„Quittin”: cum se folosește pentru gem delicios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea iubește dulceața, chiar și cei cărora cred că nu le plac deloc dulciurile. La urma urmei, fructele de pădure, fructele și chiar și legumele plus zahăr au ca rezultat cel mai natural și cel mai delicios produs. Deși acum timpul a devenit atât de repede încât până și dulceața poate fi gătită în câteva minute dacă folosești Quittin. Metoda de utilizare a acestui aditiv alimentar a făcut posibilă gătirea rapidă a bunătăților.

variații pentru gem

Puțini oameni cred că dulceața nu este singurul produs obținut prin gătit cu plante de zahăr, daruri ale naturii. Există dulceață, dulceață, dulceață, jeleu, marmeladă și câte mai multe nume de fructe de pădure delicioase, gătite cu și fără zahăr! Un astfel de produs se îngroașă datorită zahărului și pectinei, o componentă gelifiantă prezentă în fructe de pădure și fructe.

Dulceata si marmelada

Cele mai groase soiuri de preparate dulci sunt dulceața și marmelada. Pentru a obține un astfel de fel de mâncare, fructe de pădure, fructe sau legume din care este pregătit, este necesar să fierbeți foarte mult timp la foc mic. Acest proces nu este complicat, dar destul de plictisitor - amestecarea regulată a masei, astfel încât să nu se facăars, aprinderea și oprirea încălzirii într-o anumită ordine, dacă este necesar conform rețetei, ocupă mult timp liber. Dar rezultatul este întotdeauna justificat.

Dulcețurile și dulcețurile sunt cele mai de încredere preparate, nu se vor acri și nu vor fermenta în timpul depozitării, un astfel de produs nu curge și, prin urmare, sunt folosite pentru a face plăcinte și prăjituri. Odată cu apariția pe rafturi a produsului special „Kvittina”, a cărui metodă de aplicare contribuie la îngroșarea masei, procesul de gătire a dulciurilor a început să meargă mult mai repede.

„Quittin” - ajutor de vară-toamnă

Vara si toamna - este timpul pentru tot felul de bunatati, inclusiv preparate dulci pentru iarna. Multe gospodine gătesc gemuri, gemuri, gem sau marmeladă dintr-o varietate de fructe de pădure și fructe. Este bine când o astfel de muncă nu este irosită - piesa de prelucrat se dovedește a fi gustoasă, parfumată, demnă de consistență, este păstrată mult timp și mulțumește acasă cu amintiri de vară toată iarna și primăvara viitoare.

Pentru mulți, astfel de preparate au o problemă - se dovedesc a fi prea lichide sau trebuie fierte un număr mare de ore pentru a obține dulceață groasă sau marmeladă. Și pentru a obține marmeladă, trebuie să stai aproape o zi la aragaz. Dar multe gospodine au găsit o modalitate de a accelera procesul de gătire a gemului și de a obține gem gros sau marmeladă. Un aditiv special ajută în acest sens - „Quittin” pentru gem. Cum să folosești un astfel de ajutor? Foarte simplu. Conținutul plicului se adaugă la produsul preparat pentru acestaîngroșare.

De ce și pentru ce?

În multe magazine din departamentele de produse pentru coacere și semifabricate, puteți vedea pungi galbene strălucitoare cu inscripția „Quittin pentru gem”. Metoda de utilizare a acestui aditiv este primitivă - se adaugă o pungă la masa pregătită. de fructe de pădure sau fructe și zahăr granulat dintr-o anumită cantitate acest produs.

De ce „Quittin” ajută la prepararea gemului sau marmeladei cu gem de în altă calitate? Deoarece componenta sa principală este pectina. Aceasta este o substanță care joacă un rol important pentru toate plantele, modelând, menținând turgul și capacitatea de a menține rezistența la secetă pentru o perioadă lungă de timp. Pectina este extrasă din plante și este folosită în multe domenii ale vieții umane - de la gătit gem sau marmeladă la medicamente și produse cosmetice.

2 kilograme de gem?

Aditiv pentru gem Quittin, a cărui metodă de aplicare este foarte, foarte simplă, este produs de compania de renume mondial Haas, care a început să cucerească toate bucătăriile Austriei, apoi Europa în 1850. Această companie produce un număr mare de asistenți pentru bucătari și pentru toți cei cărora le place să gătească. Quittin este un astfel de supliment. Este format din:

• pectină (E440);
• glucoză;
• lactoză;
• acid citric (E 330) ca regulator de aciditate;
• zahăr pudră.

Toate aceste componente se completează în așa fel încât să se blocheze sau să se blochezesa dovedit delicios, fără mirosuri și gust străin, aceasta este particularitatea aditivului "Quittin". Metoda de aplicare de la producător este următoarea: pentru 1 kilogram de fructe sau fructe de pădure, luați 1 kilogram de zahăr granulat și 1 pliculeț de pudră gelificatoare. Dacă fructele de pădure sunt apoase, de exemplu, cireșe sau cireșe dulci, căpșuni, atunci pentru densitatea gemului, trebuie să luați 1,2 kilograme de zahăr granulat și 2 pungi de aditiv de gelifiere pentru 1 kilogram de materii prime.

Algoritmul pentru prepararea gemului sau gemului de la compania Haas este următorul:

• spălați materiile prime, îndepărtați oasele, miezurile, tulpinile, zonele deteriorate;
• cântărește;
• se macină în piure cu un blender sau frecând printr-o sită;
• într-un recipient plat, amestecați piureul rezultat și numărul necesar de plicuri Quittin;
• adăugați suc de lămâie dacă doriți, acesta va adăuga mai multă densitate produsului;
• aduceți la fierbere, amestecând constant;
• adăugați tot zahărul necesar și amestecați;
• aduceți masa înapoi la fierbere, reduceți căldura;
• gătiți timp de 5 minute cu amestecare constantă;
• Toarnă dulceața fierbinte în borcanele pregătite și rulează sau închide ermetic.

Conform recenziilor multor gospodine care au folosit acest aditiv, dulceața nu iese mai rău decât de obicei și se economisește mult timp pentru prepararea ei. Deși există recenzii negative. Mulți se plâng că „Quittin” se adună rapid și nu poate fi cumpărat pentru viitor, dar nu se vinde peste tot. Mulți oameni notează în suplimentul „Quittin” o modalitateaplicare - foarte simplă și rapidă, nu este nevoie să se înmoaie și să se dizolve timp îndelungat, precum gelatina. Deci, în cea mai mare parte, recenziile despre aditivul de gelifiere pentru gem sunt destul de favorabile.

Folosirea produselor companiei „Haas” (Haas) vă permite să economisiți o cantitate imensă de timp și efort pentru a pregăti mese delicioase și sănătoase.