Locul de naștere al nucilor: de unde provin, originea, fapte interesante

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Marea majoritate a oamenilor au încercat nuci. Pe baza numelui, mulți cred că originea (patria) nucilor este Grecia. Acest lucru poate suna neașteptat pentru unii, dar nu este. Grecia nu este locul de naștere al nucilor. Locul real de origine al acestei plante, descrierea ei botanică, beneficiile și caracteristicile vor fi descrise în acest eseu.

Descriere generală

Înainte de a ști unde este patria nucului, ar trebui să înveți ce este. Aceasta este o specie de arbore care aparține familiei de nuci. Are și alte denumiri, cum ar fi „regal”, „grec” sau „Voloshsky”.

Arborele este destul de mare, poate ajunge la peste 25 de metri înălțime. Trunchiul său este gros. Scoarța este gri. Ramurile unui nuc, crescând, formează o coroană destul de mare și densă, care poate atinge un diametru de peste 20 de metri.

Frunze și flori

Frunze de nuciregulate, complexe, adică constau din mai multe foi, crescând pe una, pețiol comun - rahis. În plus, frunzele au propriul lor pețiol mic separat, care se numește „stipula” sau „petiol secundar”. Ele cresc de la 50 la 100 mm lungime, înfloresc în același timp cu florile.

Flori dioice, verzui și mici. Sunt situate pe vârfurile ramurilor anuale, singure sau în grupuri mici. Florile au un periant dublu, fuzionat cu ovarul. Nucile sunt clasificate ca plante polenizate de vânt.

Originea și numele

Și totuși, de unde vine nuca? El vine din Asia Centrală și și-a primit numele pentru că a ajuns în țara noastră, și nu numai, prin Bizanț, care includea și Grecia. Un fapt interesant este că în Grecia însăși nuca era numită „persan”.

Există o versiune conform căreia Kârgâzstanul este locul de naștere al nucului. Acest lucru se datorează faptului că pe teritoriul său există păduri de nuci relicve, ceea ce confirmă doar indirect această versiune. Nu există încă o altă confirmare reală a acestei teorii.

Se știe că nucul a început să fie cultivat în Mesopotamia antică (actualul teritoriu al Irakului) și Persia (teritoriul Iranului). De remarcat că în alte țări are alte nume și nu este legat de o țară. Se numește „regal” sau pur și simplu „nucă”. Un fapt interesant: în SUA se numea engleză datorită faptului că era furnizat din Anglia. nume afgannucul poate fi tradus prin „patru creiere”.

Fructe

Continuând să luăm în considerare unde se află patria nucilor, ar trebui să vorbim despre fructele pomului în sine. Sunt destul de mari, în formă de os. Au un pericarp verde fibros, piele destul de gros, pe care toată lumea obișnuiește să-l numească coajă.

Dedesubt este un os destul de puternic, care are o formă sferică sau ovoidă. În interior există de la două până la cinci partiții. La coacere, coaja este împărțită în două părți, eliberând nuca. În interiorul cochiliei tare și lemnoase se află un fruct comestibil numit miez.

Distribuție

Înțelegând de unde provin nucile, ar trebui să fiți atenți la teritoriul de distribuție a acestora. În sălbăticie, ele cresc în Transcaucazia, mai ales comune în partea de vest. Nucile cresc în părțile de nord ale Indiei și Chinei, Iran, Balcani, Asia Mică, Tien Shan, Ucraina, Rusia și Grecia.

Așa cum am menționat mai devreme, cele mai mari suprafețe de nuci relicte de astăzi sunt în Kârgâzstan. Sunt situate pe versanții lanțurilor Chatkal și Fergana, la altitudini de la 1000 la 2000 de metri deasupra nivelului mării. Fructele culese în aceste locuri sunt considerate printre cele mai bune.

Habitat

Patria nucilor (în Iran și Irak) are o climă destul de favorabilă, motiv pentru care acești copaci iubitoare de căldură și-au luat naștere acolo. Astăzi se găsesc în acele locuri unde există soluri bogate în humus, în timp cemoderat umed și bine aerisit. Datorită faptului că nucul are un sistem radicular destul de mare, care merge mai mult de patru metri adâncime și mai mult de 20 de metri în lateral, folosește o cantitate foarte mare de sol. Acest lucru le permite copacilor să suporte perioade scurte de secetă.

În Rusia, nucul se simte bine mai ales în partea de sud a țării, dar poate fi găsit, de exemplu, și în Sankt Petersburg. Copacii nu suportă înghețurile prelungite - 28 C ° și îngheață. Totuși, nu în totalitate, dar un copac mare, sănătos și bine purtător dintr-un exemplar înghețat nu va mai funcționa.

Utilizați

Miezul are un gust excelent și o valoare nutritivă destul de ridicată. Chiar și în patria nucului în antichitate, era mâncat în forma sa naturală, precum și sub formă de mirodenii, cu adaosul său se preparau diverse feluri de mâncare. Acestea sunt în principal prăjituri, produse de patiserie, dulciuri, halva și alte dulciuri. Cu toate acestea, există multe rețete pentru gătit și preparate din carne care folosesc nuci. Este deosebit de comună în bucătăriile din Caucaz.

Din nuci, pe lângă preparatele gourmet, se face ulei, care aparține grupei de uscare. Se consumă și se folosește și la crearea lacurilor artistice. Faptul este că lacul pe bază de ulei de nucă dă o nuanță deosebită, care este apreciată de meșteri. Uleiul este, de asemenea, folosit la fabricarea de rimel, creme și săpunuri.

Conținut și aplicație

În mieznuca are un conținut ridicat de grăsimi - de la 45 la 75%, proteine - de la 8 la 22% și conține, de asemenea, vitamina B 1 și provitamina A. Se crede că fructele de nucă sunt un instrument destul de eficient pentru îmbunătățirea potenței masculine. Una dintre cele mai comune rețete pentru a-l îmbunătăți sunt nucile cu miere. Medicii recomandă consumul de nuci, indiferent dacă suferiți sau nu de vreo afecțiune. Aceste fructe minunate sunt bogate în substanțe benefice de care organismul uman are nevoie.

Frunzele au fost de mult folosite ca vitamine și ca agent de vindecare a rănilor. Infuziile și decocturile de frunziș și pericarp în medicina alternativă sunt folosite pentru tratarea bolilor tractului gastrointestinal, rinichilor, vezicii urinare, afecțiunilor ginecologice, amigdalitei și stomatitei, aterosclerozei și beriberiului.

Fapte interesante

Există un mod original de a prinde păstrăv în râurile de munte din Transcaucasia. Un decoct de frunze de nuc este turnat în râu, îmbătând astfel peștele, după care poate fi prins ușor cu o plasă sau plasă mică.

Fructele de nucă necoapte sunt folosite pentru a crea concentrate de vitamine, sunt folosite și pentru a face dulceață. Potrivit memoriilor lui A. F. Sergeev, care a fost crescut în familia lui Iosif Stalin, liderul era foarte pasionat de dulceața din fructe de nucă necoaptă și a subliniat foarte des utilitatea acesteia. Este corect să spunem că astfel de fructe au un gust destul de plăcut și sunt foarte nutritive și sunt indicate și pentru alimentația dietetică.

În prezenttimpul pentru a obține întreaga gamă de vitamine și nutrienți, nu se folosesc doar fructele, ci și despărțirea lor internă, pericarpul, precum și frunzele nucului în sine. Frunzele conțin 4,5 mg de vitamina C la 100 g.

În concluzie, este de remarcat faptul că aceste fructe uimitoare nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Unicitatea lor constă în faptul că pot fi folosite în aproape orice formă. Dar, cel mai important, aceste nuci sunt foarte accesibile și pot fi achiziționate din multe magazine la un preț nu prea mare.