Rulouri lavash cu ierburi și brânză: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rulourile Lavash cu ierburi și brânză sunt ușor de făcut. Acesta este un preparat delicios care poate fi servit atât pentru un mic dejun obișnuit pentru familia dumneavoastră, cât și pentru o masă festivă. Pregătirea rulourilor va dura un minim de timp și există multe opțiuni pentru umplerea lor. Pot fi gătite în tigaie sau cuptor, prăjite în unt sau ulei vegetal. Este convenabil să luați rulouri de pita cu ierburi și brânză pentru un picnic și să le prăjiți pe cărbuni pe grătar. Pe lângă ierburile proaspete și tipul tău preferat de brânză, este interesant să adaugi orice ingrediente, variind rețeta după bunul plac.

În articol vă vom prezenta câteva rețete deja testate pentru a face chifle de pita delicioase. Vei afla ce ingrediente se folosesc pentru carnea tocata, ce sos este cel mai bine sa folosesti pentru ca umplutura sa fie suculenta si rulourile sa nu fie uscate. Unele gospodine scufundă rulouri înainte de a le prăji pe toate părțile într-un ou bătut. De asemenea, iese foarte gustos. Astfel de rulouri pot fi consumate chiar și a doua zi după gătire, rece sau încălzite.re-ghiveci sau cuptor cu microunde.

Varianta cu suluguni

Pentru a face chifle pita cu ierburi și brânză, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Pachet de 6 foi de lavash;
• 500 de grame de suluguni;
• buncătura de mărar proaspăt;
• 5 linguri. l. maioneză.

În primul rând, rade suluguni pe o răzătoare fină. Se spală mărarul sub jet de apă și se toacă pe o masă. Amesteca totul intr-un castron adanc cu maioneza. Tăiați frunza de pita în 4 părți. Pune o lingură mare de umplutură în centrul fiecărei bucăți și pliază foaia într-un plic. Puteți umple o foaie întreagă și o puteți rula. După prăjire într-o tigaie, un „cârnat” lung este tăiat în bucăți cu un cuțit.

Acesta este cel mai rapid și mai ușor mod de a face chifle pita cu ierburi și brânză. Aceasta reteta poate fi diversificata adaugand in sos cativa catei de usturoi, dupa ce ii stoarcem in maioneza prin usturoi. Unii adaugă roșii tăiate cubulețe. Din prezența lui în carnea tocată, rulourile devin mai suculente.

Rețetă cu brânză de vaci

Pentru a face aceste rulouri, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 foi de lavash;
• 100 de grame de brânză tare;
• aceeași cantitate de brânză de vaci;
• gândă de ierburi proaspete;
• 1-2 căței de usturoi.

Răziți brânza tare într-un castron adânc. Curata usturoiul de pe coaja si stoarce cativa catei intr-un recipient. Adăugați caș moale. Se poate zdrobi în prealabil.zdrobi. Se toacă mărunt mărar și pătrunjelul proaspăt pe o masă și se adaugă la restul ingredientelor. Unii oameni adaugă ceapă verde tocată la rulourile cu brânză lavash conform rețetei.

Întindeți folia pe suprafața mesei și umpleți alternativ una și a doua foaie cu carne tocată, rulați-le și înfășurați-le în folie. Se aseaza pe o tava de copt si se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 10 minute. Doar cât să topească brânza. Tăiați rulourile finite în porții și serviți fierbinți.

Ruladă de pita cu caș și somon coleg

Rulourile cu pește roșu sunt foarte gustoase. Am folosit somon chum in reteta noastra, dar il puteti inlocui cu somon sau pastrav usor sarat. Pentru a pregăti o rolă, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 foaie de lavash;
• 100 de grame de caș;
• 80-100 de grame de pește;
• jumătate de legătură de pătrunjel;
• aceeași cantitate de coriandru.

Pita poate fi folosită din grâu sau din făină de porumb. Peștele se ia ușor sărat sau afumat.

Întindeți o foaie de pâine pita pe suprafața mesei și întindeți-o cu un strat subțire de caș. Tăiați verdeața spălată și presărați brânză. Tăiați peștele în bucăți mici și aranjați deasupra verdețurilor. Rulați strâns rulada și lăsați-o o oră la frigider. Înainte de servire, tăiați piesa de prelucrat în porții. Este recomandat să țineți cuțitul înclinat atunci când tăiați, astfel încât piesele să fie teșite, ca în fotografia de mai sus.

Varianta cu capere

Aceasta este o altă rețetă de chifle pita. Pregătiți aceste produse pentru 1 foaie:

• 200 de grame de caș;
• 100 de grame de capere;
• 1 ardei dulce;
• 200 de grame de pește roșu;
• jumătate de legături de busuioc;
• 2-3 crenguțe de ceapă verde.

Peștele ușor sărat este tăiat în bucăți subțiri, de aproximativ 2 mm. Se spală ardeiul bulgar, se îndepărtează semințele și venele, se taie în fâșii subțiri. Clătiți bine caperele conservate sub jet de apă pentru a îndepărta excesul de sare și oțet și tocați mărunt. Amestecați-le cu brânză de vaci și ierburi tocate și întindeți un strat subțire pe tort.

Întindeți bucățile de pește pe toată suprafața și înfășurați rulada strâns. Trimiteți piesa de prelucrat la frigider pentru cel puțin o oră. Apoi tăiați felii și serviți cu ierburi pe un platou mare.

Cu brânză topită

Aceasta este o rețetă de buget pentru a face rulouri. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 foaie de lavash subțire;
• 2 buc brânză procesată (200 de grame), cel mai bine este să folosiți brânză cremă;
• o grămadă de verdeață, se alege absolut orice plantă - pătrunjel și mărar, coriandru și busuioc, ceapă verde sau rucola;
• 3 ouă;
• usturoi - 2-3 catei;
• sos - maioneză sau jumătate amestecată cu smântână.

În primul rând, pentru chifle de pita, brânză, usturoi și ierburi, fierbeți ouăle fierte timp de 4 minute. Apoi puneți vasul sub apă rece pentru a facilita procesul de decojire a acestora de coajă. Se piseaza ouale fierte cu o furculita si se amesteca cu branza topita rasa pe razatoarea fina. Pentru a se freca bine, păstrați-l la congelator pentru o perioadă scurtă de timp.

Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele, adăugați ierburi tocate și stoarceți cățeii de usturoi curățați prin găurile usturoiului. Amesteca totul cu sosul si intinde prajitura cu un strat gros. Rulați rulada pita cu brânză topită, ierburi și ouă într-un tub, înfășurați în folie alimentară și lăsați la frigider pentru o oră. Apoi scoateți plasticul și tăiați-l în bucăți.

Rețetă cu măsline fără sâmburi

Acestea sunt chifle incredibil de gustoase, dar bogate în calorii, așa că acest fel de mâncare nu este potrivit pentru cei care vor să slăbească. Deși vă recomandăm să îl încercați măcar o dată. Toți oaspeții care vin în vacanță le vor plăcea chiflele atât de gustoase și satisfăcătoare, deoarece aceasta este o gustare excelentă pentru băuturile alcoolice, care se prepară rapid. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 foi de lavash;
• un pahar de maioneză;
• 2 brânză procesată;
• buncătura de salată verde;
• peste rosu usor sarat (somon roz, somon, pastrav, chum sau orice altul);
• cardamom - pe vârful unui cuțit;
• 10 măsline verzi fără sâmburi.

Într-un recipient, amestecați mai întâi brânza topită rasă pe răzătoarea fină cu maioneza și măslinele tocate. Întindeți prăjitura cu generozitate cu acest amestec. Apoi, peștele este tăiat în felii subțiri și așezat pe întreaga suprafață a foii de lavash. Se toarnă verdeață peste pește. Frunzele de salată sunt cel mai bine rupte în bucăți mici cu mâinile. Se presară totul cu cardamom și se rulează într-un tub, se înfășoară cu folie alimentară și se dă la frigider. Tăiați în felii subțiri înainte de servire și aranjați frumos pe un platou mare.

rulou cu șuncă

Să ne uităm la o altă variantă de rulouri pita cu brânză, prăjite în tigaie sau coapte la cuptor în folie. Pregătiți următoarele ingrediente pentru umplutură:

• 150 de grame de brânză tare preferată;
• aceeași cantitate de șuncă;
• grămadă de mărar;
• usturoi - 4 fire;
• sos - maioneză.

S-a calculat numărul de produse pentru 2 foi de lavash. De asemenea, veți avea nevoie de 1 ou pentru a înmuia un rulou rulat când îl prăjiți într-o tigaie. Dacă rulada va fi gătită în cuptor, atunci trebuie așezată pe folie și unită cu un ou bătut deasupra, apoi învelită complet în ea.

Brânza se rade, iar șunca se taie cubulețe mici. Cățeii de usturoi se curăță de coajă și se stoarce prin presa de usturoi direct în sos. Acolo se toacă mărunt mararul spălat. Se amestecă totul bine și se aplică un strat subțire pe o foaie de pâine pita. Se presara apoi generos cu branza si sunca, se ruleaza si se fierbe in modul ales. Rulourile se servesc fierbinți, astfel încât brânza să se întindă frumos.

Rețetă coreeană de morcovi

Ruloul picant se poate face cu cele mai obișnuite produse. Luați în considerare cum să pregătiți o gustare delicioasă în 15 minute. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 foi de lavash;
• 2 ouă;
• 200 de grame de morcovi coreeni;
• 2 cremă de brânză procesată;
• usturoi - 1 catel;
• ierburi proaspete - 1 buchet;
• pentru dressing - 4 linguri. l. maioneză.

Cum să gătești rulada pita cu cremă de brânză, citiți mai departe.

Rula de gătit

Puneți mai întâi ouă fierte tari. După 4 minute, scurgeți apa clocotită și țineți câteva minute sub jet de apă rece pentru a ușura îndepărtarea coajei. Răziți-le sau zdrobiți-le cu o furculiță. Scurtați puțin morcovul coreean împărțindu-l în mai multe părți cu un cuțit pentru a ușura mâncarea rulourilor.

Răzi brânza procesată, toacă usturoiul și mărarul și pătrunjelul. Se amestecă toate ingredientele într-un bol adânc și se adaugă maioneza. Se întinde într-un strat gros pe o foaie de pâine pita și se înfășoară strâns cu un tub. După învechire la frigider timp de o oră, rulada trebuie împărțită în felii de 2,5 cm.

Gătește cu plăcere! Poftă bună!