Salata Margo: o reteta pas cu pas cu o fotografie si o idee de decor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există o mulțime de fotografii și rețete de salată Margo pe întinderile culinare ale internetului, dar, în același timp, cititorii atenți au observat că uneori produsele incluse în compoziție se schimbă parțial. Cum se prepară de fapt această salată, cunoscută în anumite cercuri, vom analiza pedant în detaliu și foto.

Care este rețeta potrivită?

Salata Margo, după cum sa dovedit, are mai multe opțiuni de gătit, inclusiv următoarele ingrediente:

1. morcovi în stil coreean, bastoane de crab, măsline și ouă fierte. Patru ingrediente, dar un gust destul de tolerabil, care amintește de bucătăria chinezească, mai ales dacă adaugi condimentele potrivite.
2. File de pui fiert, castraveți proaspeți, din nou ouă fierte, struguri albi de masă și nuci. O combinație destul de savuroasă chiar și pentru gurmanzii gastronomici, în timp ce un număr mare de ingrediente crude vor beneficia și va fi mai ușor pentru intestine să funcționeze.
3. Ouă fierte și file de pui din nou, ciuperci marinate și brânză tare. Colesterolul în creștere pentru vasele de sânge, dar această rețetă, conform recenziilor utilizatorilor, este cea mai delicioasă.
4. Pui, ciuperci, ouă și brânză - toate la fel, dar se adaugă conserva de porumb și usturoi. Este foarte asemănător cu un amestec infernal pentru stomac, pentru că până și un școlar știe că o astfel de combinație de produse dă cel mai puternic stres digestiei. Nu este surprinzător faptul că, după lungile sărbători de iarnă, mulți încep să slăbească în mod activ, eliminând „salate delicioase” din părțile lor plutitoare.

Având în vedere că toate opțiunile de salată sunt mâncăruri destul de bogate în calorii și sunt, de asemenea, îmbrăcate cu sos de maioneză, devine clar că Margot este o gustare preferată pentru toți fanii sărbătorilor lungi cu băuturi și gustări multiple.

Salata Margo: descriere

Acest fel de mâncare poate fi clasificat drept „canonic”, precum salata Olivier și heringul sub blană: alături de carnea jeleată și bucăți de cârnați, apare aproape întotdeauna pe masa festivă, provocând salivare abundentă printre iubitorii de maioneză- salate de carne.

În exterior, nu diferă mult de salata „blană” sau „Mimoza” deja numită - același principiu de așezare a produselor tăiate cubulețe în straturi, care sunt unse cu sos de maioneză și formează un fel de trapez sau con. fără blat, al cărui vârf este adesea decorat cu o crenguță neschimbată de pătrunjel sau flori proaspete de roșii.

Se spune că salata poartă numele cafenelei în care lucra femeia care a început-o pentru uz casnic. În același timp, istoria tace în ce oraș se afla această cafenea și care era numele bucătarului.

Lista ingredientelor necesare

Rețetă pentru salată Margosunt necesare următoarele produse:

• File de pui - 400 de grame;
• Ouă - 3-4 bucăți;
• Ciuperci marinate (pot fi champignon sau porcini) - 150 de grame + 50 pentru a decora salata finită.
• Cartofi - 2 tuberculi mari;
• Maioneză - 150-200 de grame;
• Brânză „olandeză” sau „rusă” - 80 de grame, în principiu, puteți folosi orice brânză tare la alegere.
• Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri. linguri;
• Sare, piper negru, după gust.

Contoarele de calorii susțin că într-o sută de grame din această salată sunt doar 140 de calorii, dar este greu de crezut, deși având în vedere că salata este destul de grea și o sută de grame înseamnă aproximativ trei linguri, este destul de posibil. Aceasta ridică întrebarea: câte calorii (grame) din această salată sunt consumate în seara sărbătorii?

Gătit

Să luăm în considerare pas cu pas rețeta de salată Margo cu o fotografie care va confirma acțiunile corecte. Pentru început, tăiați fileul de pui pe lungime fâșii lungi, prăjiți în ulei cu condimente până la o culoare roșie bogată, iar când se răcește, tăiați în pătrate mici nu mai mari de 1 cm.

Fierbeți ouăle și cartofii, când se răcesc la temperatura camerei - tăiați în aceleași bucăți.

Luați un vas larg de salată și întindeți cartofii tăiați în partea de jos într-un strat uniform de doi-trei centimetri, trageți pe ea o plasă de maioneză, pe care se așează bucățile de piept de pui tocat.

Din nou sosul, întindeți-l peste stratul de carne folosind o furculiță și presărați deasupra ciupercile feliate.

O altă plasă de maioneză, apoi ouă tocate, doar puțin sos și apoi stropiți cu generozitate toată suprafața cu brânză rasă cu găuri mari. Apoi, trimiteți vasul de salată într-un loc răcoros timp de două până la trei ore, deoarece are nevoie de timp pentru a se înmuia în sos.

Cum se decorează o salată?

In mod traditional, aceste tipuri de salate sunt decorate cu frunze de salata verde, patrunjel sau marar cu flori din morcovi fierti sau sfecla, rosii proaspete. Gazdele mai inventive și mai pricepute folosesc produsele care alcătuiesc felul de mâncare ca decor. Ciupercile întregi rămase pentru decor sunt frumos distribuite în jurul perimetrului salatei sau înfățișează o poienă de ciuperci, completând-o cu același pătrunjel.

Cei mai răbdători bucătari din diverse legume tocate și ouă așează imagini întregi și parcele, dorind să-i impresioneze pe cei prezenți cu abilitățile lor. Doar nu decora salata Margo cu caviar roșu, deși se găsesc și astfel de recomandări. Gustul caviarului este atât de puternic încât întrerupe nota principală a preparatului, distorsionând-o până la respingere. Prin urmare, minimalismul este întotdeauna înaintea tuturor: practic și gustos și nu este nevoie să revendică originalitate.

Fotografie cu salata finită

În fotografie, salata Margo arată tradițională, dar, în același timp, decorațiunile și preparatele în secțiune transversală profită la maximum de impresie. La urma urmelorsalata verde este considerată puf, ceea ce înseamnă că efectul principal este în interiorul unei clădiri cu mai multe etaje. Designul prezentat în fotografie este destul de original și arată foarte elegant pe masa festivă.