiți ryazhenka într-un aragaz lent. După cum știți, mașinile de bucătărie ale diferitelor companii au moduri diferite, așa că este dificil să dați o rețetă universală. Vom descrie, de asemenea, vechiul mod de a face ryazhenka. Acest produs din lapte fermentat te va surprinde cu un gust delicat catifelat
Cum se identifică uleiul de palmier în lapte? Cum se determină prezența uleiului de palmier în lapte acasă?
Te-ai gândit vreodată că producătorii pot adăuga diverse umpluturi sub formă de grăsimi vegetale alimentelor simple și familiare pentru a crește randamentul produsului finit? Astăzi se întâmplă peste tot, iar găsirea produselor naturale devine din ce în ce mai dificilă. Astăzi vom vorbi despre cum să identificăm uleiul de palmier în lapte și produse lactate
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
