Ce înseamnă taxa de dop? Ce este taxa de dopă într-un restaurant?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă ați comandat vreodată un banchet într-un restaurant (de exemplu, pentru o nuntă sau pentru o altă sărbătoare la scară largă), este posibil să fi întâlnit o „taxă de dopul”. Articolul propus vă va spune ce este, de unde a venit și ce să faceți cu acest fenomen.

Semnificație și origine

În engleză, această taxă se numește taxa de plută. Înseamnă o taxă pentru desfundarea și servirea unei sticle de vin la masă, pe care vizitatorul restaurantului a adus-o cu el. Această practică este obișnuită în rândul persoanelor cu venituri mari care au o cramă acasă și, ocazional, au chef să ia masa cu băutura lor preferată, mâncare pregătită profesional. Acest lucru se poate face într-un mod foarte civilizat: pentru dumneavoastră, sticla va fi frecată până la strălucire, desfundată și servită la masă, iar apoi taxa pentru un astfel de serviciu va fi inclusă în factura dumneavoastră. Asta înseamnă taxa de plută. Această taxă poate varia la diferite restaurante, variind de la 15 USD la 85 USD.

Și acum luați în considerare caracteristicile politicii acestui restaurantpe exemplul diferitelor țări și instituții individuale.

În Europa și SUA

În străinătate este considerată o practică bună să urmați câteva reguli atunci când vă aduceți propriul vin. În primul rând, trebuie să sunați la restaurant în avans și să vă avertizați despre dorința dvs. Acest lucru se face de obicei în același timp cu rezervarea unei mese. În același timp, puteți clarifica ce sistem de dopuri este folosit în această instituție: ce va include și cât va costa.

În unele restaurante, prețul pentru o sticlă deschisă este egal cu costul celei mai ieftine băuturi prezentate în lista de vinuri. În alte locuri este mai mare, dar poți conta pe o reducere dacă mai cumperi și alcool local pe lângă cele pe care le-ai adus cu tine. În restaurantele deosebit de pretențioase, valoarea taxei pentru dopuri depinde de marca de vin: cu cât este mai elită, cu atât este mai scump.

Este o formă absolut proastă să cumperi vin ieftin pentru a-l bea într-un restaurant. Ei nu economisesc pe astfel de lucruri, mai ales dacă doresc să viziteze din nou această instituție în viitor.

La stațiunile populare

Acum haideți să aflăm dacă există o taxă de dop în restaurantele din Turcia, Egipt și alte locuri turistice preferate. Judecând după recenziile vizitatorilor restaurantelor și barurilor situate la hoteluri, acest sistem nu este disponibil în stațiuni. Turiștii își aduc propriile băuturi: șampanie, vin, whisky etc. Puteți bea în siguranță o sticlă singur sau în compania altcuiva. Chelnerii nu includ taxe suplimentare pe factura dvs., iar la cerere (uneori fără a aștepta) vă aduc pahare șigăleată pentru gheață.

Adevărat, această practică democratică nu se aplică banchetelor. Dacă găzduiți un eveniment mare cu alcool propriu, va trebui să plătiți pentru serviciu la tariful stabilit.

La Moscova și Sankt Petersburg

Pentru restaurantele rusești, această practică a fost considerată exotică până de curând, dar din 2013 a fost introdusă în toate locurile mari și populare. Restaurantele din hotelurile de lux au fost primele care au perceput o astfel de taxă, iar apoi fenomenul a început să se răspândească mai larg. Acum îl puteți întâlni din ce în ce mai des, așa că ar trebui să aflați care este taxa de plută în restaurantele din Moscova, de exemplu.

Așadar, în „Wasabi” sunt acceptate pentru serviciu sticle de vin, șampanie și tot felul de alcool tare din fabrică închisă. Dar este interzis să aduci în restaurant băuturi cu conținut scăzut de alcool, gătite în casă sau cumpărate la robinet. Prețurile variază de la 150 la 400 de ruble pentru fiecare sticlă deschisă, în funcție de volumul și tăria alcoolului. Adesea vă puteți aduce propriul alcool numai dacă comandați mâncare din meniu pentru o anumită cantitate.

În general, restaurantele celor două capitale nu suportă întotdeauna sistemul de taxe de plută, deoarece este mult mai profitabil să vindeți alcool din stocurile proprii. Excepție fac locurile de elită, unde vizitatorii aduc uneori mărci rare de colecție de vinuri și alte băuturi alcoolice.

Situația este complet diferită când vine vorba de organizarea de nunți, sărbători corporative și alte evenimente similare. In acestÎn acest caz, este foarte benefic ca un restaurant să-și stabilească propriile reguli, deoarece taxa de plută nu este încă reglementată de lege.

Se practică următoarele sisteme de taxe:

• câte sticle se aduc, același număr trebuie cumpărat în instituție;
• cumpărați o anumită cantitate de alcool într-un bar local, după care puteți bea liber adus cu dvs.;
• Se percepe taxă pentru fiecare sticlă adusă (sau tocmai deschisă).

Prețul variază de la 300 la 1000 de ruble pentru vin și șampanie și de la 700 la 3000 de ruble pentru alcool tare.

Alte orașe

Și ce este taxa de dop într-un restaurant departe de Sankt Petersburg și Moscova? Esența sa este aceeași: o plată în bani pentru dreptul de a consuma alcool adusă cu tine. Acest sistem se practică și la organizarea de banchete în sala restaurantului. Desigur, costul va fi mai mic în comparație cu unitățile metropolitane: limita inferioară este de 50 de ruble pe sticlă, limita superioară este de 300.

Sfaturi despre cum să economisiți bani

Dacă nu puteți găsi un loc fără taxe de congestionare, vă puteți gândi la o strategie eficientă.

1. Sunteți de acord cu restaurantul în condiții reciproc avantajoase. Deoarece nu există un preț unic, reglementat legal, puteți discuta în siguranță această problemă cu administrația. Rezultatul negocierilor poate fi un anumit preț sau un acord de a cumpăra o anumită cantitate de alcool chiar în restaurant în schimbul oportunității de a vă aduce și propriile băuturi.
2. Cumpărați băuturi în sticle mari,dacă taxa de plută în această instituție este considerată indiferent de acest parametru.
3. Dacă taxa pentru dopuri depășește cu mult costul alcoolului pe care intenționați să-l cumpărați pentru vacanță, atunci este logic să vă gândiți la recomandarea de a vă consuma băuturile. Uneori poate fi mai ieftin și mai ușor să le comanzi chiar la restaurant.

Acum știți ce este taxa de plută, cât de populară este în Rusia și în străinătate, în ce forme este exprimată și, cel mai important, care este prețul acestei emisiuni. Și atunci când comandați un banchet, veți fi deja priceput în acest lucru și nu veți face o greșeală.