Lichior Baileys: fotografie, recenzii, rețetă acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Baileys este atât de ușor de făcut acasă! Băutura irlandeză de casă este o completare excelentă la cocktailuri, cafea sau înghețată. Te-ai întrebat vreodată cum să faci lichior Baileys acasă? Este mult mai ușor decât și-au imaginat mulți. Oricine poate face acasă.

Puteți folosi Baileys de casă ca cadouri de Crăciun sau îl puteți servi ca topping de înghețată vara sau îl puteți adăuga în cafea în fiecare zi. Această băutură iese mult mai ieftină și mai gustoasă dacă este pregătită acasă. Atunci de ce să-l cumperi din magazin?

Baileys aduce gustul perfect cremos cafelei, înghețatei sau smoothie-urilor. Desigur, este delicios de băut și de curățat. Acesta este unul dintre lichiorurile preferate ale majorității fetelor și femeilor.

Sfaturi pentru gătit acasă

Această rețetă conține smântână groasă, așa că aveți grijă când o aduceți la o consistență netedă. Este foarte ușor să obții un strat cremos, supra-bătut neintenționat! În cazul în care uns-a întâmplat ca din băutură să se ridice un strat de cremă și să nu formeze o masă omogenă cu el, puteți strecura lichidul prin tifon sau o sită, iar problema este rezolvată.

La ce se folosește lichiorul irlandez?

Poate fi folosit ca adaos la cafea, ca ingredient pentru cocktail-uri, ca topping pentru inghetata. Încercați să-l adăugați la prăjitura cu cremă. Îl poți folosi la copt sau ca băutură singur. Este delicios!

Cât timp poate fi păstrat lichiorul de casă?

Dacă urmați rețeta de lichior Baileys acasă, acesta poate fi păstrat la frigider până la 2 luni. Poate fi turnat în sticle frumoase și folosit ca cadouri. Dar, conform recenziilor, aproape toată lumea, alcoolul de casă se termină cu mult înainte de data expirării.

Rețetă

Mai jos este o rețetă de lichior Baileys de casă. Conținutul de calorii al băuturii este de aproximativ 315 kcal la 100 g.

Ingrediente:

• 1 cană de smântână (30-35%);
• 400g lapte condensat;
• 0.5L whisky;
• 2 lingurițe granule de cafea instant;
• 1 lingură o lingură de sirop de ciocolată;
• 1 linguriță de vanilie;
• 1/2 linguriță extract de migdale.

Puteți face lichior Baileys din moonshine. Pentru a face acest lucru, înlocuiți whisky-ul cu moonshine în rețetă.

După recenziile lichiorului Baileys, preparat în casă, devine clar că nu este cu mult diferit de cel achiziționat. Se dovedește a fi mult mai ieftinși, de asemenea, ușor de preparat. Cei care au folosit această rețetă sunt sfătuiți să aleagă alcool de în altă calitate și să nu economisească pe alte ingrediente. În plus, în recenziile despre Baileys de casă, toată lumea observă gustul bogat cremos al acestuia.

Instrucțiuni

Combină toate ingredientele într-un blender timp de 30 de secunde. Nu bateți băutura prea mult timp, altfel puteți obține frișcă. Dacă mai aveți puțină masă pe suprafața băuturii, strecurați-o prin pânză de brânză.

Se toarnă într-un recipient bine închis și se pune la frigider. Agitați înainte de utilizare. Puteți stoca până la 2 luni.

Valoare nutrițională

Conținut caloric 315 kcal la 100 g. Care este procentul din valoarea zilnică?

• Total grăsimi 12g (18%).
• Grăsimi saturate 7 g (35%).
• Colesterol 46 mg (15%).
• Sodiu 60 mg (3%).
• Potasiu 176 mg (5%).
• Total carbohidrați 23g (8%).
• Proteine 3 g (6%).
• Vitamina A - 9,1%.
• Vitamina C - 1,4%.
• Calciu - 12,8%.
• Fier de călcat - 0,7%.

Valoare zilnică procentuală bazată pe o dietă de 2000 de calorii.

Lichior de casă în 1 minut

Lichiorul de casă Baileys (foto de mai sus) este gătit timp de un minut într-un blender. Este atât de simplu încât fanii băuturii se vor întreba de ce nu au mai făcut-o până acum. Pur și simplu combinați smântână, lapte condensat îndulcit, vodcă (sau whisky), un praf de cafea instant, sirop de ciocolată, zahăr vanilat.

Bucătarbăutura alcoolică acasă este mult mai ieftină decât cumpărarea din magazin. Cu excepția alcoolului, majoritatea gospodinelor au întotdeauna restul ingredientelor în bucătărie.

Adevărata satisfacție vine atunci când le poți spune prietenilor tăi: „Oh, da, pot face Baileys!”. La petreceri, există întotdeauna acea persoană care poate face o băutură grozavă, poate jongla cu pahare, poate prinde alune cu gura sau poate face alte trucuri magice.

Acum poți fi vedeta petrecerii cu această mică rețetă în mânecă. Serviți rece, peste gheață, în cocktail-uri sau în cafea. Faceți Baileys de casă în prăjituri, gogoși, brioșe, brownies sau înghețată.

Rețetă

Lichiorul irlandez de casă al lui Baileys este preparat în mai puțin de 1 minut, cu ingrediente pe care probabil le aveți deja la îndemână. Aromă și aromă bogate, netede, cremoase. Vom avea nevoie de:

• 0,5 litri de vodcă;
• o cutie de lapte condensat;
• 1 cană smântână 10-20%;
• 2 linguri. linguri de sirop de ciocolată;
• 2 lingurițe extract de vanilie;
• 1 linguriță granule de cafea instant.

Gătit:

Combină toate ingredientele într-un blender, bate la viteză mare până la omogenizare, 30 până la 60 de secunde. Se toarnă amestecul într-o sticlă de sticlă sau într-un recipient etanș cu capac etanș și se păstrează la frigider până la 2 luni. Agitați bine înainte de utilizare.

Rețetă cu ouă

Mai bine să folosiți ouă proaspete de fermă. Puteți lua un extract de casăvanilie și sirop de ciocolată organic delicios.

Ingrediente:

• 4 ouă proaspete;
• 1/2 linguriță extract de migdale;
• 1 1/2 linguriță extract de vanilie;
• 2 linguriță sirop de ciocolată;
• 2 linguriță cafea instant;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 0.5L whisky;
• 1 cană de frișcă.

Amestecă toate ingredientele într-un blender sau mixer. Păstrați pe peretele frigiderului acolo unde temperatura este cea mai scăzută. Agitați înainte de servire. Lichiorul Baileys conform acestei rețete se păstrează timp de 4-6 săptămâni.

Lichior pentru vegetarieni și vegani

Laptele de cocos oferă o textură ultra cremoasă. Puteți „găti” laptele de cocos cu niște zahăr brun până se îngroașă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente:

• 2 cutii de lapte de cocos;
• 1/2 cană zahăr brun;
• 3/4 cesti de espresso puternic;
• 0,5 litri de whisky sau vodcă;
• un praf de sare.

Gătit:

Într-o cratiță medie sau mare, adăugați 2 cutii de lapte de cocos și bateți cu un mixer. Apoi adăugați zahăr. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând tot timpul. Trebuie să gătiți la foc mic aproximativ 8-10 minute, amestecând frecvent, până când laptele se îngroașă ușor. Se ia de pe foc și se toarnă espresso. Adăugați un praf de sare și la final whisky.

Iată un „Baileys” vegan pe care îl primiți. Trebuie păstrat în borcane închise, servit cu gheață, cafea sau ceai. Poate fi adăugat la produse de patiserie. Whisky și espresso ușorse așează la fund, așa că trebuie să amestecați bine băutura înainte de utilizare. A se păstra la frigider 3-5 zile.

cocteiluri irlandeze cu lichior

Desigur, puteți bea lichior Baileys de casă cu gheață sau îl puteți adăuga la cafea. Dar e plictisitor. Mai jos sunt rețete de cocktail interesante și gustoase bazate pe Baileys. Nu vor lăsa pe nimeni indiferent și vor ajuta la diversificarea gustului deja familiar al băuturii.

Cocktail alb

Acest cocktail este absolut perfect pentru orice sezon.

Ingrediente:

• 25ml espresso;
• 25ml vodcă;
• 50ml Baileys de casă;
• gheață;
• boabe de cafea.

Toarnă primele patru ingrediente într-un shaker (dacă nu, folosește un borcan curat cu capac). Se amestecă bine, se strecoară într-un pahar. Decorați cu boabe de cafea.

„Fulg de zăpadă de iarnă”

Acest cocktail ușor de Crăciun este băutura perfectă de sărbători pentru a petrece o seară răcoroasă de iarnă. Numele „Fulg de zăpadă de iarnă” poate suna rece, dar nu este nimic rece în această băutură. Cocktailul este un fel de ciocolată fierbinte. Pentru el, trebuie să amesteci ciocolată albă, Baileys de casă, caramel și lapte. Va face un cocktail uimitor pentru o seară rece.

Ingrediente pentru 1 porție:

• 1 lingură lingura de ciocolata alba tocata;
• 1 lingură lingură de sos de caramel;
• 1linguriță extract de vanilie;
• 1/2 cană lapte;
• 50ml Baileys;
• frișcă și sos de caramel pentru decor.

Amestecați ciocolata, vanilia, caramelul și laptele împreună, puneți la microunde timp de 90 de secunde. Adăugați lichior Baileys de casă, amestecați. Acoperiți cu frișcă și caramel.

Cocktail picant

Această băutură de casă Baileys este perfectă pentru o seară ploioasă.

Ingrediente:

• 250 ml Baileys de casă;
• 90 ml lichior Kahlua;
• 125ml espresso rece;
• zahăr și scorțișoară pentru a decora marginea paharului.

Amestecă zahărul și scorțișoara împreună pe o farfurie mică. Udă marginile paharelor de martini, scufundate în amestec de zahăr. Pune paharele deoparte. Adăugați 6 cuburi de gheață și ingrediente de cocktail într-un agitator (sau borcan cu capac). Se amestecă bine, se strecoară în pahare pregătite anterior. Cel mai bine se servește cu un baton de scorțișoară. Aceste ingrediente vor face 5 cocktail-uri.

Cafea irlandeză

Acesta este unul dintre cele mai populare cocktail-uri din Irlanda.

Ingrediente:

• 1 ceașcă cafea neagră fierbinte;
• 3 linguri. linguri de Baileys de casă;
• 2 linguri. linguri „Kalua”;
• 1 lingură lingură de zahăr;
• 2 linguri. linguri de frișcă proaspătă pentru garnitură.

Gătit:

Pune zahărul în fundul paharului. Adăugați Baileys și„Kalua” și apoi cafea. Garniți partea de sus a băuturii cu frișcă și serviți fierbinte.