Băuturile provin din URSS. „Sitro”: limonadă sovietică de citrice cu vanilină

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Din vremea sovietică, cei care s-au născut în URSS și cei care și-au petrecut anii tineri în ea au o mulțime de amintiri. Multe dintre ele sunt legate de anumite aspecte ale vieții de zi cu zi, ale vieții de zi cu zi, ale timpului liber. Nu este neobișnuit să auzi amintiri nostalgice de la oamenii din „generația Uniunii Sovietice” despre cât de delicioase și speciale erau produsele. O plăcintă care se putea cumpăra cu 5 copeici, sau o înghețată delicioasă la 7 copeici. Părinții noștri își amintesc cu teamă și plăcere de aceste fleacuri aparent.

Un loc special în viața copiilor și tinerilor sovietici a fost ocupat de sifonul de la aparat - răcoritor, dulce, gustos. Și, cel mai interesant, coloranții și alte substanțe chimice (dintre care există o mulțime în băuturile moderne) practic nu au fost folosite. Găsirea unui sifon dulce complet natural nu a fost dificilă. De exemplu, limonada de citrice sovietică preferată a tuturor cu adaos de vanilină. Acest lucru nu este de găsit acum. Vom vorbi despre ce fel de băutură este și ce alte sucuri le-a oferit oamenilor din epoca sovietică.

Compoziția „Sitro” sovietic

Împreună cu alte sucuri, aceasta a fost la cerere specială. A fost preparat din infuzii de citrice precum portocala, lamaia si mandarina. Ei au fost cei care au alcătuit baza picant-aromatică a băuturii. Limonada sovietică de citrice a fost preparată cu adaos de vanilină. În afară de acest condiment, nu s-au folosit alte arome. Compoziția a inclus doar siropuri naturale cu zahăr și acid citric.

E greu de imaginat o sodă mai naturală și în același timp atât de gustoasă numită „Sitro” (sau „Extra-citro”). Tradus din franceză înseamnă „lămâie” (citron). Astăzi, acest cuvânt este adesea folosit ca substantiv comun pentru apă spumante dulce-acrișoară cu aromă și aromă de citrice.

Fapt interesant despre Citro

Interesant, în cantinele școlare din Sankt Petersburg, doar limonada de citrice „Sitro” este permisă oficial să fie inclusă în meniu. Este special formulat pentru alimente pentru copii și nu conține conservanți, coloranți sau alți aditivi nocivi.

Alte băuturi carbogazoase provin din URSS

Dar limonada sovietică de citrice cu vanilină nu este singura băutură delicioasă care se amintește din vremurile URSS. Au mai fost și alții, inclusiv Limonade, Ducesă, Pinocchio și Tarragon.

„Limonada”, de exemplu, a fost preparată dintr-un amestec de lămâieinfuzie și suc de mere cu adaos de zahăr, lămâie și colorant. Particularitatea sa a fost că avea un gust deosebit de caramel-lămâie și a emis dioxid de carbon foarte mult timp, fiind deja turnat într-un pahar.

Și Duchess a fost numită după binecunoscutul soi de pere. S-a pregătit din ea. Această băutură era deosebit de parfumată, ușoară și perfect potolită.

A existat o altă limonada sovietică destul de populară, numită după eroul de basm - „Pinocchio”. Compoziția sa de gusturi este oarecum mai complicată - combină dulceața, aciditatea și o ușoară amărăciune (care a dat băuturii un poftă specială). Soda „Pinocchio” avea o frumoasă culoare aurie și se distingea printr-un conținut ridicat de dioxid de carbon.

Și cine nu-și amintește culoarea strălucitoare și veselă a limonadei cu Tarragon? Pentru prima dată a intrat în vânzare în masă în anul 81 și s-a îndrăgostit imediat de populația sovietică. O singură culoare verde smarald a meritat! Compoziția lui „Tarhun”, pe lângă toate celel alte componente, includea extract de tarhon, care îi conferea o aromă specială, „de plante”. Adevărat, în zilele Uniunii Sovietice, pentru a crea nuanța dorită, se folosea un colorant verde special, pe care astăzi mulți producători o refuză din cauza nocivității sale.

În loc de o concluzie

Au existat multe alte sucuri delicioase - acesta este „Cream-Soda”, și „Bell” și „Pepsi-Cola”. Dar totuși, limonadă sovietică de citrice cuadăugând vanilină - „Sitro”. Combină tot ce ai nevoie pentru soda dulce perfectă - un gust extraordinar, o aromă plăcută de fructe și absența aditivilor nesănătoși. Nu e de mirare că a fost făcută singura limonadă permisă în meniul școlii din Sankt Petersburg.