2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toată lumea știe că cătina este o boabă foarte utilă. Nu e de mirare că a fost folosit de mult în medicina populară rusă. De asemenea, ajută la tuse și vindecă arsurile. Prin urmare, oamenii recunoscători numesc cătină o boabe minune și ananas siberian. Planta a meritat din plin toate aceste epitete măgulitoare, deoarece conține multe substanțe utile și vitamine.
Colectarea fructelor mici de portocale din ramuri înțepătoare este o bătaie de cap. Dar din ea poți face o mulțime de lucruri gustoase și utile. De exemplu, uleiul. Da, cătina conține și grăsimi, ceea ce o face mai hrănitoare decât alte fructe și fructe de pădure. De asemenea, puteți face gem, sirop, compot, suc, jeleu și băuturi alcoolice. Acest articol este dedicat întrebării cum să faci băutură de fructe din cătină. Nimic nu-ți potolește setea într-o zi de vară ca această băutură. Morse din cătină nu este doar gustos și sănătos. De asemenea, saturează organismul. Și nu va fi dificil să o gătești.
Beneficiile cătinii
Fructele acestui copac rezistent la frig conțin o grămadă întreagă de vitamine. În primul rând, acestea sunt carotenul și derivații, B1, B2, C, K, E și PP. Mult în cătină șiacizi organici si grasi utili (oxalic, tartric, malic, folic, linoleic, oleic). Taninurile, compușii care conțin azot, fier, mangan și bor au un efect pozitiv asupra organismului. Din fructele de culoare roșie se extrage ulei, care este utilizat pe scară largă în medicină și cosmetologie. Sucul de cătină, datorită tratamentului termic minim în timpul fabricării, păstrează toate proprietățile unei fructe de pădure proaspete.
Apropo, atunci când sunt congelate, nici beneficiile fructelor nu se pierd. Chiar și scoarța plantei este folosită în medicină. La urma urmei, conține serotonină, o substanță care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Iar frunzele plantei sunt bogate în fitoncide, taninuri, acid ascorbic, oligoelemente.
Suc de cătină: proprietăți utile
Dacă vrei să vindeci tusea, trebuie să bei sucul acestei fructe de pădure cu miere. Infuzia de cătină va compensa lipsa de vitamine și va ajuta la anemie. Uleiul este un remediu excelent pentru arsuri. Ei bine, ce este util sucul de cătină? Întărește sistemul imunitar. În plus, se saturează perfect - o sută de grame conține 82 de calorii. Morse potolește bine setea. Datorită conținutului său ridicat de fier, crește nivelul hemoglobinei și al globulelor roșii.
Morse este bine de băut înainte de mese. Îmbunătățește secreția de suc gastric și enzime digestive. Morse este bun de băut pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută. Acidul folic face băuturile din fructe o necesitate pentru femeile însărcinate.
Cătina este o boabă târzie. Ea este tocmai la timp pentru sezonul virusului. Și pentru a nu lua gripă, toată familia trebuie să bea băuturi din fructe și alte băuturi din această boabe minune.
Cătina în dieta copiilor mici
În ciuda beneficiilor general recunoscute ale fructelor, acestea trebuie administrate cu prudență unui copil, mai ales ca prim aliment. Culoarea portocalie strălucitoare a boabelor servește ca un reamintire că cătina poate provoca o reacție alergică în firimituri. Sucul proaspăt stors va avea un impact negativ asupra sistemului digestiv al acelor copii care suferă de aciditate mare sau au probleme cu ficatul și vezica biliară. Dar sucul de cătină, a cărui rețetă include apă și miere, va fi primit mai bine de stomacul bebelușului. Beneficiile unei băuturi pentru copiii de la cinci ani sunt incontestabile. Morse întărește sistemul imunitar, saturează organismul cu vitamine și fier. Planta de cătină este numită arborele fericirii. Serotonina, găsită în scoarță și fructe de pădure, este înălțătoare.
Suc de cătină: rețetă clasică
Această băutură națională rusă veche este foarte ușor de făcut. Un kilogram de fructe de pădure trebuie sortat, astfel încât să nu apară cele putrede, clătite sub jet de apă și uscate pe o sită. Apoi, cătina trebuie zdrobită cu un mortar de lemn. Puneți țesătura pe o pânză de brânză, împăturită în mai multe straturi, și dați sucul. Nu aruncați tescovină. Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, fierbeți trei litri de apă și, fără a scoate cratita de pe foc, dizolvați o jumătate de kilogram de zahăr granulat. Puneți tortul cu cătină în sirop. Se fierbe timp de zece minute. Apoi se strecoară și se aruncă pulpa. Abia apoi se toarnă sucul. Când băutura ajungela temperatura camerei, îl puteți pune la frigider. Reteta Morse din catina presupune consumul imediat. Poate fi păstrat cel mult două zile într-un recipient de sticlă cu un capac bine înșurubat.
Bea fără a găti
Am menționat deja că cătina are o caracteristică unică. Boabele sale, atunci când sunt congelate, își păstrează toate proprietățile benefice. Și băutura nu poate fi fiartă! Astfel, sucul congelat de cătină va fi chiar mai util decât cel proaspăt. Scoatem un kilogram de fructe de pădure din frigider și le punem într-o strecurătoare. Să așteptăm până când cătina este complet dezghețată. Apoi, transferați într-un castron și frământați cu un mojar de lemn. Se toarnă groapa cu jumătate de litru de apă fierbinte. Adăugați zahăr (trei linguri sunt suficiente, dar mai mult este posibil pentru un dinte de dulce). Se amestecă bine, astfel încât cristalele să fie complet dizolvate. Se strecoară băutura cu o cârpă de brânză și se dă la frigider. Puteți adăuga două cuburi de gheață în pahare.
Suc de miere
Această băutură combină proprietățile benefice a două ingrediente. Mierea si catina sunt remedii excelente pentru tuse si dureri de gat. Cum să gătești băutură de fructe din aceste produse? În primul rând, spălați și uscați boabele. În continuare, îl zdrobim cu un pistil de lemn. Adaugam miere naturala si nu foarte groasa - doua linguri pentru doua pahare de fructe de padure. Frământați din nou amestecul. Apoi se diluează cu o jumătate de litru de apă fiartă rece. Se strecoară, se toarnă în pahare, se adaugă cuburi de gheață.
Băutură sănătoasă cu fructe
Mai sus am descris cum se face o băutură dintr-o cătină. Dar asta nu înseamnă că nu pot fi adăugate alte fructe de pădure. Cu merișoare sau lingonberries, băutura se va dovedi a fi și mai gustoasă și sănătoasă. Cum să gătești băutură de fructe dintr-un amestec de fructe de pădure? Dacă se folosesc lingonberries tari, facem asta. Măcinăm două tipuri de fructe de pădure într-un blender, stoarcem sucul. Se toarnă prăjiturile cu apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ zece minute. Se strecoară, se adaugă zahăr după gust și sucul. Merișoarele moi necesită o abordare diferită. Pentru aceasta reteta este potrivita catina congelata. Se toarnă fructele de pădure în apă fierbinte (1 litru). Cel mai bun amestec este acesta: 600 de grame de cătină și jumătate din cantitatea de merișoare. Aduceți apă la fiert. Se ia de pe foc și se insistă o jumătate de oră. Apoi, filtrați băutura printr-o sită. În plus, fructele de pădure sunt stoarse. Combinam sucul cu bulionul. Adăugați zahăr sau miere după gust.
Merse cu citrice
Pentru această băutură, este mai bine să luați tipuri dulci: portocale, mandarine, pomelo. Cum să faci suc de citrice din cătină? Rețeta recomandă mai întâi să stoarceți fructele de pădure și pulpa portocalelor. Apoi, coaja unui fruct trebuie să fie răzuită pe răzătoarea grosieră, se toarnă un litru de apă clocotită și se fierbe douăzeci de minute la foc mic. Apoi, bulionul este filtrat. Adăugați un pahar de zahăr și puneți-l din nou pe foc. Când lichidul fierbe, se răcește din nou. Adăugați suc de cătină-citrice. Se amestecă și se servește.
Recomandat:
Suc de cocos: beneficii, compozitie, calorii, proprietati
Sucul de cocos, sau apa, este băutura preferată a vedetelor cinematografiei, muzicii și sportului mondial. Este una dintre băuturile preferate ale Rihannei, Jennifer Finnigan, Matthew McConaughey, Toni Collette și Demi Moore, iar Madonna a cumpărat chiar compania care o produce. Luați în considerare care sunt beneficiile sucului de cocos și care este valoarea sa nutritivă
Suc bun: compoziție, tipuri de suc, proprietăți utile, valoare nutritivă și conținut de calorii
Marca Dobry a fost fondată în 1998. Apoi, compania „Multon”, specializată în producția de băuturi cu sucuri, și-a lansat prima fabrică în Shchelkovo, lângă Moscova. Acum este una dintre cele mai moderne preocupări de producție de suc nu numai din Rusia, ci și din Europa. Suc "Dobry" - liderul pieței interne
Cătină în timpul alăptării: proprietăți utile, rate de consum, efecte asupra organismului și contraindicații
Catina a fost preparată de mult timp pentru ceai, din fructele sale se fac dulcețuri și gemuri, precum și uleiul de cătină, care este foarte popular în medicină. Dar este posibil să ai cătină în timpul alăptării? Va face ea vreun rău? Și ce beneficii poate aduce această boabe atunci când alăptați un copil? Citiți în acest articol
Proprietățile sucului de cătină. Suc de catina pentru iarna: reteta
Acasa, materiile prime utile sunt de obicei congelate, uscate si prelucrate in diverse bauturi (bauturi din fructe, decocturi, compoturi etc.), dulceturi, conserve. Acest articol oferă mai multe rețete pentru a face suc de cătină, inclusiv în combinație cu alte fructe de pădure și fructe. Principalele proprietăți ale băuturii, recomandări de utilizare, contraindicații - toate acestea sunt rezumate mai jos
Cătină: compoziție chimică, proprietăți utile, contraindicații, aplicare
Compoziția chimică și valoarea nutritivă a cătinii sunt informații utile pentru a înțelege cât de importante sunt fructele acestui arbust pentru oameni. Cu toate acestea, nu numai fructele de pădure sunt folosite în scopuri medicinale, ci și verdeața: decocturile sunt preparate din frunze. Vom analiza modul în care este util cătină și cum să îți îmbunătățești sănătatea cu ea
