Cartofi la cuptor cu pui și ananas: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Puiul cu ananas a fost mult timp considerat un clasic. Chiar și numele acestui fel de mâncare sună neobișnuit. De obicei, gazdele preferă să-și servească oaspeții cu acest răsfăț magnific de sărbători. A găti corect cartofii copți cu pui și ananas nu este deloc ușor. Ce condimente trebuie folosite? Cât timp ar trebui să țină un tratament în cuptor? Care sunt variantele de reteta pentru cartofi copti cu pui si ananas? Să vorbim despre asta în articolul nostru.

Pui cu ananas cu cartofi: nuanțe

Acest răsfăț este perfect atât pentru cei care fac dietă, cât și pentru o cină copioasă de sărbători. În primul caz, experții recomandă utilizarea fructelor proaspete, combinându-le cu pui alb, în al doilea - o carcasă de pasăre umplută cu felii parfumate și suculente,copt întreg. De asemenea, pulpele sau pulpele de pui sunt coapte cu cartofi sub crustă de brânză. Există multe soluții pentru gătirea cartofilor la cuptor cu pui și ananas, folosite în diverse situații de viață.

Nutriționiștii îi sfătuiesc pe toți cei care sunt îngrijorați de greutatea lor să acorde atenție acestui fel de mâncare. Se știe că ananasul conține bromelaină, o substanță similară ca compoziție cu enzimele digestive, care împiedică acumularea excesului de calorii în organism sub formă de grăsime.

Cea mai simplă și mai bugetară soluție este să gătești cartofii la cuptor cu pui și ananas - și anume conservați. Costul unui astfel de fel de mâncare este mult mai mic decât cel preparat cu fructe proaspete, iar valoarea lor nutritivă este de multe ori mai mare.

Cartofi la cuptor cu pui si ananas: o reteta cu curry si maioneza

Acest tratament folosește pulpe de pui, așa că este foarte convenabil de servit. Necesar:

• opt pulpe de pui;
• 250 de grame de brânză;
• 5 linguri de maioneză de casă;
• 1 linguriță curry;
• 1 conserve de ananas;
• piper și sare după gust.

Gătitul unui fel de mâncare

Coaceți cartofii la cuptor cu pui și ananas (fotografii prezentate) astfel:

1. Se îndepărtează pielea de pe coapse, se sare, se piperează, se unge cu maioneză și se lasă timp de o oră la frigider.
2. Răziți brânza pe răzătoare fină.
3. Ananasul este scurs de suc,scoate inelele de fructe din borcan.
4. Ungeți o foaie de copt cu ulei (vegetal), întindeți bine bucățile de carne. Deasupra se pun inele de ananas, acoperite cu brânză.
5. Vasul este trimis la cuptor, încălzit la 180 °, timp de 40 de minute. Nu este recomandat să-l lăsați mai mult timp în cuptor, deoarece carnea se poate usca.

Mâncare cu usturoi

Pentru a găti această rețetă de cartofi la cuptor cu pui și ananas veți avea nevoie de:

• 800g file de pui;
• 5 cartofi de mărime medie;
• 3 căței de usturoi;
• 1 conserve de ananas;
• 6 linguri marinată de ananas;
• 200g brânză tare;
• 100g maioneză;
• după gust - piper și sare.

Funcții de gătit

File de pui se taie felii, se bate, se adauga piper si sare. Curățați cartofii, tăiați-le în cercuri subțiri. Acoperiți foaia de copt cu folie, ungeți cu ulei. Întindeți cartofi peste el, puneți deasupra bucăți de pui, apoi rondele de ananas. Se amestecă maioneza cu usturoi și marinada dintr-un borcan. Amestecul rezultat se toarnă peste ingredientele așezate pe o foaie de copt. Vasul este trimis la cuptor, încălzit la 180 °, timp de 45 de minute. Cu cinci minute înainte de a fi gata, se scoate, se stropește cu brânză rasă, se trimite înapoi și se coace până la fiert.

Pui francez cu ananas și cartofi

Puteți coace pui cu cartofi și ananas la cuptorin franceza. Această rețetă implică faptul că ciupercile sunt adăugate în fel de mâncare. Tratamentul se dovedește a fi neobișnuit de gustos, apetisant și satisfăcător. Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi;
• 500 g de ciuperci (ciuperci, ciuperci sau porcini);
• 1 kg file de pui;
• 0,5 kg de ceapă;
• 1 conserve de ananas;
• după gust - piper (negru măcinat), sare
• maioneză (mai bine - „Provencal”);
• 300g brânză tare.

Despre tehnologia de gătit

Ceapa se toaca in jumatati rondele si se intinde pe o tava de copt acoperita in prealabil cu hartie de copt. Deasupra se pune cartofi tăiați în cercuri de 3 mm grosime (pentru aceasta, cartoful este mai întâi tăiat în jumătate).

File de pui se taie bucati, se bate, se presara cu piper, sare si se intinde uniform deasupra unui strat de cartofi. Ciupercile se toacă, se stropesc cu carne, deasupra cărora se așează restul de cartofi. Apoi vasul este stropit cu piper, sare, uns cu maioneză. Cuptorul se încălzește la 180 ° C, vasul pregătit se pune acolo și se coace timp de 40 de minute. Apoi felii de ananas sunt tăiate și așezate pe suprafața cărnii. La final, vasul aproape gata se scoate din cuptor, se stropeste cu branza (rasa), se trimite inapoi si se coace pana la fiert inca 20 de minute.

O altă versiune a rețetei (cu untură)

Cartoful la cuptor cu pui și ananas, gătit cu slănină, este o opțiune grozavă pentru un preparat copios și gustos pentrucină de familie sau sărbătoare de sărbători. Ingrediente folosite:

• 500 de grame de cartofi;
• 200 de grame de grăsime;
• 500 de grame de ciuperci;
• conserve de ananas;
• 200 de grame de brânză (tare);
• 50 de grame file de pui;
• după gust - condimente uscate (orice).

Patru porții pot fi făcute din cantitățile afișate

Valoare nutrițională

Mancare cu calorii - 184 kcal. 100 de grame de produs conțin:

• proteine - 8 grame;
• carbohidrați - 10 grame;
• grăsimi – 25 de grame.

Este nevoie de aproximativ o oră și jumătate pentru a găti.

Gătitul pas cu pas

Gospodinele numesc acest fel de mâncare uimitor de gustos și ușor de preparat. Aceștia se comportă astfel:

1. Tăiați mai întâi bucăți mici de untură. Apoi cartofii se spală, se curăță de coajă și se toacă în felii de aproximativ aceeași dimensiune.
2. Untură preparată și cartofi întinși uniform pe o tavă de copt.
3. În continuare, încep să aibă de-a face cu ciupercile. Se zdrobesc si se prajesc intr-o tigaie folosind ulei vegetal. Apoi ciupercile pregătite se întind uniform pe cartofi (fără tobogan).
4. După aceea, fileul de pui se taie în bucăți de mărime medie, ca pentru cotlete. Apoi se bat, se sare si se pipereaza usor. Cotletele de pui rezultate sunt puse deasupra unui strat de ciuperci.
5. Pentru a spori aroma și gustul, adăugați deasupra un strat de ananas (de preferință conservat). Ananasul se taie cubulețe mici și se întinde deasupra cotletelor de pui. Carnea poate fi stropită cu suc de ananas.
6. În continuare, cartofii cu ciuperci, bacon și carne sunt trimiși la cuptor, încălziți la 200 ° C și coapți timp de 45 de minute. Cu cinci minute înainte de sfârșitul coacerii se scoate foaia de copt și se stropește carnea cu brânză (răzuită). După aceea, foaia de copt este trimisă din nou la cuptor. Brânza de pe vasul finit trebuie să se topească cu siguranță. Deliciul se dovedește a fi neobișnuit de gustos.

Coaceți un pui întreg cu mere, ananas și cartofi

Ingrediente necesare:

• Pui întreg.
• Cinci cartofi.
• 300g ananas (conserve).
• Curry.
• 200 g maioneză.
• Piper și sare, după gust.
• 200 g brânză tare.
• Patru mere.

Pregătirea carcasei

În primul rând, carcasa de pui este tratată pe foc pentru a o scăpa de resturile de pene. Apoi ar trebui să fie spălat și șters cu prosoape de hârtie. Se fac mici incizii pe piele lângă picioare și aripi.

Apoi marinați puiul: frecați-l cu sare și lăsați-l să se infuzeze zece minute. După aceea, carcasa se freacă cu piper (negru). În acest caz, este necesar să lubrifiați cu atenție interiorul carcasei și în locurile tăieturilor. După aceea, jumătate din maioneză se amestecă cu suc de ananas și curry. Amestecul rezultat este frecat pe întreaga suprafață a carcasei și lăsat la marinat timp de două ore.

Gătitul fructe și legume

Pui la cuptor, gătit după această rețetă, este foarte suculent și parfumat, înmuiat în legume șisucuri de fructe. Legumele se prepară în avans. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie in felii mari. Apoi se piperează și se sare, se amestecă cu maioneză și se pune în burta de pui, care se coase apoi cu un fir gros. Acest lucru trebuie făcut pentru ca sub volumul de cartofi fierbinți carcasa din cuptor să nu se destrame. Rețeta solicită și utilizarea feliilor de ananas. Se pun într-o „mânecă” pentru coacere împreună cu păsările de curte și merele zdrobite, după care „maneca” se leagă strâns.

Despre procesul de coacere

În continuare, cuptorul este încălzit la 180 ° C și se trimite în el o „mânecă” cu pui, legume și fructe. Carcasa de pasăre umplută trebuie coaptă timp de 35 de minute. După acest timp, vasul este scos din cuptor, carcasa este tăiată în jumătate. Brânza rasă se toarnă deasupra conținutului său, după care este din nou trimisă la cuptor pentru încă 10 minute.

Cum se servește?

Mâncarea finită se servește fierbinte. Va arata mult mai apetisant daca nu este taiat in bucati inainte de servire. Este suficient doar să scoateți pasărea din „mânecă” pentru coacere și să o puneți pe o farfurie largă, decorând cu verdeață și fructe coapte. Vinul uscat (roșu) sau sucuri pot fi servite ca băuturi împreună cu felul de mâncare.