Presiune și cicoare. Cum afectează cicoarea tensiunea arterială

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Florile de cicoare albastru cer orbitoresc vara de-a lungul drumurilor și în pustii, pot fi văzute în pajiști și margini de pădure, de-a lungul marginilor câmpurilor și la hotar. Patru specii ale acestei plante erbacee perene sunt comune în Rusia și până la douăsprezece dintre ele sunt cunoscute în total. Rădăcina sa conține multe substanțe vindecătoare care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, digestiv, endocrin și nervos. Planta este un panaceu pentru persoanele în vârstă, deoarece scade glicemia, colesterolul și tensiunea arterială.

Cicoarea comună este cultivată în Rusia încă din secolul al XVIII-lea. Este cultivată în multe țări europene, alocand hectare de câmpuri pentru plantă. Este folosit ca materie primă pentru produse dietetice, producerea de dulciuri și prăjituri, producerea de cafea, ceai și băuturi de cafea, pentru a conferi produselor o aromă, gust și culoare deosebite. Ce proprietăți medicinale are această rădăcină minunată, cum se prepară din ea decocturi vindecătoare, cum afectează cicoareapresiune și alți indicatori ai corpului?

Medicament vechi pentru durerile de cap

Proprietățile vindecătoare ale cicoarei sunt scrise în tratate medicale antice. Datorită substanțelor amare conținute în ea, planta a fost folosită de mult timp ca mijloc de normalizare a digestiei. Vindecătorul și chirurgul roman antic Galen le-a tratat ficatul, Pliniu în Istoria sa naturală a descris planta ca un panaceu pentru intestinele bolnave. Și ambii au menționat cum decoctul de rădăcină ameliorează durerile de cap, neștiind că aceasta a fost o consecință a normalizării tensiunii arteriale. Până de curând, planta nu a fost asociată cu efectul ei asupra tensiunii arteriale, iar în compoziția chimică nu au fost găsite substanțe care ar putea provoca o astfel de reacție. Acționând însă ca diuretic și sedativ pentru sistemul nervos, mărind amplitudinea și încetinind ritmul cardiac, cicoarea și presiunea duce la valori normale. În plus, conține vasodilatatoare și întărire a pereților vaselor de sânge.

Cicoare pentru hipertensiune arterială

Oamenii au adesea o întrebare despre tensiunea arterială: cicoarea o crește sau o scade? În enciclopedii și cărți de referință ale plantelor medicinale, nu există date despre aceasta. Cu toate acestea, diureticul său, adică proprietatea diuretică, este notat peste tot. Deja medicii vor prescrie diuretice pacienților hipertensivi ca mijloc de scădere a tensiunii arteriale. Odată cu eliminarea excesului de lichid și săruri prin rinichi, tensiunea arterială din vase scade. Astăzi este una dintre cele mai eficiente metode.

Excesul de lichid crește nu numaiTA, dar și stres asupra inimii. Diureticele sunt, de asemenea, prescrise pentru insuficiența cardiacă, care este periculoasă pentru dezvoltarea unui atac de cord pentru pacienții hipertensivi. Cicoarea ca diuretic acționează ușor și treptat, fără efecte secundare. În plus, cicoarea este folosită pentru a produce băuturi care înlocuiesc cafeaua, care este contraindicată pacienților hipertensivi. Nu are proprietățile tonice ale cofeinei, dar oferă mult mai multe beneficii.

Cicoare pentru tensiune arterială scăzută

Dar cum îi afectează preparatele din această plantă persoanele cu tensiune arterială scăzută? Cicoarea și diferitele sale forme de dozare nu au un efect atât de puternic și pronunțat ca, de exemplu, fructele de păducel, merișor sau viburn, care conțin elemente chimice care contribuie la o scădere destul de rapidă a presiunii. Ca diuretic, rădăcina de cicoare nu afectează negativ persoanele cu tensiune arterială scăzută.

În acest caz, recomandarea unui remediu pentru hipertensiune arterială nu înseamnă contraindicațiile acestuia pentru tensiune arterială scăzută. În plus, în cărțile de referință enciclopedice ale plantelor medicinale editate de specialiști precum academicianul A. M. Grodzinsky, N. I. Maznev sau profesorul și academicianul G. A. Nepokaichitsky, precum și în „Travnik” al academicianului B. Bolotov, nu sunt date contraindicații similare. Prin urmare, cicoarea poate fi băută atât la tensiune arterială mare, cât și la presiune scăzută.

Cicoare pentru insuficiență cardiacă

Inflorescențele plantei conțin cicoriina glicozidă cumarinică („Enciclopedia Medicinaleplante A. M. Grodzinsky), care aparține grupului de glicozide cardiace de origine vegetală. Acești compuși acționează în insuficiența cardiacă prin normalizarea zgomotelor și a ritmului cardiac. Aceasta duce la o creștere a activității miocardice și la o contracție uniformă a mușchiului inimii, ceea ce asigură o funcționare mai eficientă și mai economică a inimii.

Inulina din fibre alimentare a fost găsită și în frunzele și rădăcina plantei. Această polizaharidă din rădăcina crudă conține până la 23%, în uscată - până la 68%. Inulina nu numai că favorizează o digestie mai bună, dar mărește și tonusul pereților vaselor de sânge, încetinește ritmul, crescând amplitudinea contracțiilor inimii. Această proprietate a cicoarei la presiune mare și mai ales la presiune scăzută are un efect benefic asupra stării organismului în ansamblu. Cum îți afectează asta bunăstarea? Dureri de cap, amețeli, pulsații în tâmple, întunecarea înaintea ochilor dispar treptat. În plus, o infuzie de inflorescențe are un efect calmant asupra sistemului nervos central, care contribuie la un somn odihnitor, iar acest lucru este deosebit de important pentru pacienții hipertensivi.

Cicoare pentru vârstnici

Poate cicoarea să fie dăunătoare sănătății după 50 de ani? Da, dacă îl folosești fără măsură. Dar pentru persoanele în vârstă, toate formele de dozare ale acestei plante vor fi mult mai eficiente decât pentru un organism tânăr. Utilizarea cicoarei scade cantitatea de zahăr din urină. Afectează efectul hipoglicemiant al plantei, care reduce nivelul de glucoză din sânge, de aceea este recomandat pentru formele ușoare de diabet.

Despre beneficiiale acestei plante pentru bătrâni spun alte proprietăți. Enciclopedia plantelor medicinale de N. I. Maznev spune că se ia cicoare:

• cu inflamație a mucoasei gastrice;
• pentru boli ale colonului și intestinului subțire, vezicii biliare, ficatului și rinichilor;
• pentru urolitiază și colelitiază;
• din edem de origine cardiacă;
• ca tonic general.

Academicianul A. M. Grodzinsky recomandă un decoct de plantă de cicoare pentru colecistită, deoarece stimulează separarea bilei, iar rădăcina este utilă pentru gastrită, colită, enterită. Odată cu vârsta, apar modificări fiziologice, din cauza cărora secreția de salivă și celulele glandelor digestive scade, secreția de bilă și acid clorhidric este perturbată, funcția secretorie și motilitatea stomacului scad, iar microflora intestinală se modifică. Ca urmare, absorbția grăsimilor, proteinelor, carbohidraților este perturbată. Având în vedere aceste și alte caracteristici ale bătrâneții, compoziția chimică a cicoarei va fi deosebit de utilă pentru stimularea și îmbunătățirea sistemului digestiv la persoanele peste 50 de ani. În plus, cicoarea și presiunea normalizează și activează procesele metabolice și favorizează activitatea inimii.

Efectul cicoarei asupra sistemului imunitar și microflorei intestinale

Rădăcina plantei are o altă proprietate valoroasă. Inulina, care este atât de bogată în cicoare, acționează ca un prebiotic, adică stimulează activitatea vitală și creșterea microflorei (lacto- și bifidobacterii) în intestinul gros. Acestemicroorganisme de acid lactic necesare:

• pentru funcționarea normală a sistemului digestiv și absorbția nutrienților;
• iau parte la sinteza vitaminelor PP, grupa B, K;
• suprimă bacteriile putrefactive și potențial dăunătoare;
• promovarea sistemului imunitar.

Stomacul și intestinele superioare nu procesează și absorb inulina, prin urmare, pătrunzând în intestinul gros, aceasta suferă fermentarea prin microfloră și devine un mediu favorabil activității și creșterii sale vitale. Acesta este cel mai important factor pentru persoanele în vârstă sau debilitate de o boală îndelungată, după ce au urmat un curs de antibiotice. În aceste cazuri, conținutul de bacterii lactice scade și se dezvoltă microorganisme din grupul putrefactiv, eliberând endotoxine. Drept urmare, nu doar digestia are de suferit, ci și imunitatea scade, ceea ce duce în cele din urmă la tulburări și boli grave.

Cicoare zdrobită naturală

Acum la reducere găsești multe opțiuni pentru produse din cicoare pentru prepararea băuturilor. Este o rădăcină zdrobită și prăjită, adesea combinată cu rădăcină de orz și/sau de ovăz. Un astfel de produs va fi util pentru sistemul digestiv, pentru funcția inimii și este recomandat ca coleretic și diuretic, și prin urmare scăderea tensiunii arteriale. Uneori, boabele de cafea măcinate sunt prezente în astfel de amestecuri uscate. Astfel de băuturi sunt parfumate și plăcute la gust.

Cicoare instantanee și condensată

O altă formă de eliberare - un produs solubil careeste o pulbere sau granule din extractul apos uscat obținut din rădăcinile prăjite ale plantei. Cicoarea sublimată este o masă solidă mărunțită fin, obținută dintr-un extract de rădăcină congelată și deshidratată sub vid. Cicoarea condensată este o masă groasă, maro închis, parfumată de extract de rădăcină parțial deshidratată, ușor solubilă în apă fierbinte. Nicăieri nu a fost posibil să se găsească date sigure despre pericolele și contraindicațiile cicoarei solubile. Își păstrează în mare măsură proprietățile vindecătoare, deși efectul lor este mult mai slab. În plus, astfel de băuturi sunt mai puțin plăcute decât decocturile din rădăcini prăjite zdrobite.

Pregătirea și aplicarea decocturilor de rădăcină

Cicoarea, zdrobită și prăjită, se prepara și se bea în loc de cafea naturală atunci când nu era posibil să o cumpere. Asta în anii de război, criză sau penurie globală, atât la noi, cât și în țările occidentale. Și pentru a scădea tensiunea arterială, cvasul a fost făcut din cicoare acasă. Cicoarea rămâne în continuare o băutură destul de populară care nu necesită o normă specială, dar de care nu trebuie abuzată, la fel ca ceaiul și cafeaua. Cu toate acestea, „herboriştii” indică doze pentru prepararea şi utilizarea medicamentelor, care sunt date aici.

Decoct de rădăcină de cicoare uscată sau prăjită la hipertensiune arterială, forme ușoare de diabet, pentru normalizarea digestiei, ca coleretic și diuretic conform N. I. Maznev:

Prea un pahar cu apă clocotită în sala de meseo lingură de materii prime zdrobite, se încălzește la foc mic timp de 20 de minute, se strecoară. Bea o lingura. l. De 5-6 ori pe zi sau nicio doză ca ceai.

Rețetă în aceleași scopuri conform A. M. Grodzinsky:

O lingură de rădăcini se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute la foc mic, se ia o jumătate de pahar de patru ori pe zi înainte de mese.

Decocturi de frunze și inflorescențe

Ca un coleretic recomandat decoct de planta de cicoare, care este, de asemenea, util pentru bolile de rinichi. Infuzia de inflorescențe mărește amplitudinea și încetinește ritmurile inimii, are un efect calmant asupra sistemului nervos. N. I. Maznev oferă următoarea rețetă:

Se toarnă 40 g de ierburi sau inflorescențe cu un litru de apă clocotită, se lasă la cald timp de trei ore, se strecoară. Bea 0,5 căni de trei ori pe zi.

Dacă în loc de inflorescențe se folosește întreaga plantă ca materie primă, atunci decoctul îndepărtează perfect excesul de bilă în icter, este folosit pentru ciroza hepatică, pentru curățarea splinei, stomacul înfundat, durerile la nivelul tractului gastrointestinal.

Achiziție de materii prime

Cicoarea poate fi preparată independent. Vârfurile tulpinilor de aproximativ 30 cm lungime sunt tăiate de iarbă în timpul înfloririi. Materiile prime se usucă prin întinderea unui strat subțire în aer liber, la umbră sau într-o cameră bine ventilată, sau într-un uscător la o temperatură. nu depășește 40 de grade.

Rădăcinile se scot toamna, se curăță de pământ, se spală cu apă rece, se scot tulpinile. Rădăcinile sunt tăiate pe lungime și transversal, uscate în aer liber sau într-un uscător la o temperatură care nu estedepășind 50 de grade. Materiile prime sunt bine depozitate în încăperi uscate și răcoroase, ventilate.

Cvas de cicoare

Pe lângă decocturile vindecătoare și un înlocuitor de cafea, kvasul este făcut acasă din cicoare. Aproape toate variațiile comune se reduc la aceleași ingrediente: apă, cicoare instant, drojdie proaspătă sau uscată, zahăr, acid citric sau suc de lămâie. Cu toate acestea, pe bază de kvas din pâine de secară se prepară o băutură cu adevărat gustoasă, sănătoasă și revigorantă. În rețeta ta preferată, trebuie doar să adaugi singura componentă - cicoarea solubilă. Se adaugă pe baza calculului: două linguri de pulbere sau o cicoare condensată la cinci litri de apă caldă fiartă. Toate celel alte elemente și secvența de gătit corespund rețetei preferate de kvas de pâine.

Cicoare apetisant

Ce se poate găti din cicoare? În alimentație, planta este folosită ca rădăcină obișnuită, iar frunzele sale tinere sunt un adaos picant și de mare succes la unt, brânzeturi, sosuri, salate, carne, omlete, garnituri. În acest scop, într-o serie de țări sunt cultivate diverse soiuri de salată sau plante cu frunze. Există o varietate cu frunze roșii, lăstarii tineri de cicoare de sparanghel seamănă cu adevărat cu această plantă și există și soiuri de zahăr, amar, verde. Dar în unele regiuni ale Mediteranei, cicoarea sălbatică este preferată tocmai pentru că are mai multă amărăciune decât salata. Dacă frunzele plantei sunt păstrate într-o soluție slabă de sare timp de 20 de minute, acest lucru va reduce semnificativ gustul amar.

Rădăcina poate fi adăugată crudă la preparatele gata, de asemeneaprăjit, după care devine dulce, înăbușit împreună cu alte legume și carne. Tot ce rămâne nu este doar să te bucuri de senzațiile minunate de gust, ci și să obții mari beneficii din mâncare.