Fructe neîndulcite pentru dietă, diabet. Conținut de zahăr din fructe: listă, tabel

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Oamenii care cunosc direct cu diabet zaharat, pentru a preveni dezvoltarea ulterioară a bolii, trebuie să monitorizați constant conținutul de zahăr din alimente. Același lucru este valabil și pentru cei care țin dietă. Chiar și unele fructe proaspete sunt contraindicate pentru ele, ceea ce poate fi foarte util pentru alții.

De ce zahărul este rău?

Zahărul se referă la carbohidrații rapizi. Indicele glicemic al acestui produs este de 70 de unități. Adică, atunci când se consumă zahăr, nivelul de glucoză din sânge crește foarte repede. Carbohidrații rapizi nu aduc niciun beneficiu pentru organism. Toți oamenii ar trebui să-și limiteze consumul, iar unii trebuie să elimine complet zahărul din dietă. O cantitate mică de carbohidrați rapizi este permisă numai persoanelor care se confruntă cu o activitate fizică intensă, deoarece contribuie la arderea maximă a acizilor grași și la pierderea eficientă în greutate.

„Moartea Albă” este ceea ce medicii și nutriționiștii numesc zahăr. Conduce la dezvoltarea obezității, provoacă o serie de boli. Zahărul afectează negativ activitatea inimii, perturbă circulația sângelui. Prin urmare, persoanele care sunt expuse riscului ar trebui să mănânce doar fructe neîndulcite. Ce este pe lista lor?

Dar fructele neîndulcite? Lista lui G. Shelton

O atenție deosebită a fost acordată împărțirii fructelor în dulci și neîndulcite de către fondatorul teoriei nutriției separate, americanul G. Shelton. El a recomandat ca toată lumea să-și înceapă ziua cu o porție de fructe proaspete, și întregi, și nu sub formă de sucuri. La un moment dat, este permis să mănânci 2-3 din speciile lor.

În teoria sa, G. Shelton a identificat fructele neîndulcite ca un grup separat. Lista nutriționistului sugerează că include fructe acre și semiacide. În plus, există un alt grup format din fructe dulci.

Fructele acre includ portocale și ananas, mere neîndulcite, piersici, grepfrut, lămâie, acre, merișoare. Conținutul lor de zahăr este minim, ceea ce înseamnă că sunt printre cele mai sănătoase fructe.

Grupul fructelor semiacide include smochine proaspete, cireșe și mere dulci, prune, mango, pere, piersici dulci, caise, afine. Conform teoriei lui G. Shelton, se recomandă combinarea fructelor acre și semiacre între ele.

Fructele dulci includ banane, curmale, smochine uscate, stafide, prune uscate, pere uscate, curmale. Consumul de astfel de fructe ar trebui să fie redus la minimum.

Astăzi, mulți nutriționiști nu sunt de acord cu H. Shelton și cred că grupul care include fructele neindulcite ar trebui să fie și mai mic. Ar trebui tratatănumai fructe cu cel mai mic nivel posibil de zahăr.

Conținut cantitativ de zahăr din fructe: tabel

În funcție de conținutul cantitativ de zahăr din fructe, lista acestora poate fi prezentată sub forma următorului tabel.

Conținutul de zahăr al fructelor

Numele fructelor	Conținut de zahăr în 100 de grame, g
Avocado	0, 66
Lime	1, 69
Lămâie	2, 5
prune	4, 5
Grapefruit	5, 89
Nectarine	7, 89
Papaya	5, 9
Caise	9, 24
Gutui	8, 9
Ananas	9, 26
Portocaliu	9, 35
Pere	9, 8
Guava	8, 9
Kiwi	8, 99
Clementine	9, 2
Kumquat	9, 36
mandarin	10, 58
Fructul pasiunii	11, 2
Piersic	8, 39
prune	9, 92
Apple	10, 39
banane	12, 23
struguri	16, 25
Crese	11, 5
Rodie	16, 57
Figuri	16, 0
Curmal	16,53
Mango	14, 8

Toate fructele prezentate în acest tabel pot fi împărțite condiționat în 4 grupe în funcție de cantitatea de zahăr din ele.

• Scăzut zahăr - până la 3,99 grame la 100 de grame de fructe. „Deținătorul recordului” din acest grup este avocado, un fruct neîndulcit care este uneori denumit leguma din punct de vedere al gustului.
• Cu puțin zahăr - 4 până la 7,99 grame la 100 de grame. În această grupă, câștigătorul este pruna cireșă. Fructul mediu al acestui fruct conține până la 1 gram de zahăr.
• Cu un conținut mediu de zahăr de la 8 la 11,99 la 100 de grame. Cea mai utilă din acest grup este piersicul.
• Boot în zahăr. Aceste fructe ar trebui limitate la persoanele cu diabet.

Cele mai sănătoase fructe neîndulcite

Toate fructele cu conținut scăzut de zahăr sunt deja bune pentru organism. Dar trebuie avut în vedere faptul că numai cu condiția utilizării lor moderate. Ce fructe sunt neîndulcite și care sunt beneficiile lor? Deci, de exemplu, lămâia este campioana în conținutul de vitamina C, atât de necesară pentru sistemul imunitar al organismului, mai ales în timpul numărului tot mai mare de boli virale. Dar există contraindicații pentru utilizarea sa: ulcere gastrice, gastrită, hipertensiune arterială.

Nu mai puțin util este avocado. Consumul regulat al acestor fructe (o jumătate de zi) îmbunătățește memoria, ajută la normalizarea funcției intestinale, scăpa de constipație și reduce tensiunea arterială.

PoConținutul de zahăr al avocado este pe primul loc pe lista fructelor neîndulcite. Dar nu ar trebui să abuzați de el, deoarece fructele sunt foarte bogate în calorii, datorită cantității mai mari de grăsimi vegetale din ele.

Astfel, absolut toate fructele neindulcite sunt utile. Ele sunt recomandate a fi consumate înainte sau după masă și este mai bine să le folosiți ca gustare. O singură doză de fructe este de 100-150 de grame sau 2-3 fructe.

Lista fructelor neîndulcite pentru diabet

Pacienții cu diabet ar trebui să-și planifice cu atenție dieta. Ei pot mânca doar fructe neîndulcite, precum portocala, lămâia, grepfrutul, pomelo, prune, vișine, piersici. Fructele de pădure precum zmeura, căpșunile, coacăzele, merisoarele, lingonberries vor fi utile pentru diabetici.

Este strict interzis să mănânci orice fructe dulci. Acestea includ banane, pepeni, fructe uscate, struguri, curmali, cireșe dulci.

Ce fructe sunt potrivite pentru dietă?

Oamenii care țin o dietă ar trebui să mănânce alimente cu mai puține calorii și cu conținut scăzut de zahăr. Utile pentru ei vor fi astfel de fructe neîndulcite precum grepfrutul, kiwi, ananasul, merele. Ele accelerează metabolismul, promovează descompunerea grăsimilor corporale și saturează organismul cu vitamine și minerale esențiale.