2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Există multe moduri diferite de a face aluat pentru clătite subțiri. Este de remarcat faptul că, în funcție de alegerea anumitor produse, baza este mai mult sau mai puțin luxuriantă. De aceea, dacă decideți să pregătiți un desert pentru a-l umple în continuare cu umplutură, atunci cel mai bine este să luați laptele ca ingredient principal.
Clătite subțiri cu lapte: ingrediente esențiale
- ulei vegetal - trei linguri de desert (pentru aluat);
- ouă de pui - două mari;
- lapte de sat - 1000 mililitri;
- bicarbonat de sodiu - 0,5 lingură mică;
- ulei de floarea soarelui - 160 mililitri (pentru prăjit);
- zahăr granulat - treizeci de grame;
- făină de grâu - trei căni sau până la lichid;
- sare - 0,7 lingură de desert.
Clătite subțiri lăptoase: proces de frământare a aluatului
Deoarece rețeta prezentată este concepută pentru o porție mare de desert, se recomandă să faceți aluatul într-un bol adânc și larg. Astfel, laptele trebuie turnat într-un metalvasele si se incinge la foc mic pana se obtine temperatura aburului. Apoi, într-o băutură cu lapte, se stinge o jumătate de lingură mică de bicarbonat de sodiu, se adaugă sare, zahăr granulat și ulei de floarea soarelui. După aceea, este necesar să spargeți două ouă mari de pui într-un castron separat și să le bateți cu o furculiță. În continuare, ambele ingrediente trebuie amestecate și turnați treptat în ele făina cernută. Este de remarcat faptul că la început aluatul pentru clătite ar trebui să fie ușor gros. Cu toate acestea, atunci este necesar să turnați în el o jumătate de pahar de apă clocotită rece și să amestecați bine. Dacă în viitor intenționați să umpleți clătite subțiri cu orice umplutură, atunci este indicat să bateți baza pentru ele cu un blender cu o duză pentru tel. În acest fel, puteți evita cocoloașele și puteți face desertul mai apetisant.
Clătite subțiri în lapte: prăjire în ulei vegetal
Pentru a face clătite, puteți folosi atât un aparat special pentru clătite, cât și o tigaie obișnuită. În orice caz, înainte de prăjire, forma trebuie unsă generos cu ulei de floarea soarelui și încălzită la foc rapid până se înroșește. Apoi, trebuie să luați un călnic mare și să scoateți aluatul lichid de clătite, pe care doriți să îl turnați într-o mișcare circulară într-un vas fierbinte. Pentru ca baza să fie distribuită uniform pe suprafața tigaii, se recomandă să o înclinați imediat la un unghi mare în diferite direcții. Când desertul este ușor rumenit, trebuie răsturnat cu grijă cu o spatulă de metal.
Clătite subțiri cu lapte: porția potrivită pentru micul dejun
ServițiClatitele subtiri la masa sunt recomandate impreuna cu lapte condensat, smantana, dulceata sau miere proaspata. În plus, membrii familiei ar trebui să fie siguri că oferă ceai dulce cald, cacao sau cafea.
Clătite subțiri cu lapte: sfaturi utile
- Dacă nu doriți să adăugați grăsime vegetală în tigaie de fiecare dată când prăjiți desertul, atunci fiecare clătită individuală trebuie acoperită cu unt când este fierbinte.
- Este de remarcat faptul că clătitele subțiri sunt bune nu numai cu lapte proaspăt, ci și cu lapte ușor acru.
Recomandat:
Cum să gătești clătite cu lapte? Rețete delicioase
În acest articol, vom prezenta atenției cititorului recomandări despre cum să gătești clătite cu lapte. Într-adevăr, pentru a vă bucura de coacere și de degustarea ulterioară a produsului finit, este necesar să pregătiți aluatul potrivit
Clătite subțiri cu lapte: rețete de gătit
Care este o rețetă de clătite subțiri cu lapte? Ce ingrediente sunt necesare pentru el? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Printre noi, clătitele sunt un fel de mâncare preferat. Sunt dureros de gustoase și foarte fierbinți. Delicat, parfumat, acoperit cu găuri minuscule, subțire - ce poate fi mai bun decât asta
Clatite subtiri cu lapte: reteta. Cum să gătești clătite subțiri cu lapte?
Clătitele sunt un fel de mâncare foarte respectat atât pentru copii, cât și pentru adulți. Nimeni nu va refuza o clătită cu umplutura sau „spread” preferată! Cu toate acestea, multe gospodine sunt reticente să le asume, după solicitări îndelungate din partea familiei și numai atunci când „ar trebui” să coacă - pe Maslenitsa
Clatite subtiri cu lapte: reteta cu poza
Vă oferim o selecție de rețete cu fotografii cu clătite în lapte. Dar trebuie remarcat faptul că aceste produse funcționează bine și pe chefir, zer și chiar apă carbogazoasă și bere
Clatite din lapte acru: reteta. clătite subțiri
Clătitele din laptele acru au o aciditate plăcută, merg bine cu smântână groasă sau dulceața dulce. Vrem să vă împărtășim câteva rețete interesante și să vă spunem cum să gătiți un răsfăț delicios pentru întreaga familie
