Prune în sirop pentru iarnă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce nu gătesc gospodinele din prune! Dar poate cel mai delicios și original preparat pentru iarnă va fi o prună în sirop. Cum să-l păstrezi corect? În acest articol, vom vorbi despre asta în detaliu.

Prima opțiune pentru crearea unui gol

Cum să faci un astfel de gol? Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele care vor fi necesare pentru acest tratament. Trebuie să luați două kilograme de prune, 700 de grame de zahăr, doi litri de apă și o linguriță de acid citric.

Gătesc semințe acasă

Lasă prunele să nu fie destul de coapte. Acestea trebuie spălate și străpunse pentru a păstra pielea în viitor. Apoi, așezați fructele în recipiente și adăugați apă clocotită. Asigurați-vă că acoperiți și așteptați 20 de minute. În acest moment, trebuie să pregătiți siropul (apă plus zahăr), după ce fierbe, țineți încă 5 minute, adăugați acid citric, amestecați totul.

Borccanele cu prune trebuie scurse și umplute până la vârf cu sirop fierbinte. Apoi trebuie să puneți borcanele în tigaie, fără a uita să așezați materialul pe fund. Toate recipientele trebuie scufundate în apă și sterilizate timp de 15 minute. Băncile trebuie scoase, rulate, lăsate să se răcească și duse la depozitare în pivniță.

Prune în sirop acasă

Această opțiune de gătit este potrivită pentru iubitorii de dulciuri. Prunele vor avea nevoie de doar un kilogram, aceeași cantitate de zahăr și 1 lingură de sifon. Mai întâi trebuie să spălați prunele, apoi să îndepărtați semințele. Asigurați-vă că umpleți totul cu o soluție de sifon și apă, lăsând o zi. Pentru ce este? Pentru a păstra fructele conservate întregi. Apoi trebuie să luați o cratiță mică, să turnați o treime dintr-un pahar de apă și să o încălziți. Zahărul trebuie adăugat treptat, amestecând bine conținutul.

Prunele trebuie spălate sub jet de apă din sifon și trimise la sirop, fierbe puțin, lasă-le să renunțe la o parte din suc. Acest lucru va fi vizibil pe măsură ce volumul lichidului va crește. Reduceți căldura și lăsați timp de 45 de minute. După timpul specificat, puneți prunele cu sirop în borcane sterile și rulați-le.

Prune în sirop pentru iarna fără sterilizare

Când se oferă opțiunea de a prepara orice boabe fără sterilizare, mulți oameni sunt suspicioși: vor exploda borcanele? Este posibil să gătești prune în sirop pentru iarnă fără sterilizare? Cu siguranță. Și cu siguranță fiecare gospodină își prețuiește timpul când vine vorba de pregătirile pentru iarnă. Vreau să fac diferite conserve, să folosesc rețete noi și uneori sterilizarea necesită mult timp. Prin urmare, iubitorii de preparate rapide vor aprecia această delicatesă.

Deci, cum se prepară o prună în sirop pentru iarnă fără sterilizare? Acum vă vom spune. Rețineți că primimastfel de preparate sunt foarte gustoase. Aceste fructe sunt bune atât pe cont propriu, cât și sub formă de adaosuri la alte feluri de mâncare. Puteți înmuia tortul cu sirop, puteți decora tortul cu prune sau îl puteți folosi ca umplutură pentru plăcinte. Consumul este mic: trebuie să luați un kilogram de prune, un litru de apă, doar 350 de grame de zahăr și o jumătate de linguriță de acid citric. Este necesar să selectați numai fructe tari. Asigurați-vă că le clătiți cu apă rece. Ca și în rețeta anterioară, străpungeți fiecare prună, astfel încât fructele să nu se spargă în timpul procesării ulterioare. Se pun prunele in borcane si se toarna apa clocotita, se acopera si se lasa la macerat 15 minute. Siropul se prepara intr-un mod foarte simplu: apa si zaharul se amesteca, se fierb din momentul fierberii timp de cinci minute. Focul este mediu. Acidul citric este turnat chiar la sfârșitul gătitului. Apoi trebuie să scurgeți apa din scurgere și să turnați siropul. Apoi puteți turna în borcane și puteți rula.

Prune cu scorțișoară pentru iarnă

Prune în sirop va atrage și copiii. Vor fi bucuroși să se bucure de chefir dulce cu adaos de astfel de fructe.

Desigur, este bine când gospodinele au multe rețete proprii. Oamenii cu minte conservatoare nu vor încerca nimic nou, dar oamenii creativi nu numai că vor lua notă de vechiul, dar vor dobândi cu siguranță ceva util pentru ei înșiși în noi moduri neobișnuite de pregătire de iarnă. Acum luați în considerare o rețetă care vă va interesa cu siguranță. Cum se prepară prunele în sirop pentru iarnă cu scorțișoară? Vă vom spune acum.

Nu trebuie să cumpărați multefructe, dacă nu cresc în propria grădină. Le va lua doar 500 de grame, zahărul se ia în cantitate de 250 de grame. Pentru a condimenta, aveți nevoie de opt batoane de scorțișoară. Prunele trebuie spălate, tăiate în jumătate și îndepărtate sâmburele. Banks se preincalzesc si pun fructele in ele. Rupeți scorțișoara în bucăți mici, adăugați-le în bolurile cu fructe. Se toarnă apă clocotită peste, se acoperă cu capace de fier pentru conservare și se da la cuptorul bine încălzit pentru o jumătate de oră. Băncile se rostogolesc, se răstoarnă și se răcesc. Un astfel de blank poate fi păstrat timp de un an întreg.

Mică concluzie

Acum știi cum să prepari o prună în sirop. Sperăm că veți putea face o astfel de conservare. Vă dorim mult succes!