Totul despre lichior de smântână sau despre gătit Baileys cu propriile mâini

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi, unul dintre cele mai populare atribute ale seducerii sexului frumos este baileys, deoarece puține femei rămân indiferente la gustul caramelului cu smântână, cafea și ciocolată. Această băutură îmbină gustul de caramel și aroma de vanilie, arde, făcând inima să bată mai repede și ochii să ardă. Și dacă Baileys este făcut și manual, este perceput de o femeie ca un desert, și nu alcool tare. Prin urmare, băutura este potrivită pentru o cină romantică. Dar ce este și cu ce îl beau?

Ce este Baileys?

Baileys este un lichior irlandez cremos 17% cu whisky. În plus, în băutură se pun ulei vegetal, cacao, zahăr, caramel și vanilie. Dacă gătiți Baileys cu propriile mâini, puteți adăuga, de asemenea, mentă, cafea și alte ingrediente. Nu ar trebui să existe conservanți în băutură. Crema nu se strică niciodată datorită amestecării sale perfecte cu alcoolul, așa că baileys are o durată lungă de valabilitate de optsprezece luni. Desigur, ca orice alt lichior, are un gust oarecum zaharat.gust dulce-amar.

Un pic de istorie

Baileys a fost fabricat pentru prima dată în 1974. Aceasta a pus bazele creării unei noi linii de băuturi spirtoase - lichioruri de smântână. Un an mai târziu, a intrat pe piață și a câștigat imediat o popularitate imensă în rândul consumatorilor și continuă să ocupe o poziție de lider până în prezent.

Baileys reprezintă optzeci la sută din piața globală a lichiorului de smântână și este al doisprezecelea cel mai mare lichior vândut în ultimii zece ani, cu cincizeci de milioane de sticle achiziționate anual de consumatori. Whisky-ul folosit la prepararea bailey-urilor este triplu distilat, oferind lichiorului cremos o moliciune deosebită.

Producția Bailey a început la uzina Nangon House din Dublin de către R&A Bailey & Co. Nimeni nu știe exact cum se prepară acest alcool original, deoarece rețeta lui este păstrată în cea mai strictă încredere. Se știe doar că este produs cu cele mai moderne echipamente din ingrediente naturale și este supus unui control strict al calității.

Reteta de baileys de casa

Pregătirea bailey-urilor acasă nu este dificilă și nu necesită mult timp. Pentru a obține opt sute de grame de băutură alcoolică de casă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: o cutie de lapte condensat, două linguri de cafea instant (este mai bine să o preparați din boabe de cafea), patru sute de grame de lapte cu adaos de două linguri de cacao, vanilie după gust și o sută optzeci de grame de vodcă.

În continuare, pregătim bailey-uri cu propriile noastre mâini. Pentru a face acest lucru, într-un blender, trebuie să amestecați toate ingredientele, apoi să le răciți. Este mai bine să serviți băutura a doua zi, astfel încât să aibă timp să se infuzeze.

Cum să bei?

Baileys este potrivit pentru orice eveniment. Această băutură este universală, așa că este consumată atât în formă pură, cu adaos de cuburi de gheață, cât și ca parte a multor cocktail-uri. Acoperiți-l cu ciocolată rasă sau cacao.

Serviți acest alcool cu carne cu sos de fructe de pădure sau smântână, salate de legume și fructe, deserturi. Lichiorul cu gust de banană și căpșuni cu smântână merge bine. Deci, puteți face o salată din aceste fructe sau pur și simplu puteți face „banana boats”. Pentru a face acest lucru, curățați bananele, tăiați-le în jumătate pe lungime, scoateți pulpa cu o lingură, formând „bărci”, care apoi sunt umplute cu un amestec de cremă de brânză, pulpă de banană și zahăr pudră.

Lichiorul este adesea servit cu un desert de înghețată. Se prepară astfel: trebuie să rupeți prăjiturile, să tăiați nuci, să tăiați fructele de pădure și să amestecați totul cu înghețată. Se toarnă amestecul în boluri și se stropește cu cacao. Un bailey de casă (cu propriile mâini) cu astfel de aperitive va mulțumi, fără îndoială, fiecare femeie.

Gustul de lichior de smântână merge bine și cu tiramisu, bezele. Dar nu este recomandat să serviți băuturi carbogazoase și sucuri cu alcool.

Cum se servește?

Acasă, Baileys poate fi servit în formă pură într-un pahar de lichior cu un volum de douăzeci și cinci de miligrame. De asemenea, puteți adăuga lichior în cafea în loc de smântână. În acest caz, zahărul nu este adăugat, deoarece alcoolul are un gust dulceag. In cazul combinarii lichiorului de smantana cu ceva, se serveste intr-un pahar de vin. Puteți pune acolo cuburi de gheață, bucăți de căpșuni.

Deoarece Baileys este un lichior, se obișnuiește să-l servești după cină ca digestiv. În secolul al XIX-lea, lichiorurile erau servite cu cafea după prânz sau cină pentru o digestie mai bună. Dar puteți servi băutura direct cu mâncare, totuși, trebuie să rețineți că gustul de caramel-crem nu este combinat cu toate produsele.

Fapte interesante

Deoarece Baileys este produs în Irlanda, patruzeci și trei la sută din tot laptele irlandez este folosit pentru a-l face. Nu trec decât treizeci și șase de ore din momentul în care se primește laptele și până când lichiorul de smântână este îmbuteliat.

Cincizeci la sută din exporturile Irlandei din toate băuturile alcoolice provin din Baileys. Este vândut în 169 de țări din întreaga lume.

Baileys este o băutură alcoolică unică care ocupă o poziție de lider pe piața globală a vânzărilor de băuturi alcoolice.