Restaurant „Brasserie bridge”: descriere, meniu, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Brasserie Most este un restaurant de clasă europeană din Moscova. Oaspeții instituției au ocazia să se cufunde în atmosfera unui restaurant premium parizian. Acesta este un pod care leagă Moscova de Paris, un loc cu o atmosferă conservatoare a Europei vechi.

Informații pentru oaspeți

Adresa restaurantului Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Restaurantul este situat în centrul Moscovei, lângă Teatrul Bolșoi. Cele mai apropiate stații de metrou: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Factura medie per client este de 2000 de ruble, prețul unui prânz de afaceri este de 790 de ruble.

Instituția este deschisă zilnic: de luni până joi - de la 8 la 3, de sâmbătă până duminică - de la 9 la 3.

Descriere

Restaurantul Brasserie bridge este situat pe strada pietonală a capitalei într-o clădire istorică construită în stilul Art Nouveau austriac. Interiorul instituției este proiectat în stilul unei mari cafenele franceze.

Unitatea are două săli. Sala principală spațioasă are ferestre panoramice, stuc pe tavan și pereți, candelabre antice cu pandantive, oglinzi care creează un joc complex de lumini, mese și vieneze.scaune.

Cameră mică cu șemineu decorată în stil Art Deco. Decorul a folosit materiale naturale - lemn pretios, piele, catifea. La intrare se vede un dulap de sticlă cu vinuri franceze, inclusiv rare. Atenția oaspeților este atrasă de un șemineu cu lumânări mari, situat în centrul sălii și creând atmosfera Franței în centrul Moscovei. Sala confortabilă este un loc ideal pentru întâlniri de afaceri. Aici vă puteți consulta cu un somelier despre alegerea vinului pentru cină.

Servicii

Vara, o verandă de vară este deschisă pentru serviciul clienți, cu fețe de masă albe ca zăpada pe mese, mobilier din ratan, o abundență de verdeață și flori proaspete. Restaurantul servește micul dejun și prânzurile complexe, poți lua cafeaua cu tine. Printre caracteristicile unității se numără o listă de vinuri, un bar cu stridii, muzică live, închidere pentru un banchet și un meniu în limba engleză.

Restaurantul este specializat în bucătăria franceză, precum și în bucătăria de firmă.

Meniu

Meniul principal al restaurantului Brasserie Bridge oferă preparate din bucătăria tradițională franceză, precum și sugestii de la bucătarul.

Mezelurile lor pot fi comandate:

• Caviar negru rusesc – 2050 de ruble.
• Stridii - de la 580 la 650 de ruble pentru 1 bucată.
• Meci - 220 de ruble bucata.
• Olivier ruso-franceză - 1200 de ruble.
• Tartar de vită – 1490 de ruble.
• Salata de crab rege – 2700 de ruble.
• Salata de zece legume verzi – 720 de ruble.

Pateurile sunt servite oaspeților:

• De la o rață sălbatică - 950 de ruble.
• Din foie gras – 1620 de ruble.

Restaurantul Brasserie Bridge are o gamă largă de gustări calde:

• Meci de Burgundia – 750 de ruble.
• Meci prăjiți cu fricasee – 1290 de ruble.
• Brujadă cu ouă cu trufe negre – 2900 ruble.
• Barbajans cu carne de vițel – 550 de ruble.
• Risotto cu moreli, ulei de trufe și foie gras – 1530 de ruble.

Din primele cursuri oferite:

• Gaspacho din carne de crab, mango, avocado – 1340 ruble.
• Supă provensală de vară – 550 de ruble.
• Supă de ceapă franceză - 700 de ruble.
• Consome de ciuperci cu moreli – 900 de ruble.

Peștele și fructele de mare sunt reprezentate de următoarele feluri de mâncare:

• Viicile – 2100 de ruble.
• Dorado cu legume murate, ierburi de Provence și piure de mazăre verde – 1480 de ruble.
• Păstrăv înăbușit cu piure de conopidă – 1510 ruble.
• Barban de mare cu vinete – 1930 de ruble.

În secțiunea „Carne și păsări de curte” puteți găsi următoarele oferte:

• Mușchi de vită cu trufe negre – 3950 de ruble.
• Fleptură de măcelar – 1750 de ruble.
• Pulpă de rață cu ceapă înăbușită în vin roșu – 1890 de ruble.
• Obraji de vițel cu ciuperci – 990 de ruble.
• Cotlet Pozharsky cu trufe – 1450 de ruble.
• File de miel cu ciuperci porcini – 2000 de ruble.
• Rib eye cu legume wok – 2950 de ruble.

Restaurantul găteștecârnați de casă:

• Turcia - 950 de ruble.
• De la știucă - 1190 de ruble.

În meniul vegetarian puteți găsi:

• Legume la grătar – 750 de ruble.
• Sparaanghel verde - 1000 de ruble.
• Ciuperci prăjite – 950 de ruble.
• Cartofi prăjiți – 330 de ruble.
• Anghinare – 1150 de ruble.
• Ratatouille - 590 de ruble.

Restaurantul „Brasserie Bridge” are o gamă largă de deserturi:

• Prăjitură Béarn – 760 de ruble.
• Fondant de cafea - 550 de ruble.
• Sufleu cu verbena – 550 de ruble.
• Creme brulee cu vanilie bourbon – 550 de ruble.
• Nuga glasse – 650 de ruble.

Eclerele sunt oferite la 290 de ruble și mini deserturi la 120 de ruble (macaroane, marmeladă, dulciuri făcute manual în sortiment, precum și dulceață de casă la 180.

În plus, meniul include înghețată, sorbeturi, fructe și fructe de pădure.

Meniul de prânz de afaceri oferă salate și aperitive, feluri principale, antreuri, deserturi și băuturi. Un prânz cu două feluri va costa 690 de ruble, o masă cu trei feluri va costa 990 de ruble, iar o masă cu patru feluri va costa 1.290 de ruble.

Micul dejun la restaurant este servit de la 8:00 la 12:00 în zilele lucrătoare, de la 9:00 până la 15:00 sâmbăta și duminica. Meniul de mic dejun include produse lactate, clătite clasice, clătite, cereale, sandvișuri, omletă, deserturi.

Lista de vinuri include toate băuturile alcoolice tradiționale, precum și băuturile calde, un meniu de cocktailuri, ceai, cafea, sucuri și băuturi răcoritoare.

Recenzii

Există o mulțime de recenzii pozitive despre restaurantul Brasserie Bridge. Oaspeții spun că acesta este un loc plăcut, cu o atmosferă bună și interior elegant, unde vă puteți relaxa, scăpa de zgomot și puteți lua o masă delicioasă. Multora le place bucătăria și calitatea serviciilor, precum și locația, un număr mic de persoane în zilele lucrătoare, fără copii sub zece ani.

Există și cei care au găsit neajunsuri în instituție, precum așteptarea îndelungată a preparatelor, lipsa multor articole declarate în meniu, prețurile nerezonabil de mari, pretenția excesivă, deteriorarea calității preparatelor, prea simplu. mic dejun, un meniu principal standard care nu produce impresii.

Premii

Tot timpul, restaurantul Brasserie Bridge a primit numeroase premii diferite:

• Premiul pentru meniu și cont pe Menu.ru la nominalizările „Deschiderea anului”, „Cel mai bun restaurant” în 2007.
• Laureat al festivalului gastronomic de la Moscova în 2007.
• Locul I la Resto Rate Award la categoria „Cel mai bun restaurant” în 2009.
• Premiul pentru meniu și cont pe Menu.ru la nominalizarea pentru cel mai bun restaurant în 2009.
• „Cel mai bun din Moscova”, conform revistei Afisha în 2013.
• Premiul pentru lista de vinuri Russian Wine Awards pentru câștigarea nominalizării „Cea mai bună listă de vinuri clasice” în 2017.
• Cel mai bun restaurant din Moscova 2018 de Prime Traveler.
• Câștigătorul Ghidului de restaurante Spoon.