Cât de delicios să coaceți legumele în cuptor?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ca garnitură sau chiar un fel de mâncare independent, puteți coace pur și simplu legumele în cuptor. În același timp, combinând o varietate de ingrediente, ar trebui să fii atent. De exemplu, poti servi cartofi, fasole, mazare sau varza de Bruxelles cu peste, dar niciodata cu sfecla. Această legumă va fi combinată cel mai bine cu carnea (porc, pui, vită). Înainte de a coace legumele în cuptor, trebuie să vă gândiți la faptul că toate au viteze de gătit diferite. Prin urmare, se recomandă ca ingredientele care necesită un tratament termic mai lung să fie gătite pe jumătate înainte de a fi trimise la cuptor.

Legume coapte cu brânză

Ingrediente necesare: conopida (1,5 kg), 200 g parmezan, ceapa, cartofi (500 g), condimente, ulei de masline, sare.

Rețetă

Este foarte ușor să coaceți legumele în cuptor. Acest fel de mâncare este perfect pentru o dietă vegetariană. Spălați bine toate legumele în apă. Curata cartofii, taiati felii sise fierbe in apa usor cu sare pana aproape fiert. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Ceapa tăiată rondele. Pe fundul vasului se pun cartofii, apoi buchetele de varza si ceapa. Se sare totul, se condimenteaza cu condimente si se presara generos cu parmezan ras. Pune legumele la cuptor timp de treizeci de minute. Temperatura este de 180 de grade. Acum, coacerea legumelor în cuptor nu este dificil pentru tine. Poftă bună!

Legume la grătar

Produse necesare: dovlecei, o vinete, ceapa, doua rosii, trei linguri de ulei de masline, 2 catei de usturoi, ierburi provensale, sare si piper macinat.

Rețetă

Decojiți și tocați mărunt usturoiul. Se amestecă cu sare, condimente și ulei de măsline. Păstrați câteva linguri de dressing pentru mai târziu și folosiți restul pentru marinată. Se recomandă să luați roșii și ceapă mai mari și dovlecei și vinete mai mici. Legumele se spală, se usucă și se taie în felii de 8 mm grosime. Transferați-le într-o cratiță cu dressing și amestecați bine. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Acoperiți grătarul cu pergament și puneți peste el legumele pregătite. Timpul de coacere va dura aproximativ cincisprezece minute. În procesul de gătit, ar trebui să dobândească o crustă aurie. Legumele coapte la cuptor, ale căror fotografii sunt prezentate mai sus, ar trebui să devină mai moi, dar să nu se transforme în terci. Pe o farfurie in forma de turnul se aranjeaza vinetele, dovlecelul, rosiile si ceapa, se orneaza cu ierburi si se toarna peste sosul ramas. După același principiu, puteți găti legume întregi coapte în cuptor. LaÎn acest moment, timpul lor în cuptor ar trebui să crească.

Legume coapte la cuptor cu vin

Ingrediente: 200 g roșii, 500 g vinete, doi ardei dulci mari, ceapă, frunze de busuioc, usturoi, 250 ml vin alb sec, piper, ulei de măsline și sare.

Rețetă

Îmoaie vinetele tăiate cubulețe în apă cu sare. Spală bine restul legumelor. Tăiați ardeiul fâșii, iar roșiile și ceapa rondele. Asezati rosiile pe o tava unsa cu unt. Aranjați apoi cu grijă ardeii, cubulețele de vinete, ceapa, usturoiul tocat și busuiocul. Asezonați vasul cu sare și condimente. Coaceți legumele timp de douăzeci de minute. Apoi adăugați vin și gătiți pentru aceeași perioadă de timp. Poftă bună!