2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cotletele de năut se prepară foarte ușor și simplu. Se dovedesc gustoase, suculente, potrivite pentru cei care sunt la dietă sau la post. În articol, vom lua în considerare ce este năutul, proprietățile sale utile și rețetele. Încercați-le și nu veți regreta.
Ce este năutul, proprietățile sale utile
De fapt, acestea sunt mazăre turcească care cresc în păstăi și boabele formei sale neobișnuite. Nautul este bogat in proteine, grasimi, fibre si calciu. Năutul are un conținut scăzut de calorii deoarece conține metionină și triptofan. Nautul contine si vitamine precum A, toate tipurile de B, C si PP.
Nautul este foarte hranitor, motiv pentru care multe persoane il mananca in timpul dietei sau in post, fara sa se ingrase deloc. Fibrele ajută organismul să îmbunătățească digestia, performanța inimii și normalizează zahărul din sânge la diabetici.
Nautul poate face cotleturi delicioase, suculente si hranitoare. Puțini oameni știu să le gătească. Vom lua în considerare acest lucru în articol.
Ingrediente pentru cotlet de năut
Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos și sănătos, veți avea nevoie de următoarele produse:
- Naut– 1 cană.
- Conopida - aproximativ 400 gr.
- Făină - 4 linguri. l.
- ouă - 1 buc
- Sare - un praf.
- Mirodenii după gust.
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Din condimente puteți găti turmeric, piper negru, sare, puțin zahăr și multe altele. Totul depinde de gustul tău. Cu ajutorul condimentelor se obțin cotleturi de năut mai delicioase. Rețeta este destul de simplă și accesibilă pentru fiecare gospodină. La urma urmei, nu are nevoie de o mulțime de produse scumpe. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustos și economic, care va atrage chiar și cei mai importanți gurmanzi - copii.
Cotlet de năut: rețetă cu fotografie
Acest fel de mâncare se gătește mult mai repede în cuptor decât într-o tigaie. Deci haideți să aruncăm o privire mai întâi la această rețetă. Când ești sigur că ai toate ingredientele gata, atunci te poți gândi la gătit. Mai întâi, clătiți bine năutul și lăsați-l la înmuiat timp de 10-12 ore pentru a se înmuia.
Când năutul este gata, măcinați-l printr-o mașină de tocat carne împreună cu varza. Puteți măcina mâncarea într-un blender. Apoi adăugați făină pentru lipire și un ou (opțional) la fasolea și legumele tocate. Presărați condimente după gust și amestecați bine.
În continuare, puteți forma cotlet și le puteți pune pe o tavă de copt, care este acoperită cu pergament și unsă cu ulei. Coaceți-le timp de 20 de minute la 180 de grade. Uneori, cotleturile sunt gătite și mai repede. Totul depinde de cuptorul specific.
cotlet de năut într-o tigaie
Acest fel de mâncare este pregătit în același mod ca în rețeta anterioară. Cu toate acestea, pentru acotleturile s-au dovedit mai parfumate, puteți adăuga usturoi și coriandru. Mirosul lor va pluti în jurul apartamentului pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru a găti cotlet de năut într-o tigaie, gătiți carnea tocată în același mod cum este descris mai sus, adăugați-i ceapă tocată mărunt pentru a face felul de mâncare mai suculent și mai gustos, precum și verdeața.
Acum puteți forma cotlet și le puteți întinde pe o tigaie fierbinte. Prăjiți-le pe ambele părți până devin maro auriu.
Pentru a face cotleturile de năut mai suculente și mai aromate, prăjiți-le sub capac. Acum vasul poate fi numit gata, nu mai rămâne decât să decorezi frumos vasul, adică să-i faci prezentarea. Amintiți-vă, este foarte important ca cotleturile să arate frumos. La urma urmei, atunci provoacă apetit.
Prezentare
Multe gospodine sunt sigure că, dacă cotleturile au o formă și o crustă frumoasă, oricum arată apetisant. Cu toate acestea, acesta nu este întotdeauna cazul. Mai ales dacă doriți să serviți un astfel de fel de mâncare oaspeților sau copilului dumneavoastră pretențios. Verdețurile, ouăle și cotleturile arată foarte frumos și original în farfurie.
Puteți face și piure de cartofi, dovleac și mazăre. Obțineți trei culori diferite. Deja arată foarte frumos. Pune trei tipuri de piure pe o lingura pe o farfurie, iar deasupra pune doua cotlet. Deasupra se poate toca patrunjelul tocat marunt. Se dovedește un fel de mâncare frumos și colorat, care va încânta oaspeții.
Sfaturi pentru gătit
Pentru a face cotletdin năut sunt neobișnuite și mai delicioase, unele gospodine adaugă ton la acest fel de mâncare.
Dacă ți-e teamă că vor fi crude, poți tocăni cotleturile. Pentru a face acest lucru, faceți o prăjire de ceapă, morcovi și roșii. Puneți chiftelele într-o cratiță și turnați peste sos. Se fierbe timp de 10 minute, se adaugă 1 lingură. zahăr și după un minut îl poți opri.
Cotleturile foarte frumoase se obțin prin adăugarea de dovleac în loc de varză. Este important ca acesta să nu transmită un miros, dar se obține un gust picant și original.
În loc de conopidă, puteți adăuga varză albă obișnuită. Abia atunci trebuie mai întâi prăjit, tocat și amestecat cu năut. Pe lângă varză, la carnea tocată pot fi adăugate și alte legume. Poate fi morcovi, sfeclă, varză de Beijing etc.
Dacă vă place mâncarea picantă, atunci faceți sos chili. Poate fi servit cu cotlet și piure de cartofi.
Concluzie
Încercați să faceți cotlet de năut. Fotografia va arăta ce fel de mâncare frumos ar trebui să fie. Această rețetă se remarcă prin faptul că nu trebuie să cheltuiți mulți bani pe ea. La urma urmei, aceste cotlet minunate pot fi preparate din tot ce se află în frigider, chiar și din ouă.
Nu uitați că năutul are un efect benefic asupra tractului digestiv. Când intră în stomac, formează o masă asemănătoare unui gel. Acest lucru contribuie la buna absorbție a altor produse. Mai ales dacă vrei să faci sos picant pentru cotlet, care nu este foarte bun pentru intestine și stomac.
Nautul este foarte util pentru femeile insarcinate. La urma urmei, are mult fier, este favorabilafectează copilul și hrănirea. În plus, hemoglobina crește, anemia dispare, ceea ce este foarte important atât pentru mamă, cât și pentru copil.
Gătiți cotlet de năut, vă rugăm să vă rog, celor dragi și oaspeților. La urma urmei, acest fel de mâncare poate fi făcut nu numai gustos, ci și prezentabil.
Recomandat:
Reteta tunisiana: naut in supa si hummus
Mazărea turcească este o leguminoasă care va completa cu succes mai mult de o rețetă. Nautul nu este inca foarte popular in regiunea noastra. Dar proprietățile sale uimitoare câștigă din ce în ce mai mulți fani
Cotlet cu brânză de vaci - rețetă pas cu pas cu fotografie
Cotletele sunt o delicatesă preferată a multor oameni. Sunt hrănitoare, suculente și foarte gustoase. Cu toate acestea, mulți oameni se sătura de monotonia felurilor de mâncare. Prin urmare, vă sugerăm să gătiți chiftele cu brânză de vaci. Rețeta cu fotografii va arăta clar cum pot arăta preparatele noastre
Rețetă pentru cotlet de porc și vită. Cotlet clasic: o rețetă pas cu pas
Cotleturile sunt cea mai mare opera de artă culinară. Se poate spune că cunoașterea unei persoane mici cu preparate din carne începe cu ele. Sunt bune și pentru că le poți prăji puțin în weekend - și pentru câteva zile nu trebuie să-ți faci griji că, venind de la serviciu, trebuie să stai la aragaz pentru a hrăni o familie înfometată. În acest articol, vom dezvălui complexitățile pregătirii acestui minunat fel de mâncare și vom sugera câteva variante interesante ale acestuia
Pilaf cu naut: reteta
Astăzi vrem să vorbim despre cum să gătești pilaf delicios cu năut. Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte populară în țara noastră, deoarece poate fi folosită nu numai în zilele lucrătoare, ci și de sărbători
Cotlet de porc „în rusă”. Reteta de cotlet de porc suculente si fragede
Pentru a face cotlet de porc gustos, fraged, suculent, trebuie să cunoașteți nuanțele preparării cărnii tocate și să urmați metodic recomandările
